Готовила по этому рецепту,к творогу добавила изюм.
Для теста: 500 г муки 75 г топленого сливочного масла 50 г сахарной пудры 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей 250 мл теплого молока Щепотка соли 1 яйцо для смазывания Ингредиенты, необходимые для начинки: 250 г творога 60 г сахарной пудры 40 г манной крупы 1 столовая ложка сливок 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара Тертая цедра лимона Способ приготовления: Для теста растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Оставьте на 10-15 минут в теплом месте. Просеиваем муку в миску. Добавьте остальные ингредиенты, дрожжевую смесь и замесите однородное и мягкое тесто. Переносим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем еще немного, накрываем тесто кухонным полотенцем и оставляем тесто подниматься на 15 минут. Для начинки смешайте творог с яйцом, манной крупой, сахарной пудрой, цедрой лимона и ванильным сахаром. Хорошо мешаем, добавляя 1 столовую ложку сливок. После этого выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность прямоугольником толщиной 0,5 см. Разрезать на 12 квадратов, в середину каждого положить начинку и потянуть края теста к середине, хорошо их приклеивая и аккуратно проталкивая в середину начинки. Переложите пакеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте их чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 20 минут. В конце смажьте их взбитым яйцом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
[628x700]
Погода выправляется, но не надолго.
Почти все разъехались. Диета из пепси-колы и чипсов крайне полезна для моего желудка.
Что меня потрясает - маразм современности. Во времена Жюля Верна не было самолётов, и за 80 дней вокруг Земли были великолепным достижением разума. Никто и помыслить не мог, что бы полдня потерять на какую-то неведому зверюшку — погранконтроль; месяцами получать визу... От политиков и новостей ждёшь исключительно гнусных. Ну, видимо, политик ничего не производит, не создаёт, его профессия - портить жизнь. В этом они всё более искусны.
Читаю я их высказывания, гляжу на их лица и у меня какосмия — обонятельная галлюцинация. Если прямо, по-русски... ощущение, извините, зловония. Какое точное русское слово! И мне кажется, что многие нормальные люди испытывают ровно тоже. Некоторые лица такие какосмические! Разбомбили что-то — а мы вам ещё больше разбомбим! Интересная форма борьбы с воздушной угрозой. А я, дурак,думал, надо бомбоубежища строить — хотя бы для детей...
Будете смеяться, но тут однажды внучки со школы пришли все в таком восторге! Их в бомбоубежище отводили - беспилотник. К сожалению, уних всё впереди...
Покорили вершины разума, покорим и глубины маразма.
Ну вот я и сочиняю игру о Золотом Веке — 1900-х годах. Адриатика, балы... Хочется, хочется синих-синих рек, балов и таинственных незнакомок Блока. B в моём альтернативном мире вместо коммунизма — космополитизм. Мол, людей должны объединять профессии, их занятия и образ жизни — а не династии и нации. Романтика. Первые самолёты, чтоб за 8 дней/ а не за 80... Не для войны.
"Альбатросы Адрича"