Если вам в этот осенний сентябрьский день хочется легкости , тепла и хотя бы мысленно перенестись в легкую атмосферу спокойного отдыха у моря, то обратите внимание на живописные полотна художницы Шерри Валентайн Дейнс.
Коричневый тростниковый сахар (можно заменить на патоку или темный мед) — 1,5 ч. л.
Солод ржаной ферментированный или сухой квасной концентрат — 1 ч. л.
Ржаная кисломолочная закваска (КМКЗ) — 1 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В миске для замешивания теста смешайте все сухие ингредиенты (кроме дрожжей): муку (ржаную и пшеничную), соль, тмин, кориандр, солод (или квасной концентрат), ржаную закваску, тростниковый сахар.
2. В теплой воде растворите дрожжи, патоку (или мед). В данном рецепте использован тростниковый сахар, он был добавлен на первом шаге. Влейте растительное масло, размешайте. Влейте жидкие ингредиенты к смеси сухих ингредиентов. Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.
3. Разделите тесто на 2 части для удобства работы. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
4. Вырежьте хлебные заготовки, в качестве шаблона можно использовать подручные материалы, например, пластиковый контейнер. Выложите хлебные заготовки на лист для выпечки, деревянной палочкой сделайте проколы, слегка посыпьте мукой. Поставьте на расстойку на 30 минут.
5. Выпекайте хлеб при температуре 180 ºC 25–30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке, желательно на это время прикрыть его тканевой салфеткой.
1. Картофель отварить в мундире, охладить, почистить. Отваренный картофель натереть на крупной терке или сделать пюре, посолить, поперчить.
2. Яйцо взбить. Сыр нарезать брусочками.
3. Из картофельной массы сделать небольшую лепешку, положить в середину брусочек сыра. Сформировать палочки, сыр должен быть внутри. Палочки должны быть цельными, без разрывов, иначе при жарке сыр будет плавиться и вытекать.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакнуть каждую палочку в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарить палочки с двух сторон до золотистой корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Картофельные палочки с сыром готовы, подавать горячими.
Вы думали, что я не знала...Ниноччка
:
10-09-2026 21:22
Вы думали, что я не знала,
Как вы мне чужды,
Когда, склоняясь, подбирала
Обломки дружбы.
Когда глядела не с упреком,
А только с грустью,
Вы думали - я рвусь к истокам,
А я-то - к устью.
Разлукой больше не стращала.
Не обольщалась.
Вы думали, что я прощала,
А я - прощалась.
Сытный, пикантный и по-настоящему мужской салат. Многослойный салат, который точно покорит сердце! Готовится просто. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.
Вот рецепт салата с курицей. Продукты необходимые для приготовления:
Когда-то высоко над перуанской пустыней пролетали первые пилоты гражданской авиации. Оглянувшись вниз, они увидели странные, идеально ровные линии, растянувшиеся на километры. Некоторые образовывали простые прямоугольники, другие - силуэты птиц, животных, людей. Только с воздуха эти фигуры складывались в целостные образы. С земли - ничего, лишь пустынная гладь. Это было похоже на гигантскую записку, оставленную кому-то, кто умеет смотреть с высоты.
С утра у любимого деда - приболел.-_Шоколад_-
:
10-09-2026 15:53
У деда поднялась вдруг температура (37,8 - ну будем считать, что 38,0), говорит, что болит голова, врача вызывать не хочет, хочет, что бы я его лечила: сидела возле него (лежит на софе с пледом) и читала его журналы, газету и просто рассуждала с ним на разные темы за чашкой чая с лимоном. Сижу, читаю и разговариваю о жизни, кстати, дед интересный рассказчик сам и периодически посвящает меня в свои непростые истории.
Ради неважного самочувствия деда отпросилась у шефа на сегодня, объяснила причину и, как видим, отпустил, но, на звонки коллег просил реагировать. Обещала.
Через час прикатит Валентин.
Звонил папа, спрашивал что и как, всё объяснила - мы на связи.
А дед рад, что скоро все будут в сборе у него дома и рад до невозможности, а я с удовольствием сижу с ним, кормлю его и слушаю очередной детективный рассказ из жизни любимого деда. Периодически переключаемся на ТВ - на новости и да, мы оба смотрит ТВ.
Вот сижу в кресле рядом, смотрю на него и думаю, какое счастье, что у меня есть такой умный, красивый дед.
Выздоравливай, дед.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
