Мобильный LiveInternet Kirsa - Дневник Kirsa |

читать дальше рецепт красной квашеной капусты

Красная квашеная капуста. Мой рецепт. Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 17-02-2020 10:10

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Красная квашеная капуста. Мой рецепт.

читать дальше рецепт классической квашеной капусты

Про лук Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 16-02-2020 16:46

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вот мой новый способ экономии -я вырастила зеленый лук из луковицы, которую уже съели

Как же я вырастила лук из съеденной луковицы?

Читать дальше

Экономия Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 16-02-2020 16:46

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Небольшая экономия

DSC_0068 (700x393, 98Kb)

вот так я экономлю на мусорных пакетах

Еврейский способ выращивания зеленого лука из луковицы, которую уже съели Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 16-02-2020 16:37

Я придумала интересный способ выращивания зелёного лука из луковицы, которую уже съели. Цвучит нелепо и смешно, но это так и есть на самом деле.

читать дальше:

Мой рецепт вкусной квашеной капусты Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 15-02-2020 17:59

читать рецепт дальше

Советский рецепт яишницы с печеночной колбасой Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 14-02-2020 12:33

и про жареную картошку

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Хотите научу готовить картофельные оладьи? Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 14-02-2020 10:31

рецепт читать дальше

также можно почитать:

как вкусно пожарить капусту

как не отравиться маринованными грибами

Думаю никто не откажется от жареной картошечки? Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 13-02-2020 21:56

Не выкидывайте картофельные очистки, а сушите их! Зачем?Расскажу! Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 13-02-2020 10:00

А вы используете специи, которые сами приготовили? Это очень вкусно! Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 13-02-2020 00:22

Картошку в фольге готовлю со своими собственными дачными специями.

Куда утилизировать ягоды из компота, что бы было вкусно и полезно? Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 12-02-2020 22:17

Жареная капуста с базиликом, мятой и цветами тыквы Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 12-02-2020 22:15

Учимся экономить на мелочах! Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 12-02-2020 22:11

DSC_0068 (700x393, 98Kb)

вот так я экономлю на мусорных пакетах

Новогодний черновик Вкусно_Быстро_Недорого / Вкусно_Быстро_Недорого : 25-12-2019 11:24

Подготовка к отъезду на дачу 30 декабря:

Испечь:

Читать далее...

Вареники с косичкой с рецептом теста ASPIDISTRA1 : 06-12-2019 12:39

Это цитата сообщения yuganka_Natali Оригинальное сообщение

[400x300]

Это тесто и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо

Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.

Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .

Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало-мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )

И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .

Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .

Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .

Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку

И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.

Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.

Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .

Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх

Придавливаете его хорошо

Получается вот так

Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем

Защипываем (или прижимаем )

Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как Читать далее...