Кковорода 26 або 28 см, вага 760 г, висота 2,5 см

Яйця С1 або С0 – 2 шт
Цукор 3 – 5 ст. л ( 50 – 80 г )
Ванільний цукор -1 ч. л
Сіль – щіпка
Йогурт або сметана – 3 ст. л ( 120 г )
Олія – 2 ст. л ( 20 г )
Борошно – 1 стакан 250 мл ( 160 г )
Розпушувач – 2 ч. л.
Яблука – 3 шт ( 400 г )
Вершкове масло – 10 г
Джерело: https://filizhanka.top/yabluchnyy-pyrih-na-skovoro...shvydko-zavzhdy-vdalyy-retsept
[700x393]

ьогодні поспішаю поділитися з вами дуже смачним способом приготування скумбрії в духовці. Риба виходить дуже соковитою і ніжною, за смаком нагадує консерви, хоча на мій погляд це навіть смачніше і корисніше.

Інгредієнти:
Скумбрія – 2 шт.
Сіль – за смаком.
Чорний мелений перець – за смаком.
Копчена паприка – 1 ч. л.
Сушений базилік – 1 ч. л.
Олія – 50 мл.
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Лимон – 2 скибочки.
Приготування:
Джерело: https://filizhanka.top/prosto-poklala-skumbriyu-v-banku-i-v-duhovku-smachnishe-bud-yakyh-konserviv-shvydko-i-korysno





[700x700]

Язык — и сам по себе праздничный деликатес, а уж в заливном, да ещё и с белыми грибами — вообще царское угощение. Готовьте заливное заранее, чтобы на праздник просто достать его из холодильника и подать на стол.
Ингредиенты на 10-12 порций
язык говяжий замороженный
1 шт.
грибы белые замороженные
300 г
куриные бёдра
600 г (упаковка)
желатин
30 г (2 упаковки)
морковь
1 шт.
стебель сельдерея
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
имбирь
1 см корня
лавровый лист
1 шт.
душистый перец горошком
5 шт.
соль
https://vkusvill.ru/media/recipes/zalivnoe-iz-yazyka-s-belymi-gribami.html

Голландез — соус французский, готовят его на основе яиц и сливочного масла. К постной треске он подходит как нельзя лучше.
Ингредиенты на 4 порции
треска филе кусок без кожи
500 г
масло сливочное
100 г
яйцо куриное
4 шт.
лимон
1 шт.
масло оливковое
1 ст. ложка
петрушка
несколько веточек
тимьян
2-3 веточки
сахар
щепотка
соль
по вкусу
https://vkusvill.ru/media/recipes/treska-s-sousom-gollandez.html

Если вы придерживаетесь здорового питания, этот оригинальный сэндвич без хлеба, на основе болгарского перца обязательно вам понравится. Болгарский перец приятно хрустит и придает дополнительный вкус и сочность начинке, которую можно менять на свой выбор.
3 болгарских перца
1 большой помидор
1 пучок рукколы
3 ломтика ветчины
6 яиц
120 граммов плавленного сыра
0,5 чайной ложки паприки
по вкусу любимых специй
1 чайная ложка соли
20 граммов сливочного или растительного масла
https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-sendvich-v-perce/

Сальса - вкусный, пикантный, жгучий мексиканский соус, который отлично подходит к мясным блюдам, курице, рыбе, пасте. Мы предлагаем заготовить замечательный соус "Сальса" из томатов на зиму. Рецепт совершенно прост, а соус получается отличным! Из данного количества продуктов получится одна 0,5-литровая баночка сальсы.
Ингредиенты:
помидоры (крепкие, красные) - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский сладкий - 1 шт.
перец чили (или по вкусу) - 1 шт.
чеснок - 3 зубч.
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу
сахар - 2 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
сок лимона - 2 ч.л.
зелень петрушки - 1/4 пуч.
Приготовление:
Помидоры залить кипятком на 10 - 15 секунд и снять с них кожицу.
Перец сладкий порезать маленькими кубиками (кусочками).
Поместить перец в кастрюлю, добавить к нему мелко порезанный репчатый лук и также, мелко порезанный перец чили.
Помидоры порезать маленькими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. Добавить все к остальным ингредиентам.
Посолить, поперчить, всыпать сахар и влить лимонный сок. Перемешать.
Поместить кастрюлю на огонь, довести соус до кипения. Варить на слабом огне, периодически помешивая соус 20 минут. В стерилизованную баночку (0,5 л) влить 1 ч.л. уксуса и заполнить ее горячей сальсой. Закрутить простерилизованной крышкой.
Баночку перевернуть, укутать. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры. Очень вкусно получается!
Приятного аппетита!

Понадобится:

700 г тыквы
200 г бекона куском
2 средние картофелины
2 средние луковицы
1 средняя морковка
1 головка чеснока
1 веточка розмарина
оливковое масло
соль, черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Очистите тыкву, морковь, картофель и лук, нарежьте кубиками со стороной 2 см. У розмарина удалите стебель.
Положите овощи и розмарин в глубокий противень вместе с очищенными зубчиками чеснока, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 30 мин.
Бекон нарежьте кубиками со стороной 1 см, обжарьте в сковороде до состояния шкварок (вытопившимся жиром можно полить запекающиеся овощи).
Влейте в форму с овощами 1,2 л кипятка, перемешайте, чтобы отскрести все прижарки.
Переложите в кастрюлю, доведите до кипения, посолите, поперчите, взбейте блендером. Разлейте суп по тарелкам, добавьте бекон и подавайте
[284x177]

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Понадобится:

• 4 ломтика цельнозернового хлеба для тостов
• 2 ломтика твердого сыра
• 30 г моцареллы
• 30 г зелени (шпинат, укроп, базилик, петрушка)
• 10 г сливочного масла

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Інгредієнти:
* 3 цибулини,
* 3 склянки томатного пюре,
* Близько 15 чорносливин,
* Чайна ложка майорану,
• 1 плоска чайна ложка каррі,
* Близько 6 зерен запашного перцю,
* 6 цілих гвоздик,
* Сіль, перець за смаком,
* Щіпка мускатного горіха,
* Щіпка кориці,
• Олія,
* Близько 450 грам філе маринованого оселедця,
* Петрушка для прикраси
Прикрасьте будинок на свята. Дослідіть красиві натхнення.

Спосіб приготування рецепта:

Оселедець заливаємо водою і замочуємо близько 2-3 годин. Після закінчення цього часу зливаємо з води і нарізаємо під скосом на більш дрібні шматочки.
Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками. Приготовлену. цибулю обсмажуємо до тих пір, поки вона не стане склоподібною, прозорою, додаємо майоран і каррі.
Потім поливаємо все це томатним пюре (у мене домашнє) і додаємо запашний перець і гвоздику. Тушкувати до тих пір, поки рідина не випарується.
В кінці додаємо до розрізані навпіл сливи.
Отриманий соус приправити за смаком мускатним горіхом, корицею, сіллю і перцем. Готовий знімаємо з вогню. Після легкого охолодження з'єднуємо з оселедцем. Все це заливаємо в банку і охолоджуємо. Зберігаємо в холодильнику.
Перед подачею оселедець прикрашаємо зеленню.

[700x466]

«Двухкомпонентная начинка» для зимы из болгарского перца и баклажанов! Эти консервы я предполагаю открыть исключительно на Новогодние праздники!



Ингредиенты и их количество:
Болгарский перец — 10 ед.
Баклажаны — 3 ед.
Зелень петрушки — средний пучок
Зелень укропа — средний пучок
Тархун — 2 веточки (только листья)
Чеснок — 1 головка (у меня большая головка)
Масло растительное
В каждую стерилизованную банку:

Лавровый лист — 1 ед.
Душистый перец — 3 зёрнышка
Черный горошек перца — 5-6 зёрнышек
Мариновочный раствор на 1 л. жидкости:

Соль — 1,5 столовой ложки
Сахар — 3 столовые ложки 9%-ный
уксус — 3 столовые ложки
Процесс приготовления:
Болгарский перец моем, обрезаем основание и убираем все ненужные части, сохраняя форму перца.
https://apelsinka.online/2023/08/19/eti-zamechatel...vka-iz-pertsa-i-baklazhanov-ne

Рецепт приготовления сладкого перца на зиму без банок и стерилизации оказывается не только прекрасным способом заготовить этот овощ на долгое время, но и отличным вариантом для создания вкусных и хрустящих закусок. Особенно в холодные осенне-зимние месяцы, когда такое блюдо на столе становится настоящим праздником. Рецепт невероятно прост и вкусен, и я уверен(а), что после первой попытки вы захотите сделать эту заготовку вдвое больше.

Список ингредиентов и пропорции:
Сладкий перец — 10-12 шт.
Сельдерей — 200 г.
Петрушка — 150 г.
Чеснок — 100 г.
Растительное масло — 250 мл.
Вода питьевая — 500 мл.
Соль — 50 г.
Сахар — 20 г.
Уксус 9% — 60 мл.
Чёрный перец горошком — 1 ч.л.
Лавровый лист — 5 шт.
Приготовление:
https://apelsinka.online/2023/08/23/bolshe-nikakih...sa-shikarnaya-zakuska-na-zimu/

[500x196]

1.
[500x236]


Эти пампушки так вкусны и легки в приготовлении, что ради них я замораживаю кабачки на зиму. Это позволяет радовать свою семью этой восхитительной выпечкой даже в холодное время года. Воздушные, невероятно ароматные, особенно с чесночным соусом, они несомненно станут не только отличным спутником к борщу, но и идеальным перекусом. Мои дети с удовольствием подбирают их со стола вместо печенья.

Итhttps://apelsinka.online/2023/09/06/radi-takih-pam...o-hleba-k-borshhu-i-perekus/ак, давайте начнем.
2.
[500x229]

Необычные голубцы с пекинской капустой: оригинальный рецепт
Сегодня я поделюсь с вами очень необычным и вкусным рецептом голубцов с использованием пекинской капусты. Первый раз, когда я приготовила такие голубцы, они пришлись по вкусу не только мне, но и моим детям, а также гостям, на день рождения моего старшего сына. Это действительно великолепное блюдо, и приготовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:
Капуста пекинская — 10 листьев.
Куриное филе — 500 г.
Грибы шампиньоны — 150 г.
Помидоры — 1-2 штуки.
Творог (предпочтительно зерненый) — 2-3 столовые ложки.
Укроп.
Черный перец.
Соль.
Для заливки:
Томатная паста — 2 столовые ложки.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Вода.
Соль.
Приготовление:
https://apelsinka.online/2023/09/08/svekrov-nauchi...shi-ne-ottyanesh-prosit-eshhe/
[284x177]

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 300-310 мл теплой воды
• 12-15 г свежих дрожжей / 5-6 г сухих дрожжей
• 10 г соли
• 20 г сахара
• 500 г муки в /с
• 1 ст.л. растительного масла
[245x206]

✔Рецепт.
Свиная шкурка - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кинза - 30 гр.
Чеснок - 4 зубочка.
Болгарский перец - половинка.
Соль по - вкусу.
Паприка сладкая - 1 ч. ложка.
Острый перец - по - вкусу.
Кориандр не жареный - 1 ч. ложка.
Уксусная кислота 70% - 1 ч.ложка полная.
Сахар - 1 ч. ложка.
Масло растительное - 3 ч. ложки.полные.

Всем приятного аппетита !
[273x185]

РЕЦЕПТ

Вешенки - 1 кг.
Мясо любое - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Зелень по - вкусу.
Масло растительное - 5 ст.ложек.
Соль по - вкусу.
Черный перец по - вкусу.
Кориандр молотый - не жареный - 1 ч.ложка с горкой.
Чеснок - 3 зубочка.

1. Мясо можно любое,в любом количестве.100 гр или больше.Как вам нравится.У меня ,говядина.
2. Зелень по - вкусу. У меня кинза.
3. Мне больше нравится,когда грибы остыли.Вкуснее)
4. Хорошо отжимайте грибы,иначе будет не вкусно.
5.. Готовьте на радость!
[302x167]

Овочева запіканка з кабачків та соусом цацики, дуже смачно, і легко в приготуванні
На смак чудово, а як пахне!!!! Перше головне, вони смачні та корисні! А по-друге - самі роблять! Овочі справді потрібно хвилину натерти, закинути в духовку і все!

Інгредієнти:
1 великий кабачок
3 морквини
3 яйця
3/4 склянки манної крупи
250г сиру
По жмені гарбузового і соняшникового насіння
Жменю кропу
Очистіть моркву. Всі овочі натерти на тертці і перемішати. Посипати сіллю і віджати нею зайвий сік. Потім натерти на тертці сир і додати половину сиру до овочів. Яйця збити виделкою і також додати до овочів. Приправити сіллю, перцем, цукром і часником. Нарешті додайте крупу, кріп і гарбуз. Все перемішайте і викладіть на маленьке квадратне деко або форму для запікання, застелену папером для випічки. Посипте сиром і запікайте при 180°С протягом години.

З ним ідеально поєднується соус цацикі! Додаю пропорції інгредієнтів:
250 мл грецького йогурту
1/2 огірка
Ложка майонезу
сіль, перець, цукор
Спробуйте серйозно, воно того варте!

Соус з кабачків з помідорами і перцем на зиму


Соус з кабачків з помідорами і перцем на зиму
ІНГРЕДІЄНТИ
2 кг тертих кабачків
1 кг печеного перцю
800 гр томатного соусу
по 500 г жовтої і червоної цибулі
2 зубчики часнику
200 мл олії
сіль і перець
чебрець і базилік
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Цибулю і часник спочатку очищаємо, дрібно нарізаємо і кладемо пасерувати в олії.Тепер, якщо у нас є добре дозрілі городні помідори, їх можна вживати, якщо ні, то використовувати томатний соус або томатну пасту. У мене був томатний соус.Коли цибуля почне змінювати колір, збризніть її соком від вареного перцю або водою. Інтерес полягає в тому, що він не набуває інтенсивного смаку після смаження, тому що це не дуже здорово. Поверх добре протертої цибулі додайте запечений дрібно нарізаний перець, а через деякий час — очищені і натерті кабачки. Інгредієнти добре перемішуємо на вогні, а коли вони добре поникнуть, додаємо томатний соус. Якщо ми вирішимо використовувати свіжі помідори, то їх додамо відразу після загартування цибулі, щоб встигнути зваритися. Після додавання томатного соусу ми перемішуємо соус, пробуємо і починаємо регулювати його смак сіллю, перцем і спеціями. Ми кладемо трохи кожного, даємо соусу трохи закипіти, пробуємо і додаємо більше спецій, поки не отримаємо смак, який нам подобається.В кінці вводимо блендер в соус і робимо його більш компактним і густим. Гаразд, ми робимо це необов’язковим.Гострий соус розкладаємо в стерилізовані банки, закручуємо кришками і залишаємо в духовці на 6-8 хвилин при включеному вогні при 180 градусах.Я поставила банки в духовку, тому що вона ще тепла після стерилізації банок. Потім банки залишаються в духовці до охолодження.Але банки можна загорнути в ковдри, якщо ми не хочемо тримати духовку зайнятою день або більше. Сподіваюся, мій зимовий рецепт соусу з кА бачків і помідорів і перцю буде вам цікавий і ви надихнетеся ним.

Смачного!

[275x183]

Очeнь аппeтитный тoрт с крeмoм из сгyщeнки с дoбавлeниeм xалвы. Πoнравится всeм сладкoeжкам!



Ингрeдиeнты:
Для бисквита:
мyка — 190 гр.
яйца — 5 шт.
саxар — 225 гр.
ванильный саxар — 1 ч. л.
Для крeма:
маслo сливoчнoe — 300 гр.
сгyщeннoe мoлoкo — 200 гр.
xалва пoдсoлнeчная — 100 гр.
Для прoпитки:
сгyщeннoe мoлoкo — 100 гр.
xoлoдная кипячeная или бyтилирoванная вoда — 100 мл.
Для глазyри:
шoкoлад (50-60% какаo) — 140 гр.
маслo сливoчнoe — 35 гр.
Πригoтoвлeниe тoрта с xалвoй и сгyщeнкoй
http://topvkusniashki.ru/tort-s-khalvoy-i/
[255x198]

Если у вас уродил виноград, нужно обязательно законсервировать его в виде закуски. Это очень полезная ягода, с которой можно готовить очень много всяких вкусностей. Закуска с винограда долго не задержится ни на одном праздничном столе.
Состав:

Ягоды винограда — 450 грамм;
Перец душистый — 2 горошины;
Перец черный — 5 горошин;
Уксус — 30 мл.;
Гвоздика — 2 соцветия;
Лавр — 1 шт.;
Белый сахар — 30 грамм;
Кухонная соль — 15 грамм;
Питьевая вода — 300 мл.
https://znajka.com/na-vkus-kak-olivki-novyj-retsep...ii-vinograda-na-zimu/Пошаговый рецепт:
[700x525]