[393x700]Если пусто в душе – значит, время сменить маршрут.
запиши в голове разборчиво, без чернил:
если любят тебя – обязательно подождут,
если счастье придет – значит, ты его заслужил.
сколько ни было б лет – душою будь молодым
и не думай, когда и где будет твой финал.
не любя́щих тебя – спокойно отдай другим.
отраженье ищи в душе, а не у зеркал.
если дом опустел – не бойся покинуть дом.
если город не тот – решайся и двигай прочь!
если ленишься ты – все дастся с трудом,
и никто и ничем не сможет тебе помочь.
если враг у тебя – врагу пожелай добра.
к каждой мелочи в жизни всегда будь открыт и рад.
если просят уйти – то, значит, тебе пора,
и не смей никогда с укором смотреть назад.
и не бойся искать – такие свое найдут!
и не бойся терять на это ни лет, ни сил!
если любят тебя – обязательно подождут,
если счастье придет – то, значит, ты заслужил.
Автор: Ах Астахова
[613x700]Смотрю в окно и я не виновата -
Не вижу серых и унылых стен.
Я вижу дом в цвет спелого граната,
Он перенёс так много перемен.
Не вижу вязкой ранней темноты -
Как же прекрасен свет у фонаря.
Так вечерами больше теплоты.
Так больше времени - обнять тебя.
Смотрю в окно - как непривычно тихо.
Благодарю, и ничего не жаль.
Позволив грусть -
единственную прихоть,
свой воротник подняв,
идёт Февраль.
--
Ульяна Сергеева
Борис Пастернак
Снег идет
Снег идет, снег идет.
К белым звездочкам в буране
Тянутся цветы герани
За оконный переплет.
Снег идет, и все в смятеньи,
Bсе пускается в полет,
Черной лестницы ступени,
Перекрестка поворот.
Снег идет, снег идет,
Словно падают не хлопья,
А в заплатанном салопе
Сходит наземь небосвод.
Словно с видом чудака,
С верхней лестничной площадки,
Крадучись, играя в прятки,
Сходит небо с чердака.
Потому что жизнь не ждет.
Не оглянешься и святки.
Только промежуток краткий,
Смотришь, там и новый год.
Снег идет, густой-густой.
В ногу с ним, стопами теми,
В том же темпе, с ленью той
Или с той же быстротой,
Может быть, проходит время?
Может быть, за годом год
Следуют, как снег идет,
Или как слова в поэме?
Снег идет, снег идет,
Снег идет, и все в смятеньи:
Убеленный пешеход,
Удивленные растенья,
Перекрестка поворот.
1.
[474x577] 2.
[474x562] 3.
[700x676] 4.
[696x580] 5.
[700x523] 6.
[500x700] 7.
[474x666] 8.
[514x700] 9.
[473x621]
[286x400]Начни с простого – вымой всю посуду –
Уменьши список будущих задач.
Свои носки, лежащие повсюду,
Сложи в мешок, мешок подальше спрячь.
Толпу бумажек возле монитора
Сожги, свалив в большой железный таз.
Всё нужное тебе – в мобильном на повторе,
А остальное гуглится на раз.
В конце концов – повесь на кухне полку,
Пять лампочек сгоревших замени.
И не ворчи, что в этом мало толку,
Особенно в масштабах всей земли.
Да, нелегко идти к великой цели,
Стремясь повсюду причинять добро,
При этом дважды в день, пять дней в неделю
Шагать пингвином в переход метро.
Желанье доказать чего-то свету
С утра пораньше – малость придуши.
Не приводи в порядок всю планету,
Достаточно квартиры и души.
Начни с простого – вымой всю посуду…
Игорь Бурмистров
[474x552]Перебирая документы
В архивах памяти моей,
Я вижу лучшие фрагменты
И замечательных людей.
И будто годы - не помеха,
Но я давно не видел их,
Кто потерялся, кто уехал,
Кого-то вовсе нет в живых.
Мы собирались в тесных кухнях
Хрущёвских маленьких квартир,
Жгли свечи, если свет потухнет,
И изменить мечтали мир.
В окно открытое курили,
Ругались часто сгоряча
И ненавязчиво шутили
Про "дорогого Ильича".
Мы под гитару пели песни,
Мешали водку и портвейн,
И жить нам было интересней,
Мы были лучше и добрей.
Да и страна была другая...
И вдруг я понял, чёрт возьми,
Что были мы, того не зная,
Тогда свободными людьми.
Свободными от интернета,
От СМИ, от банков, от реклам,
От их навязчивых советов
Купить у них ненужный хлам.
Нам не навязывали веру
Конфессий разных голоса,
И не кривлялась под фанеру
С экранов пошлая попса.
Пусть не хватало ананасов,
Омаров, устриц и сыров,
Но колбаса была из мяса,
А молоко из-под коров.
И жить нам было веселее,
И всё нам было по плечу...
А может, это я старею
И из-за этого ворчу?
А может, я и в самом деле
Живу в каком-то странном сне,
Но почему-то я уверен,
Что дело вовсе не во мне.
Мы стали слишком равнодушны
Замкнувшись в каменных домах,
Мы потребительски послушны,
Забыв о собственных мечтах.
Мы поселились в интернете
И там инкогнито живём,
А если вдруг, случайно встретим
Друзей, в лицо не узнаём.
И всё быстрей проходят годы,
Кто растолстел, кто облысел,
Нам не хватает той свободы,
Что каждый некогда имел.
Нам не хватает тесных кухонь,
Где так умели мы дружить,
Теперь набить важнее брюхо
Или айфон себе купить.
Нам всем приходится меняться,
И мы себя не узнаём,
Мы научились притворяться,
Что мы по-прежнему живём..
Олег Нечаянный
Он был спокойно-молчаливым,
Слова считая мишурой,
Она звала его шутливо —
Угрюмый Тихий Домовой.
А он её — Ледышка-Фея,
За то, что мёрзла в дождь и снег,
И грел носки на батарее,
Чтоб ей их тёплыми надеть.
Без слов и лишней суматохи
С утра готовил сладкий чай.
Она кривилась: «Буду кофе,
И бутерброд — не заставляй!
Я лучше съем с утра конфету…"
Но под спокойный говорок
Съедался как-то незаметно
Со сладким чаем бутерброд.
Он молча слушал о проблемах,
Кивая только головой,
Сказав чуть позже: «Что за нервы?
Решим! Не бойся! Я с тобой!»
И как-то быстро все решалось
Как будто не было проблем…
Ворчал под нос бывало малость,
Шутя грозился взять ремень.
За то, что зонт забыла Фея…
Промокла… Может заболеть…
И грел носки на батарее,
Чтоб ей их тёплыми надеть…
Однажды вдруг она спросила:
«Меня ты любишь, Домовой?
Скажи! Хочу я слов красивых,
Чтоб жгли как огненный огонь!!»
Он нежно взял её за плечи,
Спросил: «Зачем тебе слова?
Я их сказал при первой встрече
Однажды… Раз и навсегда.
Ну, не люблю я пустословье…
Ты ела что-нибудь, малыш?
Давай я ужин приготовлю,
Устала — вот ты и хандришь…"
Она воскликнула: «Ну, хватит!
Болото просто, а не жизнь!
Живу в какой-то мягкой вате —
«поешь, надень, поторопись»…
Достал твой чай и бутерброды,
И эти теплые носки…
Хочу я кофе и свободы!
Противно, слышишь? Уходи!"
Он встал со взглядом потемневшим
Влюбленный тихий Домовой,
Какой-то вдруг отяжелевший…
Оделся молча… и ушёл…
Она проснулась в шесть с рассветом —
В окне дождинок хоровод,
Сжевала нехотя конфету,
Припомнив вкусный бутерброд.
Хлебнула тёплый горький кофе,
Упрямо выпила до дна.
О нём подумала со вздохом,
Шепнув тихонько: «Ерунда…»
Конечно, дома зонт забыла,
Замерзла, вымокла совсем,
Вернулась поздно в дом унылый
С авоськой всяческих проблем.
Носок холодный натянула
И вдруг подумала с тоской,
Что вот вчера на этом стуле
Сидел любимый Домовой.
Он был вчера такой уставший
Но взгляд был теплым, как всегда,
Родной, заботливый… без фальши,
«А я красивых слов ждала…
Не словом — делом счастье мерил,
Берёг от холода и бед,
Носочки грел на батарее,
Чтоб мне их теплыми надеть…"
В одном носке, беззвучно плача,
Шепнула тихо в телефон:
«Люблю тебя, без всяких всячин,
Ты где, любимый Домовой!»
Ворвался мокрый и холодный
В охапку сгреб её: «Прости!
Что я бежал к тебе так долго,
Там дождь, не мог поймать такси!
Вчера я очень долго думал
О том, как мало говорил
Тебе красивых слов безумных…
Еще обиделся… Павлин!"
Ему ладошкой рот прикрыла —
«Мне нужен ты, не нужно слов»
Потом с усмешкой, чуть ворчливо
Сказала строго: «Домовой!
Промок! Замёрз! Вдруг заболеешь!, —
И, всхлипнув тихо, обняла, —
Возьми носки на батарее —
Я их согрела… Для тебя…"
=Ника=
[700x463]
[514x600]ФЕВРАЛЬ Пакует Чемодан, Он Закрывает Бал.
Он Забирает всё, что было: Уж час его Настал.
Снега, Пургу, Мороз, Метель — Кладёт в свою Суму.
И даже Праздничную ель совсем не жаль ему.
Он Закрывает в ЗИМУ Дверь, Впуская Теплоту.
ЦВЕТЫ, ВЕСНУ, ЛЮБОВЬ, КАПЕЛЬ и неба Синеву.
ФЕВРАЛЬ Бессильным стал уже. Дар свыше кем-то дан!
Уходит Отдыхать Февраль, Пакует Чемодан.
***
Юлия Новикова.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
С чувством глубокого удовлетворения! Наконец-то! Спустя 6 лет от начала нашего кулинарного канала! Сегодня! К Пасхе! Передаю в ваши головы рецепт любимейшего пасхального кулича :) Или так: любимейший рецепт пасхального кулича :) Отнеситесь к нему с пиететом: он заслуженный, проверенный десятилетиями и непревзойдённый в своём совершенстве! Он полон цукатов и орехов; благоухает ароматами специй, коньяка и цедры; лёгок, прян и пушист :) Творится долго и таинственно, как и положено ритуальному кушанью. Ни куличу, ни пасхе, как мне кажется, не подобает быть блюдами быстрого приготовления :) И он всегда получается! Так что, как ни крути его, со всех сторон правильный кулич мы вам сегодня принесли :)
Готовится за 220 минут, получается 8 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вариации на тему этого рецепта (и легенды об его пользе) известны практически всем. И я его открыла для себя ещё в незапамятные времена. Но вот кое-чего вы про него всё же не знаете - зуб даю! Так рассказываю :) Долгие годы я пила этот божественный напиток ИЗРЕДКА и считала его просто очень вкусным. И полезным. Но очевидной пользы я не чувствовала - просто верила в неё :) И пришёл к нам 2020 год. И принёс он нам всем ковид. И отшибло у меня ковидом память... :) Ну, вы уже всё поняли, но я дорасскажу :) И жила я практически без памяти 1,5 года. Пока однажды не купила себе карманный термос. И стала я себе в термосе заваривать имбирь с лимоном и мёдом 2 раза в день. Просто ради вкуса. И выпивала я этого напитка около 800 миллилитров в день. И память моя волшебным образом ко мне вернулась! Просто больше не с чем связать, потому что больше в своём рационе я ничего не меняла :) Вот такая у меня для вас сегодня к рецепту история из жизни :)
Готовится за 40 минут, получается 4 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Однажды в одном комментарии мне написали: "побольше бы таких рецептов из нихрена" (цитата) :))) Да, эта тема - рецепты из (выразимся чуть интеллигентнее :)) ничего - любима многими, если не всеми. Так вот я к вам сегодня с ней! А внутри всеми любимой темы спрятана тема любимая мной - кисели :) В общем, у нас сегодня с вами на повестке дня сплошь углеводный, суперсытный, но при этом абсолютно постный и почти бесплатный, огромный и красивый - апельсиновый пирог с апельсиновым желе! А если вы посмотрите ролик, то увидите, что апельсиновый - это лишь одна из миллиона вариаций, в которой может быть исполнен этот пирог! Потому что он из ИЗЛИТРА, то есть ИЗ ЛИТРА :) Из литра любого напитка :) Так что в ваших руках он может стать даже томатным :) А ещё, при желании, его можно сделать скоромным и дорогим :) Айда(те) экспериментировать вместе со мной!
Готовится за 90 минут, получается 8 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Посмотрев на состав и процесс приготовления нашего сегодняшнего супчика, можно смело заявить "Ха! Ничего особенного!" и пройти мимо. С одной стороны да, если вы ищите что-то вроде супа из игуаны или акульих плавников, или из ещё чего поинтереснее, то вам явно не сюда :))) А вот если 15 лет назад вы дали обет кормить семью всегда разным, никогда не повторяясь, и до сих пор его исполняете, то очередная вариация на тему повседневного томатно-фасолевого супчика вам придётся очень кстати! Итак, у нас сегодня томаты в собственном соку, фасоль, овощи и специи :) И куча вариантов, как подстроить всё это под ваш вкус: смягчить, забелить, сделать постным, сделать скоромным, загустить, сделать более сытным и так далее! А ещё, по сути, он готовится в одной большой сковороде :)
Готовится за 50 минут, получается 10 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вам сначала про рецепт рассказать или про ролик? Это у нас сегодня два совершенно разных и отдельных предмета. Рецепт простой, быстрый, из доступных продуктов; ролик - долгий, наводящий на мысли, вызывающий желание высказаться. А всё почему? Потому что рецепт у нас сегодня НАЦИОНАЛЬНЫЙ. А это всегда только на первый взгляд простая, а на самом деле очень тонкая материя, с которой надо быть аккуратной, внимательной, вдумчивой и неспешной. А уж если речь заходит о кухне одной из самых обсуждаемых национальностей в мире, то тут короткий ролик не сделаешь при всём желании, как ни старайся :) Но мы всё продумали, поэтому всё ненужное вам в ролике вы легко сможете промотать :) Я, кажется, до сих пор не использовала слово "вкусно"?.. Таки вкусно!!! :)))
Готовится за 20 минут, получается 3 порции.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Написать вступительные слова к самым простым рецептам - это самое сложное! :))) Самые простые рецепты - это, соответственно, смузи. Там готовить-то нечего: побросал всё в блендер, кнопку нажал, а дальше наливай да пей :))) Знаете, видела в Ютубе канал, на котором все ролики по 15-20 секунд! Вот про смузи, в принципе, вполне приемлемо ролики именно такой длины снимать :) А писать про них что, если меняется только набор ингредиентов, а приготовление и результат всегда одинаково божественны? В общем, всё описала в названии: банан и ананас - это тропики; мандарин - это Новый Год. Однозначно! И Папай. Не папайя, а Папай :) Потому что шпинат. Не знаю, как у вас, а мне 40 лет, а шпинат у меня до сих пор ассоциируется исключительно с Папаем :)))
Готовится за 7 минут, получается 2 порции.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у меня для вас беспроигрышный рецепт из серии "Гости на пороге", то есть очень быстрый и из продуктов, которые всегда есть дома: простецкое, а потому милое почти всем, печеньице из четырёх ингредиентов :) Простота, быстрота и вкуснота - это не все его достоинства. Этот рецепт - ещё и способ вкусно утилизировать любое количество оставшихся после безе желтков! Ну, или наоборот: после приготовления этого печенья у вас останутся белкИ, и вам неизбежно придётся порадовать всех домашниХ домашниМ безе :) Но и это же ещё не всё! Если один животный ингредиент в этом рецепте заменить на растительный, то внезапно получается продукт из совершенно другой категории - и тоже очень нужный в хозяйстве :) Заинтригованы? Тогда смотреть до конца! :)))
Готовится за 30 минут, получается 10 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у меня для вас база для разгула вашей фантазии - впрочем, как и обычно :) Вообще, пользуясь простой формулой из трёх абстрактных слагаемых - овощи + затейливый соус + мясо - можно до конца жизни готовить разные блюда и ни разу не повториться :) Исключаем оттуда мясо и получаем необозримое множество постных блюд. Исключаем из формулы овощи и пишем энциклопедию "Миллиард вариантов приготовить мясо в соусе". Ну, в общем, вы поняли, я всё о том же: кто тут у нас в формуле царь и бог? Его Величество Соус! :) На нём всё держится. А всё остальное в формуле и, в частности, в сегодняшнем нашем рецепте (мясо, яблоко, морковь, чеснок) - статисты, которые могут меняться или вообще отсутствовать. Берите наш базовый вариант и творите на его основе свои шедеврики :)
Готовится за 30 минут, получается 6 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
У каждого кулинарного и некулинарного блогера есть пристрастия - потому что, как ни странно, блогер - тоже человек :) Пристрастия у блогера бывают постоянные и временные. Я блогер, соответственно, тоже имею постоянные и временные пристрастия (предмет "Логика" за первый курс пединститута :))) Из последних увлечений у меня: кокосовое молоко и кисель. Логично, опять же, что рано или поздно я должна была попробовать превратить кокосовое молоко в кокосовый же кисель :) Эксперимент удачный, иначе я бы его от вас скрывала. Но ещё интереснее было придумать ягодный кисель на кокосовом молоке. Вся эта дичь - в нашем сегодняшнем рецепте :)
Готовится за 25 минут, получается 5 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у меня для вас очередная вариация на тему любимого куриного филе в соусе. И прямо сразу к вариантам: если куриное филе в любимых у вас не ходит, то в этом соусе можно приготовить любой другой любимый вам мясной продукт. Или грибы. А можно просто соус накрутить и с гарниром его. Так, давайте уже к сути соуса и давайте по-честному: он не "за копейки", это изысканный товарищ :) Я бы даже сказала, что он претендует на тайскость благодаря имбирю и кокосовому молоку. Хотя готовится при этом привычно и элементарно :) Если продолжать о вариантах, то можно тут, конечно, всё заменить всем: кокосовое молоко сливками, крымский лук обычным, свежий имбирь сушёным - но от волшебства вкуса мало что останется. Поэтому сегодня тот самый редкий случай, когда я буду вам настоятельно рекомендовать приготовить соус в изначальной его ипостаси, а менять только основной продукт, который в нём готовится :)
Готовится за 40 минут, получается 3 порции.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))
Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ох, как мне жаль будет, если вы пролистаете мимо наш сегодняшний рецепт!.. Это тот самый случай, когда "в магазине больше не покупаю..." :))) Нет, ладно, я честная, я не буду тут вам рассказывать сказки о том, что у меня есть время "готовить каждый день и не надоедает". Нету времени. Покупаю я, конечно, покупаю вишнёвый джем в магазинах :) Но наш сегодняшний рецепт я люблю так сильно, что каждый купленный мной джем на автомате сравниваю с этим соусом - естественно, не в пользу джема :))) Фишка в консистенции и специях. Простота в том, что даже летом я предложу вам его готовить из замороженной вишни, а не из свежей. В общем, не рвите мне сердце: мне жизненно необходимо, чтобы вы забрали себе этот рецепт! :)))
Готовится за 20 минут, получается 5 порций.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня я планирую вернуть вас в детство :) Возможно. Хотелось бы. В общем, как получится :) Изучение мною истории клёцек (когда они выступают отдельным кушанием) привело меня к выводу, что для абсолютного большинства советских граждан клёцки - это блюдо из детского садика, школьной столовой или пионерского лагеря. А засомневаться в "издетскости" этого блюда меня заставили два факта. Первый - это то, что лично моя советская семья, в полном составе, умудрилась остаться не знакомой с клёцками. А второй факт - это то, что в других семьях, советских и европейских, клецки готовят и сейчас и не только для детей. В общем, приглашаю вас ознакомиться с нашим взглядом на манные клёцки и либо окунуться в детство, либо узнать что-то новое, либо разнести с помощью комментариев в пух и прах наши неправильные жареные клёцки :)
Готовится за 40 минут, получается 4 порции.