Ингредиенты:

фасоль консервированная красная – 1 банка;

грибы свежие или замороженные – 300 граммов;

зеленый горошек – 3 столовых ложки;

лук репчатый – 1 головка;

зелень (лук, укроп, петрушка) – 1 пучок;

орехи грецкие – 50 граммов;

соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Лук чистят, режут на мелкие кусочки, слегка обжаривают в растительном масле.

Грибы нарезают мелко, добавляют к луку, жарят на среднем огне 3-4 минуты.

Фасоль промывают, закладывают к луку и грибам, тушат 7-10 минут, помешивая.

Грецкие орехи измельчают в крупную крошку с помощью ножа или скалки.

Зелень мелко рубят, чеснок давят в прессе. Смешивают все компоненты, солят, перчат,

чуть приправляют растительным маслом, если салат кажется суховатым.

Источник:

https://vcusnyatina.com/bljuda-v-post/postnyie-salatyi