Почему у грибного праздника нет одной даты
браило
:
07-09-2026 10:00
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сентябрь — месяц, когда лес пахнет землёй, прелыми листьями и… грибами. Именно в это время грибники достают корзины, а на столах появляются жареные, солёные и маринованные грибы.
6 сентября — одна из дат, связанных с этим праздником.
Странный съедобный гриб, который переваривает сам себя и производит чернила
браило
:
07-09-2026 10:00
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Несмотря на весьма своеобразную внешность, этот гриб считается съедобным, а в некоторых странах его и вовсе относят к настоящим деликатесам.
Оладушки с грибам
браило
:
07-09-2026 09:59
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны свежие - 300 г
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый среднего размера - 1 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 5 ст. ложек
Заготовка для борща .
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ
:
07-09-2026 09:43
Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина Оригинальное сообщение
Заготовка для борща .
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
| До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- лук — 500 г
- морковь — 500 г
- помидоры — 500 г
- свёкла — 1 кг
- болгарский перец — 500 г
- чеснок — 1 головка
- растительное масло — для обжаривания
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами — как вам больше нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В разогретое масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачности.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю её к луку. Перемешиваю и готовлю до мягкости моркови.
3. Беру 500 г помидоров и пропускаю их через мясорубку. Также можно измельчить помидоры блендером или просто мелко нарезать. Добавляю их в таз и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая.
4. Пока овощи тушатся, натираю 1 кг свёклы на крупной тёрке и добавляю её в таз. Всё хорошо перемешиваю и готовлю на среднем огне 5–7 минут.
5. Болгарский перец я предварительно помыла и очистила от семян. Нарезаю 500 г перца небольшими кусочками и перекладываю в таз с овощами. Всё перемешиваю и готовлю ещё несколько минут.
6. Добавляю 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Перемешиваю и готовлю ещё 5 минут. Одну головку чеснока пропускаю через пресс, но можно просто мелко его нарезать. Добавляю чеснок к овощам, вливаю 50 мл 9%-ного уксуса и всё хорошо перемешиваю.
7. Общее время кипения заправки составляет 20–25 минут. Готовую заправку сразу раскладываю по чистым банкам и герметично закрываю крышками. Из этого количества овощей у меня получились одна литровая банка и две банки объёмом 800 мл. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
Эту заправку можно есть холодной как овощной салат. А можно добавить в бульон — и получится вкусный, насыщенный борщ.
Возможные нюансы рецепта:
- Берите таз или кастрюлю с толстым дном, чтобы густая овощная масса прогревалась равномерно и не пригорала.
- Добавляйте растительное масло умеренно: для этого количества овощей обычно достаточно 100–150 мл, иначе заправка получится слишком жирной.
- Нарезайте овощи примерно одинаково, чтобы они одновременно дошли до готовности и сохранили приятную текстуру.
- Учитывайте сочность помидоров: водянистые плоды дадут больше жидкости, поэтому заправке может потребоваться немного больше времени для загустения.
- Ориентируйтесь на вкус свёклы и помидоров: если овощи очень сладкие, количество сахара можно немного уменьшить.
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
Автор Лека Липетская.
P. S Я слвдкий перец не добавляю...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина Оригинальное сообщение
Заготовка для борща .
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
| До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- лук — 500 г
- морковь — 500 г
- помидоры — 500 г
- свёкла — 1 кг
- болгарский перец — 500 г
- чеснок — 1 головка
- растительное масло — для обжаривания
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами — как вам больше нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В разогретое масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачности.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю её к луку. Перемешиваю и готовлю до мягкости моркови.
3. Беру 500 г помидоров и пропускаю их через мясорубку. Также можно измельчить помидоры блендером или просто мелко нарезать. Добавляю их в таз и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая.
4. Пока овощи тушатся, натираю 1 кг свёклы на крупной тёрке и добавляю её в таз. Всё хорошо перемешиваю и готовлю на среднем огне 5–7 минут.
5. Болгарский перец я предварительно помыла и очистила от семян. Нарезаю 500 г перца небольшими кусочками и перекладываю в таз с овощами. Всё перемешиваю и готовлю ещё несколько минут.
6. Добавляю 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Перемешиваю и готовлю ещё 5 минут. Одну головку чеснока пропускаю через пресс, но можно просто мелко его нарезать. Добавляю чеснок к овощам, вливаю 50 мл 9%-ного уксуса и всё хорошо перемешиваю.
7. Общее время кипения заправки составляет 20–25 минут. Готовую заправку сразу раскладываю по чистым банкам и герметично закрываю крышками. Из этого количества овощей у меня получились одна литровая банка и две банки объёмом 800 мл. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
Эту заправку можно есть холодной как овощной салат. А можно добавить в бульон — и получится вкусный, насыщенный борщ.
Возможные нюансы рецепта:
- Берите таз или кастрюлю с толстым дном, чтобы густая овощная масса прогревалась равномерно и не пригорала.
- Добавляйте растительное масло умеренно: для этого количества овощей обычно достаточно 100–150 мл, иначе заправка получится слишком жирной.
- Нарезайте овощи примерно одинаково, чтобы они одновременно дошли до готовности и сохранили приятную текстуру.
- Учитывайте сочность помидоров: водянистые плоды дадут больше жидкости, поэтому заправке может потребоваться немного больше времени для загустения.
- Ориентируйтесь на вкус свёклы и помидоров: если овощи очень сладкие, количество сахара можно немного уменьшить.
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
Автор Лека Липетская.
P. S Я слвдкий перец не добавляю...
Я такая Лапочка! Я такая Цаца!
Доремифа_СОЛЬка
:
07-09-2026 09:40
Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение
Я такая Лапочка! Я такая Цаца!
Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение
Я такая Лапочка! Я такая Цаца!
|
6 картофельных хитов
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ
:
07-09-2026 09:40
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
6 картофельных хитов Аппетитная подборка
Рулетики с курицей 
Румяные, с нежной начинкой.
Ингредиенты:
Пюре — 500 г
Курица кубиками — 180 г
Сыр мелко — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешать пюре с яйцом.
Курицу соединить с сыром.
Добавить укроп и начинить.
Свернуть рулетики, запечь.
Рамочка: "Самым ярким признаком шарма женщины является её женственность"
Доремифа_СОЛЬка
:
07-09-2026 09:35
Это цитата сообщения Крещеная_Еленой Оригинальное сообщение
Рамочка: "Самым ярким признаком шарма женщины является её женственность"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Крещеная_Еленой Оригинальное сообщение
Рамочка: "Самым ярким признаком шарма женщины является её женственность"
Загуляло бабье лето...
Доремифа_СОЛЬка
:
07-09-2026 09:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Любовь умеет к лучшему менять...
Доремифа_СОЛЬка
:
07-09-2026 09:32
Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение
Любовь умеет к лучшему менять...
И еще одна рамочка:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение
Любовь умеет к лучшему менять...
|
|