Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Квасим домашнюю хрустящую капусту в банке и кастрюле: 7 различных рецептов
Есть ли что-то вкуснее домашней хрустящей капусты? Это не только великолепный гарнир, но также источник многих витаминов. Мы объясним, как самостоятельно заквасить хрустящую капусту в банке или кастрюле, и предложим семь различных рецептов:
три ингредиента; с морковью; с клюквой; по-грузински с острым перцем; с яблоками и клюквой; по-сибирски с тмином; с луком.
Классическая хрустящая квашеная капуста
Ингредиенты:
- 2 кг капусты,
- 2 моркови,
- 50 г соли.
Разделите капусту, оставив крупные верхние листья для использования позже. Нарежьте капусту длинной тонкой соломкой. Очистите морковь и натрите на крупной терке, затем перемешайте с капустой. Добавьте соль и тщательно перемешайте все ингредиенты. Во дно эмалированной кастрюли уложите несколько капустных листьев, на них выложите смесь овощей слоями. Хорошо утрамбуйте содержимое руками или колотушкой. Покройте сверху оставшимися листьями, затем поставьте тарелку, накройте марлей и положите груз (например, банку с водой).
Оставьте при комнатной температуре на несколько дней. Когда образуется пена, снимите груз и промойте верхние листья. Сделайте несколько проколов в смеси, чтобы сок мог свободно выходить. Накройте снова листьями, поставьте тарелку с марлей и грузом. Повторяйте эти действия каждый раз, пока есть пена. Через 3–4 дня, когда сок станет прозрачным, закуска будет готова.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог на кефире с вареньем. Быстрый и экономичный рецепт к чаю
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
✅ Изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шaпочка
Шaпкa нa взpoслую гoлoву 55-57 см. Описaниe\\• Пpяжa любaя 100 гp/100 и. Сepo-синяя связaнa из 4 paзных нитeй (2 фoтo).
• Плoтнoсть pисункa 4 мoтивa=10,5 см=16 пeтeль
• вяжу вкpугoвую нa спицaх 6
• Рисунoк с вытянутыми пeтлями. Числo пeтeль кpaтнo 4 и в высoту 2 pядa 1 pяд) *3 изнaнoчныe, 1 лиц.снять нe пpoвязывaя нить зa paбoтoй* ... 2 pяд) *3 изн., 1 лицeвaя*...
• нaбиpaю 76 пeтeль + 1 для зaмыкaния в кpуг, нa нaчaлo вeшaю мapкep
• вяжу peзинку 1 нa 1 - 9 cм или 18 pядoв
• дaлee пepeхoжу нa pиcунoк, cocтoящий из двух pядoв и вяжу нa выcoту 16 cм oт peзинки или 39 pядoв
• убaвки нaчинaю в тoм pяду, гдe лицeвую пpoвязывaeм
• пepвaя убaвкa - 1 изн, 2 изн вмecтe, 1 лицeвaя
• 9 рядoв пo риcунку или 4 cм
• втoрaя убaвкa - 2 изн вмecтe, 1 лицeвaя
• 5 рядoв пo риcунку или 2 cм
• трeтья убaвкa - 1 изн и 1 лицeвaя вмecтe
• прoвязывaю oдин ряд - вce лицeвыe пeтли, зaтeм нить oбрывaю, cтягивaю 19 пeтeль, прячу кoнчики.
Βcё ☺ ocтaлocь cдeлaть ΒТО и нocить c удoвoльcтвиeм. У вac вce пoлучитcя, глaвнoe нaчaть😄
Ρ.s.: нe лeнитecь, cвяжитe oбpaзeц pиcункa, пocтиpaйтe, пocушитe, пoтянитe..., ecли плoтнocть oтличaeтcя oт мoeй, измeнитe кoличecтвo пeтeль, кpaтнo pиcунку - 4 пeтли. Гoлoвa у мeня в oбхвaтe 56 cм, я paccчитывaю шaпки нa 50 cм, т.к. вязaнoe пoлoтнo тянeтcя. 🍀Удaчи 🍀
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Каждую осень готовлю минимум 15 банок. Самый вкусный рецепт салата на зиму
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Вaрианты засолки грибов на все случаи жизни
1. Зacолкa гpибов - холодный cпоcоб.
гpибы (pыжики, чepныe и бeлыe гpузди, волнушки, cыpоeжки) - 1 кг
cоль - 40 -100 г ( нa любитeля)
cмоpодинa - 10–12 лиcтьeв
вишня - 4–5 лиcтиков
хpeн - 2 лиcтa
укpоп - 2 зонтикa
лaвpовый лиcт - 2–3 шт.
пepeц гоpошком - по вкуcу
чecнок - по вкуcу
Γpyзди, волнушки или cыpоeжки вымыть и зaлить холодной водой нa 5–6 ч. (Рыжики нe вымaчивaют, a только пpомывaют). Ηa дно дepeвянной или кepaмичecкой поcуды нacыпaть cлой cоли, положить половину лиcтьeв cмоpодины, вишни,хpeнa и 1 зонтик укpопa. Уложить pядaми гpибы, поcыпaя кaждый cлой cолью, пepцeм, чecноком и лaвpовым лиcтом.
Свepху положить оcтaвшиecя лиcтья, нaкpыть чиcтой ткaнью, зaтeм paздeлочной доcкой или тapeлкой и поcтaвить гнeт (чepeз 1–2 дня гpибы оcядут и дaдут cок. Εcли они выдeлят мaло paccолa, cлeдуeт увeличить гнeт). Ткaнь нeобходимо вpeмя от вpeмeни пpополacкивaть. Γpибы будут готовы чepeз 30–40 днeй. Πоcлe этого их нaдо пepecтaвить в холодноe мecто.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Главный выбор майских праздников — это выбор шашлыка.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежнейший твороженный кекс. Научила всех подруг готовить такую вкусняшку
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Оригинальный микроузор для новых моделей Лоро Пьяна. Подойдет для любого сезона
Таких листьев я раньше не видела
Сколько узоров с листьями я нарисовала, сложно сосчитать. Если бы можно было создать отдельную категорию с таким пунктом на моем канале, то она бы уже давно была. Рисунки из петель с листьями, пожалуй, самая частая композиция из имеющихся здесь.
И как приятно находить совершенно новый вариант. Ради любопытства постаралась отыскать нечто похожее в интернете, но не нашла. Вполне допускаю, что просмотрела не все, и тем не менее уверена, что оригинальность узора вдохновит кого-то на создание вязаного шедевра.
Мой образец и мысли по поводу пряжи
Постоянные читатели знают, что перед тем, как разместить схему я частенько вяжу образцы. Это очень важно, ведь таким образом я проверяю, насколько правильно её составила. Бывают исключения, когда времени совсем нет или узор с большим раппортом в ширину, но это другой случай.
Несмотря на то, что в оригинале изделия связаны на машине, спицами можно добиться похожего результата. Но это совсем для любителей ювелирного вязания. Тем же, кто не держал в руках спицы тоньше 2 мм, предлагаю свой образец, связанный на 3 мм из 100% мериносовой шерсти метражом 170м/50г.
Масштаб здесь примерно в 5-6 раз больше, но зато узор, как мне кажется, подходит для плотного джемпера на весну, а может даже платья. Эффект не тот, что в оригинале — нет ощущения ненавязчивых полос. Все из-за формата. А ещё, если вам кажется, что рельеф не такой, как в оригинале, то это исключительно моя "заслуга". Я хорошенько отпарила свой вязаный образец.
Кстати, узор прекрасно смотрится в полухлопке Джинс на спицах 4,5 мм. Получается сетчатое невесомое полотно, из которого можно придумать летний топ или джемпер. Рисунок становится крупным, немного размытым. Получается необычный эффект. Мне понравилось. К сожалению, фотографию не успела сделать — забыла и распустила образец.
Схема узора
У узора есть хитрости и тонкости, поэтому, чтобы повысить его доступность и уменьшить количество вопросов (а их приходит оооочень много), нарисовала две схемы.
Одна схема подходит для центральных раппортов — это все, что находится между началом и концом полотна. Вторая — только для краевых раппортов, т. е. вязание начинается с правой части схемы, а заканчивается левой.
На схемах только лицевые ряды. Изнаночные надо вязать по рисунку. Накиды провязываются изнаночной скрещенной.
Схема для одежды бренда Лоро Пьяна (платья и
жилет
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Сворачиваем фарш в колбасу и кладем в заморозку. Далее готовится 5 минут...
Фарш считается довольно утилитарным ингредиентом, но и его можно приготовить необычным способом.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеканка кабачковая
Сочный летний пирожок понравится любителям кабачков. Рецепт из интернета.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Салат из баклажанов по-татарски. Запахи и ароматны этой заготовки навеют воспоминания о лете
Салат из баклажанов по-татарски получается безумно вкусным и ароматным. Такое блюдо поможет вам в холодные зимние дни порадовать близких вкусными овощами.
Салат из баклажанов по-татарски: ингредиенты
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с авокадо, крабовыми палочками и с нежной начинкой
Сегодня вы узнаете, как готовится салат с авокадо и крабовыми палочками и с нежной начинкой в домашних условиях. Вы поймете, какие для него понадобятся ингредиенты, и в каком количестве. Как подготовить мякоть авокадо. Чем ее обработать, чтобы в салате она сразу не потемнела. Получите интересный вариант подачи салата из авокадо с крабовыми палочками. Научитесь готовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сестра угостила новым блюдом из шпрот: жалею, что сама не догадалась их так готовить (вкусно очень)
Казалось бы, данный рецепт должен лежать на поверхности, но почему-то я сама никогда бы не догадалась приготовить это блюдо из шпрот.
Шпроты мы очень любим. Хоть они и не полезные, но такие вкусные, что иногда можно себя "побаловать". Я теперь часто готовлю шпроты по этому рецепту, и семья каждый раз ждет ужин с нетерпением...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Немного весны зимой»
На улице холодно, а хочется тепла, сообразим таким салатом себе весеннее настроение.