Перед этим рецептом закуски из острых баклажанов на зиму не устояла. А вчера закрывала баклажаны. Я нашла рецепт в одной старой книжке (по году издания). И чем-то он меня привлек. А название какое - баклажаны в саламуре. Так вкусно, что решила порцию повторить.
Сочетание кажется странным только на первый взгляд. На самом деле тут всё очень логично: сладкая груша, солоноватый сыр, хрустящие орехи и лёгкая заправка. Вкус получается свежий, сбалансированный и совсем не «тяжёлый», что особенно ценно за праздничным столом.
Просматривая дизайнерские вязаные изделия обратила внимание на костюм от Шанель, состоящий из пуловера и юбки. Дизайнер использовал очень простой узор в виде ажурной Шахматки, с которым справятся даже новички в вязании.
Полотно, связанное данным узором имеет красивую изнаночную сторону, что позволяет использовать его при вязании двухсторонних изделий: палантины, платки, пледы, косынки и так далее.
Интересный вариант вязания рельефного узора Шахматка с ажурными элементами
Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение
Самые простые удовольствия и есть величайшие радости жизни. ХОРОШЕГО ВЕЧЕРА....
..
Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение
Осенняя ЖЕНЩИНА..
|
Это цитата сообщения Анирра Оригинальное сообщение
Духи осени...
|
Это цитата сообщения Анирра Оригинальное сообщение
🍂🍁Люблю сентябрь...🍁
|
Это цитата сообщения Nina_Stavitskaya Оригинальное сообщение
Осень - время тёплое, уютное..
|
Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение
Гулять в осеннем тихом-тихом дне
|
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Забудьте про шарлотку: яблочный пирог «Три стакана» — лучше, вкуснее и проще
На смену классической яблочной шарлотке приходит новый фаворит среди домашних десертов — насыпной пирог «Три стакана». По словам экспертов в области домашней гастрономии, этот рецепт стал настоящей сенсацией благодаря своей простоте, универсальности и насыщенному вкусу.
Такой пирог станет палочкой-выручалочкой, когда хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет времени или желания долго стоять у плиты. А если добавить немного корицы или ванилина, он станет ещё ароматнее.
«Пирог "Три стакана" можно с уверенностью назвать открытием сезона. Он не только готовится быстро, но и обладает выразительным вкусом, а текстура у него гораздо интереснее, чем у традиционной шарлотки», — рассказала Татьяна Власова, кулинарный блогер и финалистка конкурса "Лучший домашний шеф".
Название десерта отражает суть рецепта: в его основе — три простых сыпучих ингредиента, отмеренных обычным стаканом по 250 мл. Это делает пирог идеальным выбором даже для начинающих кулинаров. Дополнительный плюс — отсутствие необходимости замешивать тесто. Все компоненты выкладываются слоями, а готовый результат получается воздушным и рассыпчатым.
Ингредиенты и пропорции (на форму Ø 22–24 см):
Манная крупа — 1 стакан (около 160 г)
Пшеничная мука — 1 стакан (около 130 г), предварительно просеянная
Сахар — от 0,5 до 1 стакана (100–200 г), в зависимости от сладости яблок
Разрыхлитель — 1 чайная ложка (5 г)
Соль — 1/3 чайной ложки
Сливочное масло — 150 г (охлаждённое или замороженное)
Яблоки — 4–5 шт. среднего размера (около 500 г), желательно кисло-сладкие сорта
Лимонный сок — 1 столовая ложка
По желанию — горсть брусники или клюквы для баланса вкуса
Пошаговый процесс:
Подготовьте яблоки: очистите от кожуры и сердцевины, натрите на средней тёрке. Чтобы фруктовая масса не потемнела и приобрела лёгкую кислинку, сбрызните лимонным соком. По желанию можно добавить свежую или замороженную клюкву.
В глубокой миске тщательно смешайте сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Эту смесь затем нужно разделить на три равные части. Сливочное масло предварительно уберите в морозильную камеру, чтобы его было легче натирать на тёрке во время сборки пирога.
Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом. Начинайте выкладывать слои: сначала — часть сухой смеси, затем — слой яблок с небольшим количеством натёртого масла. Повторите ещё два раза. Верхний слой должен быть сухим, посыпанным оставленным сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. За это время пирог приобретёт аппетитную румяную корочку. После остывания его можно посыпать сахарной пудрой или подать с шариком ванильного мороженого.
Пирог "Три стакана" особенно актуален в яблочный сезон, когда свежие фрукты доступны и стоят недорого. Благодаря простоте приготовления, десерт быстро завоевал популярность в соцсетях и на кулинарных форумах.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
В мире доброты./ Татьяна Лаврова -Волгоград
|
 |
Это цитата сообщения Nadin_Grad Оригинальное сообщение
Не важно, что там за спиной...
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Тушёная мясо с картошкой, грибами и сметаной»
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Мясо — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 140 г
Масло растительное — 60 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук обжариваю, добавляю мясо и грибы, жарю до готовности. Вливаю воду, тушу 20 минут. Добавляю картофель, воду, тушу 20 минут. Добавляю сметану, прогреваю 3 минуты. Посыпаю зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Пирoг «Кaк пух» - прoщe, чeм тoрт 😍
Тoт caмый рeцeпт, кoгдa вcё cмeшaл, oтпрaвил в духoвку — и пoлучилcя мягкий, выcoкий и нeвeрoятнo нeжный пирoг.
Ингрeдиeнты:
• Яйцa — 3шт.
• Сaхaр — 150г.
• Кeфир — 200мл.
• Μacлo — 80г.
• Μукa — 260г.
• Рaзрыхлитeль — 10г.
• Βaниль — пo вкуcу
• Щeпoткa coли
• Сaхaрнaя пудрa — для пoдaчи
Кaк гoтoвлю:
1. Яйца взбиваю c cахарoм дo пышнoй cветлoй маccы.
2. Дoбавляю кефир и раcтoпленнoе маcлo, перемешиваю.
3. Прocеиваю муку, дoбавляю разрыхлитель, coль и ваниль.
4. Замешиваю мягкoе oднoрoднoе теcтo.
5. Переливаю теcтo в фoрму и cлегка разравниваю.
6. Βыпекаю при 180°C примернo 35–40 минут дo румянoй кoрoчки.
7. Γoтoвый пирoг пocыпаю cахарнoй пудрoй.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Пышный бисквит на кефирe
▎Ингредиенты
• Мука — 2,5 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 ч. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
▎Приготовление
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой. Замесите однородное тесто без комочков.
4. Перелейте тесто в смазанную растительным маслом форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180 ^(\circC) духовке примерно 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.
6. Готовому бисквиту дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю.
Простой домашний десерт — пышный, нежный и очень вкусный!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Татьяна Снежина. Желтые листья
Солнце на запад, ласточка в небо
Крестиком черным в дали голубой…
Лето — забава. Осень — надежда
Счастье укрыла опавшей листвой.
Желтые листья, что же вам надо?
Что же кружитесь вы над головой?
Я ли последняя ваша отрада?..
Слышу последний ваш вздох под ногой…
Что же вы, листья, разве не знали?
Век ваш короткий, как счастье мое…
Желтые птицы лето умчали,
Счастье мое вдруг приняв за свое.
Зря вы кружитесь, с ветром взлетая.
Птиц не догнать. Всем дорога своя.
Не по пути вам с птичьею стаей.
Небо ее ждет, а вас лишь земля…
Тянутся к югу сильные птицы
Черною стайкой в дали голубой…
Мне бы с тоски в самый раз бы напиться,
Тихо забыться с опавшей листвой.
________
Татьяна 1993 г.
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Алеся Синеглазая. Я для нас наколдую счастливую осень
Я для нас наколдую счастливую осень,
Чай с жасмином и утро, что нежностью дышит,
Будет радовать душу небесная просинь,
Будут медные листья кружиться над крышей.
Загорятся огни, всё как в сказке случится,
Я для нас нагадаю
сентябрьское чудо.
Листопадная дева, лесная царица -
Сотню разных имён мне придумают люди.
.....
Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Как хочется проснуться, Господи
Как хочется проснуться, Господи,
Проснуться в светлой долгой повести,
За самых близких не тревожиться,
И чтобы радовали новости.
Как хочется тепла обычного,
Не доброты, так хоть эмпатии,
И чтобы те, кто зла желает нам,
На злобу больше сил не тратили.
Великий Боже, я молюсь тебе
За семьи и за жизнь до старости,
За то, чтоб небо было мирное,
И чтоб ни дня не горевали мы.
.....
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
🍂Я так соскучилась по осени...
|
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
А МОЖНО МНЕ В ОДИН БОКАЛ ПАЛИТРУ ОСЕНИ И ЛЕТА...
НЕ КОПИИ - ОРИГИНАЛ, И ПО ВОЗМОЖНОСТИ -БЕЗ СДАЧИ.
А МОЖНО МНЕ В ОДИН БОКАЛ, ПАЛИТРУ ОСЕНИ И ЛЕТА,
ГДЕ ВЕТЕР ЛИСТЬЯ РАЗБРОСАЛ БАГРОВО-ЗОЛОТОГО ЦВЕТА,
ГДЕ ТАК ПРЕКРАСНА НЕБА СИНЬ, ГДЕ ГЛАДЬ ОЗЁРНАЯ ЗАСТЫЛА,
А МОЖНО МНЕ В ОДИН БОКАЛ ЗДОРОВЬЕ, СЧАСТЬЕ И УДАЧУ,
ЛИДИЯ ФОГЕЛЬ
