Ингредиенты (на 8–10 перцев):

 

Болгарский перец — 8–10 шт.
Фарш — 400 г
Рис отварной — 200 г
Сметана — 150 г
Томатная паста — 150 г
Морковь — 200 г
Лук — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки

 

Приготовление:

 

Обжариваю половину лука и моркови, смешиваю с фаршем и рисом, солю, перчу. Перцы подготавливаю и начиняю. В кастрюлю кладу