Лента друзей Melanja_Novak
Дневник Melanja_Novak
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»
РАМОЧКА
Алла_Студентова
:
11-09-2026 21:55
Это цитата сообщения Крещеная_Еленой Оригинальное сообщение
Рамочка:"Осенние листья, не долог ваш срок, но вы навсегда красотой покорили. Мир этот, наверное, к листьям жесток, спасибо за то, что вы осенью были"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Крещеная_Еленой Оригинальное сообщение
Рамочка:"Осенние листья, не долог ваш срок, но вы навсегда красотой покорили. Мир этот, наверное, к листьям жесток, спасибо за то, что вы осенью были"
Мужская футболка с воротником поло
Алла_Студентова
:
11-09-2026 21:36
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Мужская футболка с воротником поло
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Мужская футболка с воротником поло
https://t.me/vyazanie_idei_i_skhemy/25394
1.
РАМОЧКА
Алла_Студентова
:
11-09-2026 21:35
Это цитата сообщения Nina_Stavitskaya Оригинальное сообщение
Дождь в сентябре
Это цитата сообщения Nina_Stavitskaya Оригинальное сообщение
Дождь в сентябре
|
МК ЛАЙТ || Японское плечо по-новому
МарСер
:
11-09-2026 21:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Варежки. Палец индийским клином. Очень просто и быстро!
МарСер
:
11-09-2026 21:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
«Каждый раз, заходя в самолет, я слышу крики людей в башнях»
-Модератор-
/ Только_для_женщин
:
11-09-2026 21:26
Ровно 25 лет назад две башни Всемирного торгового центра в Нью-Йорке сложились, как карточные домики, став братскими могилами почти для трех тысяч человек. Самый смертоносный теракт в истории справедливо считают событием, перевернувшим мир: власти многих стран радикально пересмотрели свои взгляды на национальную безопасность, а США начали кампанию по борьбе с терроризмом, затянувшуюся на многие годы.
А еще 11 сентября стал поворотным этапом в жизни простых людей - каждый американец помнит, где находился в тот день. Но тяжелее всего пришлось тем, кто в тот роковой день оказался в самих башнях и непосредственной близости от торгового центра. Чудом избежав смерти, они до сих пор страдают от болезненных воспоминаний, борются с тяжелыми заболеваниями, боятся самолетов и высотных зданий. Адвокат и член благотворительных фондов Энн-Мари Принципе - одна из тех, кто выжил после воздушной атаки на башни-близнецы. Она рассказала свою историю.
История американки, пережившей теракт 11 сентября 2001 года >>>
Классная полосатая шапочка методом ХЕЛИКС. Красивый и простой способ вязания макушки
МарСер
:
11-09-2026 21:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кулинария>Слойки с творогом!
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:34
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Слойки с творогом!
<<~>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Слойки с творогом!
|
*НЕЖНАЯ*: ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:34
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*НЕЖНАЯ*: ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*НЕЖНАЯ*: ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА
Вкус декоративной смеси приправ «Нежная» — нежный, сладковатый с привкусом чеснока.
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:33
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Для коржей
130 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г шоколада
2 яйца
50 мл сливок
20 г какао
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Для крема
150 мл апельсинового сока
50 г сливочного масла
70 г сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. апельсиновой цедры
2 яичных желтка
Взбей все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, венчиком. Доведи до кипения и провари пару минут до загустения, помешивая. Добавь масло, перемешай, дай крему остыть и взбей его миксером.Растопи шоколад с маслом и сливками, провари до однородности и дай этой массе остыть. Добавь цедру.Взбей яйца и добавь к шоколадной массе. Постепенно добавь все сухие ингредиенты и перемешай тесто.Вылей тесто в форму, выпекай корж около 35 минут в духовке при 170 градусах и дай ему остыть.
Разрежь корж пополам, промажь торт кремом и укрась по вкусу.
https://lafoy.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Для коржей
130 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г шоколада
2 яйца
50 мл сливок
20 г какао
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Для крема
150 мл апельсинового сока
50 г сливочного масла
70 г сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. апельсиновой цедры
2 яичных желтка
Взбей все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, венчиком. Доведи до кипения и провари пару минут до загустения, помешивая. Добавь масло, перемешай, дай крему остыть и взбей его миксером.Растопи шоколад с маслом и сливками, провари до однородности и дай этой массе остыть. Добавь цедру.Взбей яйца и добавь к шоколадной массе. Постепенно добавь все сухие ингредиенты и перемешай тесто.Вылей тесто в форму, выпекай корж около 35 минут в духовке при 170 градусах и дай ему остыть.
Разрежь корж пополам, промажь торт кремом и укрась по вкусу.
https://lafoy.ru/
Меренговый рулет с заварным кремом
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:33
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренговый рулет с заварным кремом
4 яйца,
120 г сахарной пудры,
15 г кукурузного крахмала,
0,5 ч.л. уксуса,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
3 ст.л. муки.
Смешай просеянную муку с молоком, а желтки – с сахаром. Влей теплое молоко в желтки, перемешай и провари смесь на маленьком огне до загустения. Дай крему немного остыть, добавь сливочное масло и взбей.Взбей в пышную пену белки с сахарной пудрой. Добавь крахмал и уксус, и аккуратно перемешай. Выложи массу ровным слоем на пергамент и отправь в духовку на 25 минут при 180 градусах. Немного охлади меренгу, смажь кремом, сверни рулет и оставь его на 2 часа в холодильнике.
https://lafoy.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренговый рулет с заварным кремом
4 яйца,
120 г сахарной пудры,
15 г кукурузного крахмала,
0,5 ч.л. уксуса,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
3 ст.л. муки.
Смешай просеянную муку с молоком, а желтки – с сахаром. Влей теплое молоко в желтки, перемешай и провари смесь на маленьком огне до загустения. Дай крему немного остыть, добавь сливочное масло и взбей.Взбей в пышную пену белки с сахарной пудрой. Добавь крахмал и уксус, и аккуратно перемешай. Выложи массу ровным слоем на пергамент и отправь в духовку на 25 минут при 180 градусах. Немного охлади меренгу, смажь кремом, сверни рулет и оставь его на 2 часа в холодильнике.
https://lafoy.ru
Кабартма - пончики
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:33
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кабартма - пончики
Кабартма – это традиционные татарские дрожжевые пончики, жареные в масле. Они получаются красивыми, мягкими и очень вкусными. Ну, а при желании лёгким движением руки, они превращаются в заморские донатсы (donuts).
Выход 20 штук
500 мл.тёплого молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
50 гр. растопленного сливочного масла
800 гр. муки
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки
Слегка подогреть молоко, добавить соль и сахар, перемешать. Взбить вилкой яйца. Масло сливочное растопить.Просеять муку в чашку, добавить сухие дрожжи и перемешать. Сделать лунку посередине и влить туда подготовленное молоко, яйца и масло. Замесить тесто. Оно будет липким. Накрыть чашку (чаще всего накрываю пленкой, либо специальной полиэтиленовой шапочкой) и поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться в два раза. Как поднимется обмять его и оставить опять для подъёма.Разделочный стол и руки смазать растительным маслом (это для того, чтобы к вашим рукам и поверхности не прилипало тесто). Я разделываю это на силиконовом коврике. Муки при этом не использовать, дабы тесто не потеряло свою воздушность, ну и при обжаривании излишки муки будут пригорать на пончиках и вид не будет столь привлекательным.Тесто разделить на 20 одинаковых кусочков, скатать в шарики, накрыть чистым полотенцем и оставить минут на 10-15. В это время налить в сотейник растительное масло, столько, чтобы пончики свободно плавали в нём, и поставить на средний огонь.Кусочек теста размять руками, придав ему круглую форму и сделать аккуратную дурочку пальцем в середине теста. Обжаривать пончики с обеих сторон до румяной корочки и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Я жарю по одному, процесс жарки быстрый, следите, чтобы не подгорели.Горячие пончики посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
https://mukhabbat.shafiev.com
А если хотите трансформировать их в донатс, то это легко сделать. Сахарную глазурь можно сделать самим. В сахарную пудру добавлять буквально по капельке воды, доводя до нужной консистенции, по желанию. Также добавить пищевой краситель. Либо же купить готовую сахарную глазурь.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кабартма - пончики
Кабартма – это традиционные татарские дрожжевые пончики, жареные в масле. Они получаются красивыми, мягкими и очень вкусными. Ну, а при желании лёгким движением руки, они превращаются в заморские донатсы (donuts).
Выход 20 штук
500 мл.тёплого молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
50 гр. растопленного сливочного масла
800 гр. муки
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки
Слегка подогреть молоко, добавить соль и сахар, перемешать. Взбить вилкой яйца. Масло сливочное растопить.Просеять муку в чашку, добавить сухие дрожжи и перемешать. Сделать лунку посередине и влить туда подготовленное молоко, яйца и масло. Замесить тесто. Оно будет липким. Накрыть чашку (чаще всего накрываю пленкой, либо специальной полиэтиленовой шапочкой) и поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться в два раза. Как поднимется обмять его и оставить опять для подъёма.Разделочный стол и руки смазать растительным маслом (это для того, чтобы к вашим рукам и поверхности не прилипало тесто). Я разделываю это на силиконовом коврике. Муки при этом не использовать, дабы тесто не потеряло свою воздушность, ну и при обжаривании излишки муки будут пригорать на пончиках и вид не будет столь привлекательным.Тесто разделить на 20 одинаковых кусочков, скатать в шарики, накрыть чистым полотенцем и оставить минут на 10-15. В это время налить в сотейник растительное масло, столько, чтобы пончики свободно плавали в нём, и поставить на средний огонь.Кусочек теста размять руками, придав ему круглую форму и сделать аккуратную дурочку пальцем в середине теста. Обжаривать пончики с обеих сторон до румяной корочки и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Я жарю по одному, процесс жарки быстрый, следите, чтобы не подгорели.Горячие пончики посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
https://mukhabbat.shafiev.com
А если хотите трансформировать их в донатс, то это легко сделать. Сахарную глазурь можно сделать самим. В сахарную пудру добавлять буквально по капельке воды, доводя до нужной консистенции, по желанию. Также добавить пищевой краситель. Либо же купить готовую сахарную глазурь.
Цветная капуста в аэрогриле
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:32
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Цветная капуста в аэрогриле
В аэрогриле цветная капуста получается с аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежной серединкой — без лишнего масла и надоедливого запаха варёных овощей. Всего 12 минут и один переворот — и готов полноценный гарнир или лёгкая закуска. Попробуй хоть раз, и духовка покажется лишней.
Цветная капуста 400 г
Растительное масло 1–2 ст. л.
Паприка копчёная ½ ч. л.
Чеснок молотый ½ ч. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Разбери капусту на соцветия размером с грецкий орех — слишком крупные прожарятся неравномерно.Смешай масло, паприку, чеснок, соль и перец; хорошо обваляй соцветия прямо в миске, чтобы специи легли со всех сторон.Разложи соцветия в один слой в корзине аэрофритюрницы — без нагромождения, иначе пар не уйдёт и корочки не получишь.Готовь при 185 °C 12 минут; на 6-й минуте открой и переверни каждое соцветие щипцами или лопаткой.Если капуста замороженная — не размораживай, клади прямо из пакета и увеличь время до 15 минут при той же температуре 185 °C; переворот также на середине цикла.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 185 °C · 17 мин. Замороженную цветную капусту готовь без разморозки, но не насыпай горкой.
Советы
Не пересуши: капуста готова, когда края румяные, а зубочистка входит без усилия — дай ещё 2–3 лишних минуты, и станет жёсткой
Для сочности добавь немного масла уже после готовки — так внутри остаётся влага, а корочка при этом хрустит
Ориентируйся на цвет, а не только на таймер: нужна золотистая корочка, а не тёмно-коричневая — каждая модель аэрогриля немного по-своему держит температуру
https://aeropovar.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Цветная капуста в аэрогриле
В аэрогриле цветная капуста получается с аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежной серединкой — без лишнего масла и надоедливого запаха варёных овощей. Всего 12 минут и один переворот — и готов полноценный гарнир или лёгкая закуска. Попробуй хоть раз, и духовка покажется лишней.
Цветная капуста 400 г
Растительное масло 1–2 ст. л.
Паприка копчёная ½ ч. л.
Чеснок молотый ½ ч. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Разбери капусту на соцветия размером с грецкий орех — слишком крупные прожарятся неравномерно.Смешай масло, паприку, чеснок, соль и перец; хорошо обваляй соцветия прямо в миске, чтобы специи легли со всех сторон.Разложи соцветия в один слой в корзине аэрофритюрницы — без нагромождения, иначе пар не уйдёт и корочки не получишь.Готовь при 185 °C 12 минут; на 6-й минуте открой и переверни каждое соцветие щипцами или лопаткой.Если капуста замороженная — не размораживай, клади прямо из пакета и увеличь время до 15 минут при той же температуре 185 °C; переворот также на середине цикла.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 185 °C · 17 мин. Замороженную цветную капусту готовь без разморозки, но не насыпай горкой.
Советы
Не пересуши: капуста готова, когда края румяные, а зубочистка входит без усилия — дай ещё 2–3 лишних минуты, и станет жёсткой
Для сочности добавь немного масла уже после готовки — так внутри остаётся влага, а корочка при этом хрустит
Ориентируйся на цвет, а не только на таймер: нужна золотистая корочка, а не тёмно-коричневая — каждая модель аэрогриля немного по-своему держит температуру
https://aeropovar.ru/
Форель в аэрогриле
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:32
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Форель в аэрогриле
Форель в аэрогриле — это тот случай, когда просто и почти без хлопот получается ресторанно. Конвекция подсушивает верх до лёгкой корочки, а внутри рыба остаётся сочной и нежной.
Филе форели (или стейки) 2 шт. (по 180–200 г)
Лимон половинка
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец щепотка
Чеснок 1 зубчик
Укроп свежий
Обсуши филе бумажным полотенцем — так корочка схватится ровнее, а не будет тушиться во влаге.Смешай масло с продавленным чесноком, солью и перцем, смажь рыбу со всех сторон и сбрызни соком половинки лимона.Дай постоять 10–15 минут, чтобы форель пропиталась, а тем временем прогрей аэрогриль.Выложи филе кожей вниз на решётку или в корзину в один слой, не внахлёст — воздуху нужно гулять вокруг каждого кусочка.Готовь при 180°C 12 минут без переворота; если форель из заморозки — не размораживай, а поставь на 180°C и держи 18 минут. Дай рыбе отдохнуть пару минут, выложи на тарелку, добавь свежий укроп и дольку лимона — и подавай.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 180 °C · 18 мин. Замороженный стейк готовь на пергаменте, чтобы сохранить сок.
Советы
Не передерживай: форель доходит быстро, и лишние минуты сушат её сильнее, чем любую другую рыбу. Лучше проверить пораньше.
Готовность легко поймать вилкой — мякоть должна легко расслаиваться на пластинки и быть матовой внутри, без стекловидной сердцевины.
Аэрогрили греют по-разному, так что первый раз последи за своим и запомни рабочее время — потом будет ориентир.
https://aeropovar.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Форель в аэрогриле
Форель в аэрогриле — это тот случай, когда просто и почти без хлопот получается ресторанно. Конвекция подсушивает верх до лёгкой корочки, а внутри рыба остаётся сочной и нежной.
Филе форели (или стейки) 2 шт. (по 180–200 г)
Лимон половинка
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец щепотка
Чеснок 1 зубчик
Укроп свежий
Обсуши филе бумажным полотенцем — так корочка схватится ровнее, а не будет тушиться во влаге.Смешай масло с продавленным чесноком, солью и перцем, смажь рыбу со всех сторон и сбрызни соком половинки лимона.Дай постоять 10–15 минут, чтобы форель пропиталась, а тем временем прогрей аэрогриль.Выложи филе кожей вниз на решётку или в корзину в один слой, не внахлёст — воздуху нужно гулять вокруг каждого кусочка.Готовь при 180°C 12 минут без переворота; если форель из заморозки — не размораживай, а поставь на 180°C и держи 18 минут. Дай рыбе отдохнуть пару минут, выложи на тарелку, добавь свежий укроп и дольку лимона — и подавай.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 180 °C · 18 мин. Замороженный стейк готовь на пергаменте, чтобы сохранить сок.
Советы
Не передерживай: форель доходит быстро, и лишние минуты сушат её сильнее, чем любую другую рыбу. Лучше проверить пораньше.
Готовность легко поймать вилкой — мякоть должна легко расслаиваться на пластинки и быть матовой внутри, без стекловидной сердцевины.
Аэрогрили греют по-разному, так что первый раз последи за своим и запомни рабочее время — потом будет ориентир.
https://aeropovar.ru/
Меренговый рулет со сметанным кремом
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:32
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренговый рулет со сметанным кремом
4 яичных белка,
250 г сахара,
30 г крахмала,
1 щепотка лимонной кислоты,
1 щепотка соли,
350 г 25% сметаны,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. сахарной пудры,
1 пакетик загустителя для сливок.
Взбей белки с солью до пиков, добавь сахар и еще раз взбей. Добавь крахмал и лимонную кислоту, перемешай и выложи массу на пергамент. Запекай корж в духовке 20 минут при 170 градусах. Потом дай остыть и переверни.Взбей до пышности сметану с сахарной пудрой, какао и загустителем. Смажь кремом меренгу, сверни тугой рулет и отправь на несколько часов в холодильник.
https://lafoy.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренговый рулет со сметанным кремом
4 яичных белка,
250 г сахара,
30 г крахмала,
1 щепотка лимонной кислоты,
1 щепотка соли,
350 г 25% сметаны,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. сахарной пудры,
1 пакетик загустителя для сливок.
Взбей белки с солью до пиков, добавь сахар и еще раз взбей. Добавь крахмал и лимонную кислоту, перемешай и выложи массу на пергамент. Запекай корж в духовке 20 минут при 170 градусах. Потом дай остыть и переверни.Взбей до пышности сметану с сахарной пудрой, какао и загустителем. Смажь кремом меренгу, сверни тугой рулет и отправь на несколько часов в холодильник.
https://lafoy.ru
Крем из сгущенки с желатином
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:32
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Крем из сгущенки с желатином
Как и полагается крему с желатином, он быстро и красиво застывает.
100 г сгущенки,
200 г сметаны,
1 ч.л. желатина,
30 мл воды.
Разведи желатин в воде по инструкции. Взбей сметану со сгущенкой, постепенно влей желатин и взбивай крем еще пару минут до однородности.
https://lafoy.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Крем из сгущенки с желатином
Как и полагается крему с желатином, он быстро и красиво застывает.
100 г сгущенки,
200 г сметаны,
1 ч.л. желатина,
30 мл воды.
Разведи желатин в воде по инструкции. Взбей сметану со сгущенкой, постепенно влей желатин и взбивай крем еще пару минут до однородности.
https://lafoy.ru/
Кофейный ганаш для торта
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:31
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кофейный ганаш для торта
Для более яркого вкуса – можешь взять чуть больше кофе.
120 г темного шоколада,
160 мл 33-35% сливок,
1 ч.л. растворимого кофе.
Нагрей сливки с кофе почти до кипения, добавь измельченный шоколад и перемешай до однородности. Перебей ганаш с помощью блендера, накрой пленкой в контакт, убери на ночь в холодильник, а затем снова взбей.
https://lafoy.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кофейный ганаш для торта
Для более яркого вкуса – можешь взять чуть больше кофе.
120 г темного шоколада,
160 мл 33-35% сливок,
1 ч.л. растворимого кофе.
Нагрей сливки с кофе почти до кипения, добавь измельченный шоколад и перемешай до однородности. Перебей ганаш с помощью блендера, накрой пленкой в контакт, убери на ночь в холодильник, а затем снова взбей.
https://lafoy.ru/
Кексы в аэрогриле
Галю-цинациЯ
:
11-09-2026 20:31
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кексы в аэрогриле
Кексы в аэрогриле выходят с румяной шапочкой и воздушным мякишем, а горячий воздух прогревает их равномерно, без сырого центра. Готовить проще, чем в духовке: замесил тесто, разложил по формочкам — и через 18 минут снимаешь ароматную выпечку.
Мука 200 г
Сахар 120 г
Яйца 2 шт
Сливочное масло (мягкое) 100 г
Молоко 60 мл
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Соль щепотка
Взбей мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному вбей яйца.Смешай муку с разрыхлителем и солью, добавь к массе, влей молоко и вымешай гладкое тесто без комков.Разложи тесто по формочкам, заполняя их на две трети — кексам нужно место, чтобы подняться.Готовь в аэрогриле при 170°C 18 минут без переворота; если ставишь замороженные заготовки, добавь 3–5 минут и проверь серединку.Проверь готовность зубочисткой — из центра она должна выходить сухой; дай кексам постоять пару минут перед подачей.Присыпь сахарной пудрой и подавай тёплыми, к чаю или кофе.
Советы
Не пересуши: как только шапочка зарумянилась и зубочистка сухая — сразу вынимай, лишние минуты сушат мякиш.
Формочки бери жаропрочные и не заполняй доверху, иначе тесто убежит по решётке.
https://aeropovar.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кексы в аэрогриле
Кексы в аэрогриле выходят с румяной шапочкой и воздушным мякишем, а горячий воздух прогревает их равномерно, без сырого центра. Готовить проще, чем в духовке: замесил тесто, разложил по формочкам — и через 18 минут снимаешь ароматную выпечку.
Мука 200 г
Сахар 120 г
Яйца 2 шт
Сливочное масло (мягкое) 100 г
Молоко 60 мл
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Соль щепотка
Взбей мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному вбей яйца.Смешай муку с разрыхлителем и солью, добавь к массе, влей молоко и вымешай гладкое тесто без комков.Разложи тесто по формочкам, заполняя их на две трети — кексам нужно место, чтобы подняться.Готовь в аэрогриле при 170°C 18 минут без переворота; если ставишь замороженные заготовки, добавь 3–5 минут и проверь серединку.Проверь готовность зубочисткой — из центра она должна выходить сухой; дай кексам постоять пару минут перед подачей.Присыпь сахарной пудрой и подавай тёплыми, к чаю или кофе.
Советы
Не пересуши: как только шапочка зарумянилась и зубочистка сухая — сразу вынимай, лишние минуты сушат мякиш.
Формочки бери жаропрочные и не заполняй доверху, иначе тесто убежит по решётке.
https://aeropovar.ru/
Лента друзей Melanja_Novak
Дневник Melanja_Novak
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»