Ингредиенты:

• Бульон куриный — 1500 мл

• Чечевица красная — 100 г 

• Морковь — 1 шт. 

• Лук репчатый — 1 шт. 

• Помидоры — 1 шт. 

• Чеснок — 1 шт. 

• Картофель — 2 шт. 

• Соль — 1 ст. л. (без горки) 

• Специи — по вкусу 

• Масло растительное — 10 мл 

• Томатная паста — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для приготовления супа-пюре необходимо заранее сварить куриный бульон, убрать из него мясо и процедить. Затем опустить в него чечевицу и варить 10-15 минут. 

2. Мелко порезать в произвольной форме лук, морковь и помидор. Затем потушить овощи 3-5 минут на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, измельченный чеснок и специи по вкусу. Тушить еще 5-7 минут. 

3. Картофель порезать небольшими кубиками и соединить с бульоном и чечевицей. Готовую зажарку также отправить в суп и варить до мягкости картофеля. 

4. При помощи погружного блендера превратить все ингредиенты супа в пюре. Через 5 минут снять суп с плиты и немного остудить. 

5. Подавать суп-пюре к столу лучше всего с сухариками или чесночными гренками.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/55445-sup-pyure-iz-chechevicy-na-kurinom-bulone.html  

Ингредиенты:

• Мука — 100 г

• Творог (сухой) —100 г 

• Масло сливочное (холодное) — 100 г 

• Яичный желток — 1 шт. 

• Соль — 1 щепотка 

• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 

2. На присыпанной мукой столе раскатать тесто, нарезать на треугольники. Присыпать сахаром и скатать в трубочки. Выложить на противень и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тесто должно быть хорошо охлажденным, иначе из него будет вытекать масло. 

3. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут или больше.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55440-tvorozhnye-rogaliki.html

Ингредиенты:

• Картофель — 700 г

• Лук — 1 шт. 

• Яйцо — 1 шт. 

• Мука — 2 ст. л. 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Масло подсолнечное — 50 мл

Приготовление:

1. Почистить и натереть на мелкой терке картофель. Отжать картофель и добавить к нему натертый на мелкой терке лук. 

2. Добавить соль, перец, яйцо и перемешать. Добавить муку и перемешать. 

3 Разогреть подсолнечное масло, сформировать оладьи и жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. 

4. Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55437-kartofelnye-oladi.html

Ингредиенты:

• Мука — 500 г

• Молоко — 250 мл 

• Сахар — 1 ст. л. 

• Дрожжи — 1 ч. л. 

• Майонез — 15 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Маргарин — 50 г 

• Соль — 5 г 

• Картофель — 5 шт. 

• Лук —1 шт. 

• Перец — 1 щепотка 

• Масло подсолнечное — 70 мл

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить сахар, дрожжи. Отдельно в миске вилкой взбить размягченный маргарин, добавить яйцо, майонез, соль и перемешать. Яично-масляную смесь переложить в молоко и перемешать. Просеять в полученную массу муку и замесить тесто (месить некруто). Накрыть тесто и убрать в тепло (тесто должно подойти, 1 час и больше). 

2. Приготовить начинку. Отварить картофель, слить всю воду и помять картофель. Пожарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить к мятому картофелю. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать. 

3. Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Разделить тесто на равные шарики (тесто должно взойти еще раз). Затем раскатать его, положить в центр круга начинку, защипнуть края и сформировать пирожок. 

4. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, убавить огонь и жарить пирожки с каждой стороны примерно по 5 мин, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/55439-pirozhki-s-kartofelem.html