Вместо предисловия.
Посетили мы в прошлом году далекую и волшебную Францию (Нет, не Париж, а альпийскую часть и Лазурное побережье). И друзья наши в одном ресторанчике лакомились там уткой по-французски. И вот долго потом поминали ту утку с самыми восторженными эпитетами.
Признаюсь честно, меня заела кулинарная зависть. Чем - думаю - этот("лягушатник") французский повар так их потряс? И чем мы хуже?
И вот, вооружившись уткой и интернетом, я взялась (мочить в сортире) развенчивать миф о кулинарной исключительности французов.
итак:
Ну вот и всё.
Готовую утку шикарно подаем кусками на больших тарелках, украшенных соусом и яблоками из самой утки.
Приятного аппетита!