►Куриная грудка — 1 шт.
►Грибы — 200 г
►Сыр твёрдый — 100 г
►Лук — 1 шт.
►Яйцо — 2 шт.
►Картофель — 4 шт.
►Мука — 4 ст. л.
►Соль — по вкусу
►Специи — по вкусу
►Зелень — по вкусу
Приготовление
1. Куриную грудку нарезать вдоль на порционные кусочки,
отбить кухонным молоточком,
посолить и посыпать специями.
2. Для начинки:
обжарить грибы с луком до готовности.
Добавить тёртый сыр и любую свежую зелень.
Посолить по вкусу и перемешать.
3. Взбейте яйца с солью.
4. Картофель натереть на мелкой тёрке, немного отжать,
добавить 1 ст. л. муки, соль и всё перемешать.
5. Разложить начинку на филе.
Каждое филе свернуть рулетом и обвалять поочередно
сначала в муке, затем — во взбитом яйце.
6. Положить грудку на ладонь
и ложкой выложить на неё картофельную массу.
Распределить картофель со всех сторон и прижать руками.
Таким образом завернуть в "шубку" каждое филе.
7. Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде
и переложить в форму для запекания.
Отправить в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.
Фаршированные котлеты в картофельной "шубке" готовы.
Подавать со свежими овощами и с любым любимым соусом.
Прелесть среднерусского пейзажа. Места, где оживает душа человека... Акварель Черногалова Виталия (Россия, 1970)
Виталий Черногалов с помощью своего мастерства сохраняет ускользающие черты патриархальной России: храмы, исторические постройки и атмосферу старинных русских городов, величие русской природы. Он запечатлевает те места, где оживает душа человека, куда стремится за поддержкой в сложные времена.
Переславль-Залесский
Время может возвращаться. Звучать смехом детей, целовать прежними надеждами. Влиться в тебя всей своей глубиной, и быть таким сладким и острым, быть всем. Время... твоя память, твои дерзания и твое счастье. И все то, что нужно отпустить, чтобы жить дальше. Встать и идти, поцелованным ненадолго возвращенным Временем. Идти к каким-то иным своим горизонтам и к тому, что снова прирастет к душе, и чему душу и посвятишь. А Время будет наблюдать со стороны и вести свой размеренный счет... ~~~~~~~
Юлия Прозорова
В мире доброты./ Татьяна Лаврова -Волгоградmimozochka
:
12-09-2026 17:22
Как славно, что есть в мире доброта.
Ей можно с каждым встречным поделиться.
Раздать всем по кусочку, и тогда
Появится улыбки свет на лицах.
Сердца начнут стучать быстрей, быстрей,
Душа раскроет дверь любви и счастью.
И в мире станет чуточку теплей,
Не будет боли, горя и ненастья.