Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Творожная запеканка

Ингредиенты приготовления запеканки по польски

6 яиц
150 г сахара
2 кг творога
4 чайные ложки ванильного сахара
2 пачки ванильного пудинга
2 чайные ложки порошка для выпечки или соды
75 г манной крупы
100 г изюма
50 г апельсиновых цукатов
Сахарная пудра для посыпки
2 щепотки соли
Инструкции по приготовлению запеканки по польски

Разогреть духовку до 180 ° С (верхним и нижним обогревом). Лист выпечки устелить пергаментной бумагой.
Яйца взбить с сахаром до получения пышной пенистой массы. Добавить в яичную смесь остальные ингредиенты — ванильный сахар, манную крупу, пудинг, соль, разрыхлитель. изюм, цукаты и протёртый через сито творог, всё хорошо перемешать.
Творожную массу равномерно распределить по противню и выпекать запеканку в предварительно разогретой духовке около 60-70 минут. Если запеканка сверху сильно зарумянилась, необходимо накрыть изделие алюминиевой фольгой. Готовый десерт охладить и посыпать сахарной пудрой. Запеканку перед подачей следует разрезать порционными квадратиками.

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

БОРЩЕВИК - так ли страшен на самом деле? Или его история, легенды и магия

Думаю, что борщевик, известный своими крупными листьями и внушительными размерами, не только привлекает внимание своей внешностью, но и окутан множеством легенд, которые сегодня мы и разберём с вами!

Среди людей бытует мнение, что борщевик обладает уникальными магическими свойствами - а какими - читай ниже!
__________________
Борщевик — эта трава-мурава, чем-то похожая на гигантский укроп, способна вырастать на высоту до 3-4 метров
____________________

ИСТОРИЧЕСКИИ ИСТОРИИ:

🍃 название наш борщевик имеет полное - [борщевик Сосновского] - в честь оного учёного мужа-ботаника Дмитрия Сосновского.

🍃 наш "малыш" занесён в Книгу Рекордов Гиннеса - как самый крупный сорняк.

🍃 в ботаническую науку СССР пришёл наш борщевичок в 1940е годы с Кавказа - где и начал активно изучаться.

🍃 считается, что сорняк (в настоящем) был привезен в Центральную Россию из Грузии по личному указанию советского лидера Иосифа Сталина.
Именно тогда он стал использоваться в сельском хозяйстве, однако вскоре вышел из-под контроля и заполонил собою очень много земель.
По этой то причине борщевик Сосновского среди народа также прозвали [местью Сталина] или [травой Сталина].

Читать далее...

https://undinajanza.blogspot.com/2025/05/blog-post.html
Так уж вышло, что в этом году во всех газетах было очень много разных заметок на тему пасхальных традиций, а также рецептов различных куличей и творожной пасхи. В итоге я решила собрать всё воедино и сделать отдельную книгу.

Книга получилась не такая большая, всего на 7 разворотов. Смотрим.

[700x525]

С Катей договорились встретиться еще 30 апреля. У нее назрело о чем поговорить. Утром вчера оказалось что я ослабла, сердце телепается не так как нужно, надо бы полежать, а не скакать по городу. Стала ей звонить, но связи не было. Ну что, пришлось одеваться и выходить к назначенному времени.

Пришла она совершенно точно, то есть рассталась со своей привычкой заставить ждать ее часок-полтора. Перешла в разряд королев, ибо "точность - вежливость королей". Пошли в сквер к Ленину, там она принялась капризничать, и та лавочка нехороша, и та тоже, в тени холодно, а на солнце сидеть вредно... Пока я не разозлилась и не уселась на ближайшую.

Посидели. Там хорошо, ярко, аура праздничная, веселый народ катается на детских машинках, причем родители тоже лезут к детям пассажирами или даже водителями. Тоже ж молодые еще, сами как дети.

Телефон она, оказывается, уронила накануне, и в нем что-то отсоединилось. Подозреваю что это ее Ангел-Хранитель сотворил так, чтобы я не могла дозвониться и отменить встречу. Дело оказалось поправимым, Катя тормознула проходящую молодую пару и попросила парня посмотреть нельзя ли починить. Он вскрыл телефон, быстро нашел где сломалось и починил. Было ощущение что молодые восприняли просьбу как забавное приключение, улыбались, пересмеивались между собой.

Ну и началось наше с Катей общение. Она чувствует себя сиротой, пренебрегаемой родственниками. Они развлекаются, а ее не зовут. У нее по дому накопились починки всякие, а они не идут на выручку. В общем, хочется ей к ним на ручки, а они прям отпрыгивают...

Ее настроение мне вполне понятно, хотя сама я твердо решила быть самостоятельной до конца своих дней. Ну это выбор каждого, а я вот так. Рука берущего всегда ниже руки дающего. Гордыня, да, но вот столько я попреков перетерпела, что набилась болезненная мозоль, и больше постараюсь не подставляться.

Болтали о многом, и о Катиной теории что человек, говорящий неграмотно, это низший сорт, и об окнах Овертона... С окнами этими у меня затык, смутно догадываюсь, но не уверена что это такое. Когда уже уходили, я увидела парня, одиноко стоящего у ограды. У него беда с ногами, похоже что установлен аппарат Илизарова, громоздкое что-то, и костыли громоздкие. Видно, соскучился по воле, вышел на людей посмотреть. Ну, подумала, раз ноги, значит, много сидит в ноутбуке, эрудированный. Спросила его что за окна Овертона, а то мы вот заговорили, а точно не знаем. Парень быстро открыл Гугл в телефоне и зачитал что там открылось. Текст длинный, язык суконно-казенный, маловразумительный. Я опять-таки подключила свои смутные догадки, и вроде пришла к выводу. Поблагодарили парня, причем Катя нашла такие теплые слова, что я ею возгордилась.

Когда мы отошли от парня достаточно далеко, чтобы он не слышал, Катя призналась что ничего из текста не поняла. И я безапелляционно пояснила, что окно Овертона - это дыра в человеческом сознании, проделанная манипуляторами чтобы закачать в психику жертвы любое говно. Ну, например, что педофилия - это хорошо, это прогресс и прорыв, а кто не педофил тот чмо, отстой и позор. В результате люди начинают сначала сомневаться в правильности своих убеждений, потом стесняться что они не передовые педофилы, потом возрождается интерес и почему бы не попробовать... В общем, окна Овертона изобрели чтобы делать дыры в нравственности и убеждениях, и внушать людям всяку бяку. Агрессивная реклама, в общем.

Прогулка была хороша, но поссорились, конечно. У нас без этого не бывает. Катя носит в сумке огрызки еды и кормит голубей как только их увидит. Я ору что до нас тут было чистенько, а теперь огрызки и насрано голубями. Место теперь испоганено. Она горячо убеждает что голуби все съедают мгновенно до малейшей крошки, и никогда не гадят. Дрянного побочного эффекта от своих благодеяний Катя упорно не видит и стоит на своем. Думаю, что владельцы уютных отдыхательных уголков, уборщики и дворники клянут Катю последними словами, а я рядом с ней мучаюсь испанским стыдом.

Расстались, как у нас уже повелось, внезапно. Шли в Магнит на Кубанской, она по пути решила заглянуть в хлебный киоск. Я предложила, чтобы на обратном пути, чтобы тяжесть туда-сюда не таскать. Она слушать не стала, вошла в киоск. Я пошла дальше не задерживаясь и не прощаясь. Вот так и погуляли.

Да, на Морском переулке я увидела Галочку Андрееву. Классная все-таки Галочка, с яркой помадой, красавица, все к месту и стильно. Спросила у нее все ли наши еще живы. Да, вроде все. Подумать только, из всего класса все дотянули почти до восьмидесяти! Только Олег Шаблий умер года три назад.

https://undinajanza.blogspot.com/2025/04/blog-post.html
Вроде больше не планировала собирать рецепты, но появились подборки с постными блинами и драниками. Ну и лиха беда начало...Потом добавились рецепты из спаржи и яблочные десерты. Ну как тут остановиться!? В итоге вышла книжка на целых 19 разворотов.

https://undinajanza.blogspot.com/2025/04/blog-post_9.html

https://undinajanza.blogspot.com/2025/04/blog-post_12.html
[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2025/02/blog-post.html
Очень мне понравился вариант такой кулинарной книги в виде джанкбука с вклеивающимися газетными рецептами. И вот ещё один её вариант. Пока в ней половина листов не заполнена, но есть к чему стремиться.
[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2025/01/blog-post_26.html
Сегодня показываю развороты кулинарной книги. По ходу дела буду немного пояснять что и как.

В книге у меня получилось 19 разворотов. И первый из них что-то типа форзаца с картинками. Просто подобрала всё по кулинарной тематике. Ну и конечно добавила негатив от вырубки и саму вырубку. Постаралась сделать всё в близкой палитре. Смотрим.
[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2025/01/blog-post.html
Всем привет! Плохая погода и отсутствие возможности гулять по причине дождей и промозглости сподвигнули меня на творчество. Собралась у меня пачка газетных вырезок с интересными для меня кулинарными рецептами. В виде вырезок они быстро потеряют вид, поэтому я решила сделать кулинарку и все листочки вклеить и немного отдекорировать.

Всё как обычно решила сделать в виде джанка. Каркас книжки сделала из коробок от кофейных фильтров и коробок от вафельного тортика. А заодно использовала разные упаковки от кофе и чая, а также вырезки распечатки названий. Для украшения корешка откопала очень нарядный остаток шикарной тесьмы, который всё никак не получалось пристроить. То мал, то велик или просто не в той палитре. А тут подошёл как родной. В итоге вот что получилось.

Подробности как обычно в блоге. Ссылка вверху.

https://undinajanza.blogspot.com/2024/12/2.html




[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2024/12/blog-post.html

[700x633]

https://undinajanza.blogspot.com/2024/11/blog-post.html
[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2024/11/2.html

[700x525]

https://undinajanza.blogspot.com/2024/10/1.html

Долго я бездействовала, почти всё лето. Но сейчас жара закончилась, настало моё любимое время. Ещё не холодно, и уже не жарко. К тому же появился повод сделать детский альбомчик. У моего родного брата в августе родился ещё один внук. А так как я теперь уже не работаю с прежней продуктивностью альбомчик полностью готов будет не раньше Нового года.

Нашла у себя на полке набор польской детской бумаги Vintage Baby Boy. Вот её я и использовала для альбома. Сегодня я вам покажу заготовки четырех разворотов. По своей очень старой привычке просматривать журналы с последней страницы я и тут начала делать развороты с последнего.
Всё как всегда у меня в блоге https://undinajanza.blogspot.com/2024/10/blog-post.html.
[700x508]

За прошедший месяц я снова почти ничего так и не сделала. Уж больно жаркая и влажная погода у нас стоит практически всё лето. А я конечно же в такую погоду просто тихо умираю под вентилятором.

Сегодня первый день нет солнца и температура днём 20 градусов. И я сделала упаковку подарочка для невестки, жене старшего сына. У неё очень скоро день рождения. Нужно было хитро замаскировать коробочку чтобы сразу не было ясно что же внутри. Вот как я это оформила.

Для этого нашла лист из плотной бумаги с золотистыми листьями и подходящую ленту. Из бумаги продублировала коробочку и завязала бант, затем легкими стежками пришила цветы так, чтобы можно было легко открыть ничего не повредив. А что же внутри? А внутри очень своеобразный подарок. Это новая катушка для спиннинга! Дело в том, что Гинта такая же азартная рыбачка как и мой сын. И у неё даже есть свой рекорд пойманной рыбы - щука весом 5,6кг.


https://undinajanza.blogspot.com/2024/09/blog-post.html

И писала очень давно, да и творила хоть что-то тоже давно. Не стану оправдываться, просто было не до того. Июль был жарким, и с перепадами погоды. А жару я очень плохо переношу. И завершился просто жутким суточным ливнем и ураганным ветром. Плавало буквально всё, что находится в низинах. Нас к счастью это не коснулось. Мы на высоком берегу и на 3 этаже. Но вот деревьев повалило просто немереное количество, особенно в Юрмале. Уже неделя прошла, а всё ещё службы и частники разгребают завалы. Сильно повысился уровень воды в реках, затоплены нижние этажы многих зданий. В общем работы и убытков многим досталось.
А напоследок немного позитива. Нашла в интернете вот такую замечательную картинку, которой хочу поделиться с вами.
https://undinajanza.blogspot.com/2024/08/blog-post.html
[700x552]

Лето в разгаре, но сейчас очень для меня жарко. Все дела только с утра по прохладе, ну а потом под вентилятор. И всё же урывками понемногу что-то делаю. В своих запасах нашла очень много разнообразной вырубки, конечно же всяких негативов, рамочек, обрезков и картинок. В общем снова мастерю. На этот раз чистый джанк из всякой всячины. Сегодня могу показать несколько разворотиков и страничек.

Тематика в основном растительно-дачная, летняя. Где-то будут использованы кусочки ретро кружев ручной работы. Смотрим.

https://undinajanza.blogspot.com/2024/06/blog-post.html
https://undinajanza.blogspot.com/2024/06/2.html
[700x455]

Конечно я утрирую, не прошло и пять месяцев с момента начала работы над альбомом - и ву а ля - оно ГОТОВО! Наконец всё доделала, собрала воедино, поместила в соответствующую обложку и могу предъявить к обозрению.
Более подробно как всегда в блоге
https://undinajanza.blogspot.com/2024/05/blog-post.html
[700x525]

У нас апрель был очень тёплым в начале и середине месяца, пару дней даже было сверх +20. На деревьях зазеленели молодые листочки, а на черёмухе даже появились цветочные кисточки. В парке зацвели деревца сакуры. А вчера к вечеру пошёл мокрый снег, и к утру картинка за окном была вот такая.
https://undinajanza.blogspot.com/2024/04/blog-post.html
[576x700]

Посмотрела на число последней записи и удивилась тому, насколько редко всё же получается что-то написать. Развороты наконец все готовы, сейчас постепенно вклеиваю и вшиваю их в основную часть. Это тоже большая работа. Ну и впереди ещё и создание обложки и хорошего прочного корешка.

Сегодня у меня три последних разворота. Я уже сбилась со счета сколько их всего, так что пронумерую их абстрактно.

https://undinajanza.blogspot.com/2024/03/blog-post.html
1. Разворот архитектурно-музыкальный ( название условное).

2. В этом развороте использовала некоторые некачественные вырубки и алфавитные трафареты и обрезки.

3. И ещё один подобный разворот-абстракция. Снова в ход пошли негативы, бирки и шестерёнки с часами.
[700x475]