[500x651]Ингредиенты для киша с курицей и грибамиДля теста:50 г сливочного масла или маргарина
200 г муки
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки воды
Для начинки:300 г куриного филе
400 г шампиньонов
200 г брокколи
1 крупная луковица
соль
Для заливки:2 яйца
200 мл сливок
соль
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
100 г твердого сыра
Приготовление киша с курицей и грибамиЗамесить тесто и положить в пакет и в холодильник на 30 минут.
Куриное филе порезать и обжарить.
Лук порезать и обжарить с мясом.
Грибы порезать и тоже в сковороду к мясу с луком, жарить помешивая.
Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, воду слить. Капусту отправить в сковороду к мясу с грибами. Посолить и поперчить. Еще немного пожарить. Начинка готова.
Тесто раскатать и уложить в форму, чтобы покрыло дно и сделать бортики. Сверху положить пергамент и сверху фасоль или горох, чтобы тесто не поднялось. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 15 минут. Вынуть из духовки, убрать бумагу с фасолью.
На тесто выложить начинку. Посыпать сыром.
Сделать заливку. Взболтать яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех. Залить пирог и отправить в духовку еще на 30 минут.
[500x371]
Приятного аппетита!
http://www.online-menu.ru/archives/4301#more-4301
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Всем знакомый салат под названием "Греческий",очень вкусный,витаминный,диетический,даже этот салат украсит Новогодний стол..
Это цитата сообщения День_рождения_любви Оригинальное сообщение
|
Три видеоклипа легендарной группы:
"Happy New Year", "I Do,I Do,I Do,I Do,I Do" и Мегамикс >>>
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Изумительный торт. Воздушный, тающий во рту. Дополнительный вкус придают шоколад и орехи.
Есть нюанс. Чем старше возраст угощающихся, тем жирнее и сытнее кажется этот торт.
После приготовления песочных печений часто остаются неиспользованные белки. Лучший вариант их утилизации - сделать безе. Это и вкусно и просто и не трудозатратно.
Безе с орехами гораздо вкуснее обычного безе. Орехи придают сильный аромат и встречающиеся неразмолотые кусочки очень приятны.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
маринованные печеные вешенки
http://www.good-cook.ru/salat/salat_196.shtml
Замечательная закуска. Хоть под водку, хоть под пюрешку.
Вешенки после запекания испаряют собственную влагу, а затем напитываются ароматным рассолом. Причём после запекания и маринования вешенки остаются достаточно твёрдыми и хрустящими.
Хочу обратить внимание на такой момент. Я делала маринад на яблочном уксусе. Но мне показалось, что если использовать эссенцию, то вкус грибов будет более выразительным. Количество уксуса нужно регулировать под себя - при использовании 30г 3~4% уксуса вкус у грибов лишь немного кисловатый.
Науке известно три вида репчатого лука - желтый, белый и красный. Каждый из них обладает своими лечебными свойствами. Недавно китайские ученые провели исследование, в результате которого они пришли к выводу о том, что красный лук может предотвратить развитие сердечных заболеваний.
По мнению ученых, если регулярно употреблять красный лук, то уже через 8 недель уровень "плохого" холестерина снижается на 20%, а снижение холестрина в крови, как известно, способствует предотвращению инсультов и других опасных болезней сердца. Также ученые установили, что употребление красного лука повышает уровень "хорошего" холестерина, который защищает нас от других болезней.
Помио этого красный лук способствует улучшению работы почек, стимулирует пищеварение и регулирует работу кишечника, и, так же как и белый лук, очищает его от гнилостных микроорганизмов. Красный лук внесен мировыми диетологами в список продуктов, которые обладают омолаживающим эффектом.
Мандарины очень популярны в Китае и некоторых других странах Азии. Но, в то же время, астматики и аллергики не могут есть мандарины в произвольном количестве из-за непредвиденной реакции их организма на сильнейший в мире аллерген.
Среди всех цитрусовых именно мандарины несут наибольшую опасность. Впрочем, группа ученых из ведущих исследовательских институтов и центров Южной Кореи провели эксперимент с участием 30 человек, страдающих от ожирения. Результаты показали, что ежедневное употребление мандаринов лечит печень, подавляет старческое слабоумие, уменьшает жировые накопления в области талии. Корейские ученые в течение 2-х месяцев делали инъекции концентрата мандаринов лабораторным мышам. В результате объем жировой ткани в области живота у грызунов сократился на 59%, сообщает Глобалист.
Сразу предупреждаю, речь пойдет не о шоколаде. Вы давно ищете оправдание тому, чтобы лишний раз съесть плитку шоколада, ссылаясь на то, что это полезная и здоровая пища? А ВОТ И НЕТ! Здоровой пищей в данном случае является не шоколад, а какао-бобы, причем прошедшие минимум обработки. Эти неказистые с виду бобы содержат невероятное количество полезных антиоксидантов, флавонидов, катехинов и прочих полезных для здоровья и правильного функционирования головного мозга элементов.
В последнее время многие исследователи говорят о шоколаде как об одном из самых полезных для здоровья продуктов. Как же вышло, что продукт, который так долго считался одним из символов неправильного питания, вдруг стал чуть ли не панацеей? Все дело в том, что шоколад и какао-бобы, входящие в его состав, вовсе не одно и тоже, и польза от этих продуктов - неодинаковая.
Для того чтобы максимально использовать полезные элементы и питательные вещества, находящиеся в какао-бобах, следует употреблять в пищу либо какао-порошок, полученный путем минимальной обработки зерен, либо «темный» или «горький» шоколад с высоким содержанием какао-масла: 75-85%.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
[522x698]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приближается Новый Год. Традиционные оливье, селедку "под шубой", холодец нужно разбавить чем-то новым. Амир Маркович, шеф-повар предлагает попробовать научиться готовить филе лосося с зелеными овощами и кремом из томатов - "шерри".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x289]
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного куриного пирога. Этот пирог готовится намного проще, чем курник, и получается очень сочным и сытным. При желании в начинку можно добавить обжаренные грибы.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка слоенного замороженного теста.
100 гр замороженной вишни
сахар,
крахмал.
форма для изготовления пельменей
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Вот представьте, приходите вы домой в 11 часов ночи, мечта только об одном пойти в душ и забраться в постельку, и чтоб ни одна цука живая душа не домогалась. И вот открываете входную дверь, снимаете шубу и сапоги, целуете любимого мужа и собаку, и где-то пятой точкой ощущаете, что случился какой то косяк. Ибо глазки у этих двух кобелей мужчин, какие то уж очень любящие и очень хитрые.
Сначала узнаете об отсутствии любимых тапочек, собираете их разгрызенные останки, пылесосите квартиру. Заходите на кухню, убираете какашки оттираете новую, льняную, лично вышитую скатерть от акриловой краски. Тащите ее к стиральной машине и обнаруживаете, что любимые джинсы, родные и безумно дорогущие Левисы тоже в акриловых пятнах ярко желтого и зеленого цвета.
Но и это еще не все в новом цепторовском контейнере для сохранения свежести продуктов, лежит какаята мурня под названием самозатвердевающаяся паста.
Вы думаете я их убила? Нет я им