Исторические персоны, прославившиеся в самых разных областях, всерьез самореализовывались и на кухне: не только коллекционировали и публиковали рецепты, но и сами создавали фирменные блюда.

Кадр из фильма «Надо снимать фильмы о любви»

В 2025 году на экраны вышло много масштабных премьер, которые вызвали бурные обсуждения: например, биографический фильм о Пушкине, новая интерпретация «Алисы в стране чудес», очередные экранизации сказок. Но помимо них были картины, которые прошли тише, хотя заслуживают не меньшего внимания. Мы собрали несколько интересных новинок, о которых точно стоит увидеть.

Почему укроп не любят нигде в мире, кроме России

 Шон Уокер, корреспондент The Guardian в Москве, заказывает палтус в ресторане на Патриарших. Официант ставит тарелку — и под зелёным одеялом рыбы не видно. Уокер берёт вилку и начинает хирургическую операцию: осторожно снимает слой укропа, откладывает его на край тарелки, проверяет, не осталось ли стеблей. Он живёт в России десять лет и давно привык. Укроп появляется на пицце, на суши, на газпачо, однажды — на безе. Уокер ведёт Facebook-группу, посвящённую «неуместным появлениям укропа». Девиз группы — «борьба за переклассификацию укропа из травы в сорняк». Подписчики присылают фотографии из ресторанов по всей стране. У группы тысячи участников. Но Уокер проигрывает: укроп побеждает.

Кошмар для хейтеров укропа

Среднестатистический россиянин съедает около двух килограммов укропа в год — достаточно, чтобы набить большой чемодан. Агентство Reuters подсчитало это ещё в середине 2010-х, и с тех пор цифра, по оценкам отраслевых аналитиков, не упала. Если базилик — это Италия, а кинза — Мексика, то укроп (Anethum graveolens) — это Россия. Невысокое однолетнее растение семейства зонтичных: полый ребристый стебель высотой до метра, рассечённые нитевидные листья, похожие на зелёный дым, и мелкие жёлтые соцветия-зонтики, которые к августу превращаются в плоские овальные семена. Запах — сладковатый, чуть анисовый, с травянистой горчинкой. Этот запах въелся в русскую кулинарную ДНК настолько, что большинство россиян не замечают его, как не замечают воздух.

Остальной мир — замечает. И недоумевает.

Трава бедности

Верблюдка: Встретив такого на даче можно психануть, но этот хищник — друг человека и огорода

 Давайте начнём статью с разочарования, чтобы потом спокойно перейти к конструктиву. Верблюдки – это не верблюды и даже не их родственники. Да и вообще непонятно кто. Они не похожи ни на жуков, ни на бабочек, ни на стрекоз. Это что-то вроде членистоногих летающих хищных жирафов. Которые, несмотря на свой экзотический внешний вид, встречаются в вашем огороде или ближайшем парке!

Русскоязычное название насекомых явно давал человек, с верблюдами незнакомый. А вот англичане называют их snaleflies — змеекрылки. И это уже больше похоже на правду.

Верблюдки (лат. Raphidioptera) — отряд хищных насекомых. В настоящее время учёными описаны 271 вид, включая 87 ископаемых видов, принадлежащих двум существующим и четырём ископаемым семействам. Появились в юрском периоде.

Нет ничего странного в том, что вы не можете определить родственные связи верблюдок. Ведь они — это полностью самостоятельный отряд насекомых, наравне с бабочками, жуками и перепончатокрылыми. Вернее, последний осколок когда-то широко распространённого отряда. Верблюдки появились в начале юрского периода и процветали, но едва не погибли вместе с динозаврами. В эпоху царствования млекопитающих их ряды постепенно редели, и на данный момент в мире обитает всего 260 видов верблюдок. Что унизительно мало на фоне жёсткокрылых и двукрылых — отрядов, имеющих 350 и 150 ТЫСЯЧ видов соответственно.