Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Profilo Filet №9 2025г
Итальянский журнал по вязанию крючком. В каждом номере проекты и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое другое.
2я, +чуть соли+ 50 г сахара взбить до побеления.
+ 150 г мёда жидкого +50 мл растит. масла ,перемешать.
Постепенно добавить150 г муки,1 ч. л. соды. Перемешать.Тесто жидковатое.
Выложить ровным слоем на противень и выпекаит при температуре 180 град. 10-15 минут ,не перепечь. Корж мягкий. Остудить.
Обравнять края,обрезки измельчить.
Смазать кремом,свернуть рулет,обмазать кремом и посыпать крошкой.
У меня крем-взбитые сливки с сахаром+ немного варёной сгущёнки.
Это цитата сообщения Lyubashka Оригинальное сообщение
Вязание на машине 2025
Получается нежный муссовый торт с насыщенным вкусом манго и кокоса.
Диаметр бисквита - 20 см
Ингредиенты для бисквита:
-
Яйца - 3 шт.
-
Сахар - 40 г
-
Соль - 1 щепотка
-
Молоко (горячее) - 40 мл
-
Мука кокосовая - 30 г
-
Мука пшеничная - 20 г
-
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
Для мангового мусса:
-
Пюре манго - 400 г
-
Яичные желтки - 5 шт.
-
Сахар - 70 г
-
Лимонный сок - 1 ч. л.
-
Желатин - 10 г
-
Вода - 40 мл
-
Сливки 33% - 200 г
Для кокосового мусса:
-
Сливки 20% - 200 мл
-
Кокосовое молоко 17-19% - 250 мл
-
Сахар - 50 г
-
Белый шоколад - 200 г
-
Кокосовая паста - 2 ст. л.
-
Желатин - 20 г
-
Сливки 33% - 350 мл
Приготовление торта:
-
Готовим бисквит. Яйца начинаем взбивать на средних оборотах миксера, добавляем соль и постепенно добавляем сахар. Взбиваем до пышной массы, которая должна увеличиться в объеме и посветлеть.
-
Во взбитые яйца в два этапа просеиваем два вида муки и разрыхлитель. Аккуратно вмешиваем в одном направлении движениями снизу вверх, чтобы масса не потеряла свою пышность.
-
Как только ввели всю муку, добавляем горячее молоко и хорошо, но аккуратно перемешиваем.
-
Я бисквит выпекаю в мультиварке, поэтому на дно чаши кладу круг из пергаментной бумаги, ничем не смазываю, иначе бисквит не поднимется. Выпекаем на программе "Выпечка" 15-17 минут.
-
Готовый бисквит выкладываем на решетку и даем остыть.
-
Готовим манговый мусс. Быстрорастворимый желатин заливаем водой, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.
-
Манго разрезаем и вынимаем мякоть, пробиваем ее погружным блендером до однородной консистенции. Добавляем лимонный сок и перемешиваем.
-
Яйца растираем с сахаром, а затем в яйца пропускаем через сито пюре из манго, чтобы избавиться от твердых волокон. Перемешиваем и прогреваем (не кипятим) на плите или можно в микроволновке. Это делается для пастеризации желтков. В хорошо теплую массу добавляем набухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.
-
Взбиваем жирные сливки около 3-4 минут, а затем частями вводим их в манговую массу и аккуратно перемешиваем. Мусс из манго готов.
-
Бисквит кладем в разъемное кольцо и сверху на бисквит выливаем мусс из манго. Разравниваем поверхность и ставим в холодильник до полного застывания.
-
Готовим кокосовый мусс. Быстрорастворимый желатин заливаем 20% сливками (от общего
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Sandra Sonderheft SA309 2025г
В этом журнале вы найдете самые актуальные модели вязаных изделий, которые можно связать самостоятельно: повседневные куртки, модные пончо, универсальные свитера, великолепные жилеты, вязаные платья и, конечно же, по-настоящему красивые свитера.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
L'Uncinetto di Gio №52 2025г
Итальянский журнал по вязанию крючком различных моделей для женщин: жакеты, топы, кофточки, аксессуары и многое другое. Любая рукодельница, владеющая навыком вязания крючком, сможет связать любую понравившуюся вещь, как для себя, так и в подарок. Качественные схемы к каждому изделию прилагаются.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
V. Spezial V224 2025г
В этом выпуске мы представляем вам эксклюзивные модели из высококачественной пряжи Lana Grossa для создания особенно мягкого и уютного дома. Мягкие наволочки, уютные, тёплые пледы, уютная вязаная одежда для дома и просто красивые аксессуары для дома – всё это приятно вязать спицами и крючком, и они превратят ваш дом в особое, неповторимое место, наполненное уютом и комфортом.
