Мартин
Варфоломей_С
:
21-09-2025 22:41
Здравствуй, Мартин, я снова тебе пишу.
У меня - беготня, суета и шум,
У тебя - синева, тишина, песок,
Мир далёк и подъём высок.
Как ты, Мартин? Спокойно ли всё на дне?
Гладь воды безмятежна, но что под ней?
Будешь прятаться - сгинешь на глубине,
Хочешь жить - посмотри вовне.
Я скучаю, дружище. Таких, как ты,
Не хватает на суше: живых, простых,
У которых в ладонях искрят мечты
А карманы всегда пусты.
Мне тебя не хватает, ты знаешь сам:
Загорелой ладони на волосах,
Пары слов, что всегда освещали путь,
Пары шуток - чего-нибудь.
Я не то чтобы верю, что ты придёшь,
Но вот знаешь, бывает: чего-то ждёшь
И однажды сбывается, ловишь фарт...
Отзовись. Я скучаю, Март.
© Влюбленнаявжизнь
[393x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Здравствуй, Мартин, я снова тебе пишу.
У меня - беготня, суета и шум,
У тебя - синева, тишина, песок,
Мир далёк и подъём высок.
Как ты, Мартин? Спокойно ли всё на дне?
Гладь воды безмятежна, но что под ней?
Будешь прятаться - сгинешь на глубине,
Хочешь жить - посмотри вовне.
Я скучаю, дружище. Таких, как ты,
Не хватает на суше: живых, простых,
У которых в ладонях искрят мечты
А карманы всегда пусты.
Мне тебя не хватает, ты знаешь сам:
Загорелой ладони на волосах,
Пары слов, что всегда освещали путь,
Пары шуток - чего-нибудь.
Я не то чтобы верю, что ты придёшь,
Но вот знаешь, бывает: чего-то ждёшь
И однажды сбывается, ловишь фарт...
Отзовись. Я скучаю, Март.
© Влюбленнаявжизнь
[393x700]
Близость
Варфоломей_С
:
21-09-2025 21:53
Истинная близость это не слияние обнаженных тел, это желание касаться друг друга обнаженными душами, принадлежать и отдаваться прежде всего душой. Доверие это бесценно. Когда к твоей душе прикасается самый желанный человек, хочется в ответ дотронуться бережно, сплестись душами, как корнями — не разорвать, прижаться крепко — крепко, расстегнуть все пуговицы, сбросить с души всю одежду и дышать свободно и легко через доверие и нежность. Целоваться душами, говорить душами. Ласковым шепотом. Долго — долго. С тем, кого ты любишь и кто любит тебя, ты можешь полностью обнажиться душой, можешь позволить себе быть откровенным, обезоруженным, беззащитным, не испытывая при этом неловкости, дискомфорта, страха и стыда. В то время как с остальными даже здороваешься мельком, брезгливо, не разуваясь, не снимая перчаток.
© Лия Русс
[497x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Истинная близость это не слияние обнаженных тел, это желание касаться друг друга обнаженными душами, принадлежать и отдаваться прежде всего душой. Доверие это бесценно. Когда к твоей душе прикасается самый желанный человек, хочется в ответ дотронуться бережно, сплестись душами, как корнями — не разорвать, прижаться крепко — крепко, расстегнуть все пуговицы, сбросить с души всю одежду и дышать свободно и легко через доверие и нежность. Целоваться душами, говорить душами. Ласковым шепотом. Долго — долго. С тем, кого ты любишь и кто любит тебя, ты можешь полностью обнажиться душой, можешь позволить себе быть откровенным, обезоруженным, беззащитным, не испытывая при этом неловкости, дискомфорта, страха и стыда. В то время как с остальными даже здороваешься мельком, брезгливо, не разуваясь, не снимая перчаток.
© Лия Русс
[497x700]
По следам твоим
Варфоломей_С
:
21-09-2025 19:56
По следам твоим, светлый, - дорога к дому.
Доверять ощущениям, быть ведомой
Не уставом, законом, церковной догмой,
А любовью, - в моих мирах
Это правило выше любой морали.
Ты учился иному? Тебе наврали.
Так, внезапно задумавшись: "Не игра ли?.."
Понимаешь, что да, игра, -
Эта жизнь; но инструкции нет в коробке
Черепной, и на "Старте" стоишь ты робко,
И волной любопытства выносит пробки -
Осторожности - из ушей.
И тогда ты опять начинаешь слышать;
Отключаешь динамики, просишь: "Тише!",
Но вселенная просто живёт и дышит
В этом ритме - в твоей душе.
Мы любимые дети дорог; нам дорог
Каждый шаг за порог. Как бы ни был долог
Этот путь по ступеням плацкартных полок
К озарённому вдалеке
Лунным светом и звёздной росой простору,
Мы однажды отыщем тот дом, в котором
Я налью тебе кофе, задёрну шторы
И усну на твоей руке.
© Влюбленнаявжизнь
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
По следам твоим, светлый, - дорога к дому.
Доверять ощущениям, быть ведомой
Не уставом, законом, церковной догмой,
А любовью, - в моих мирах
Это правило выше любой морали.
Ты учился иному? Тебе наврали.
Так, внезапно задумавшись: "Не игра ли?.."
Понимаешь, что да, игра, -
Эта жизнь; но инструкции нет в коробке
Черепной, и на "Старте" стоишь ты робко,
И волной любопытства выносит пробки -
Осторожности - из ушей.
И тогда ты опять начинаешь слышать;
Отключаешь динамики, просишь: "Тише!",
Но вселенная просто живёт и дышит
В этом ритме - в твоей душе.
Мы любимые дети дорог; нам дорог
Каждый шаг за порог. Как бы ни был долог
Этот путь по ступеням плацкартных полок
К озарённому вдалеке
Лунным светом и звёздной росой простору,
Мы однажды отыщем тот дом, в котором
Я налью тебе кофе, задёрну шторы
И усну на твоей руке.
© Влюбленнаявжизнь
[700x466]
Багет ржаной
Карташова_Марина
:
21-09-2025 19:53
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Багет ржаной
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Багет ржаной
Как известно, багет — это французская национальная гордость, без которого немыслим французский стол. Пекут багеты из пшеничной муки высокого качества. Но можно ли приготовить багет из ржаной муки?
Описание приготовления: Испечь багеты полностью из ржаной муки задача не из легких, так как ржаная мука имеет очень низкое содержание глютена, который отвечает за пышность и воздушность в выпечке, поэтому при выпечке добавлена пшеничная мука.
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Соль — 4,5 Грамм
- Мука ржаная — 45 Грамм
- Мука пшеничная — 175 Грамм
- Дрожжи сухие — 1 Грамм (примерно 1 ч.л. без горки)
- Вода — 170 Грамм (при первом замесе для аутолиза 150 грамм, при повторном замесе, для растворения соли 20 мл.)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Соедините в чаше для смешивания два вида муки, добавьте сухие дрожжи, смешайте.
- Влейте 150 грамм воды, замесите тесто для аутолиза.
- Накройте тесто чашу салфеткой или пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре для аутолиза на 1-1,5 часа.
- Влейте в тесто примерно 20 мл. воды, всыпьте соль.
- Замесите тесто, лучше всего это делать миксером, вымешивайте интенсивно, примерно около 10 минут.
- Накройте тесто салфеткой или пищевой пленкой, оставьте для брожения при комнатной температуре на 2 часа. Через 2 часа в тесте образуются многочисленные пузырьки, идет активный процесс брожения.
- Разделите тесто на 2 части, сделайте предварительную формовку, накройте пищевой пленкой, оставьте в таком виде на 15 минут.
- Сформуйте багет, для этого растяните заготовку в сторону, сделайте небольшой подворот на одну треть, защипните.
- Сделайте еще один подворот и защипните заготовку по всей длине. Не сильно надавливая, подкатайте по всей длине.
- Переложите заготовки багета на ткань, в которую предварительно вбили муку, чтобы ничего не прилипало, "швом" вниз. Сделайте между заготовками разделяющий бортик. Накройте пленкой для расстойки на 40-50 минут.
- Заготовки багета после расстойки. Аккуратно перенесите их на противень, застеленный пекарской бумагой все так же, "швом" вниз. Можно помочь себе при этом тонкой разделочной доской.
- Ножом или лезвием бритвы сделайте надрезы. Разогрейте духовку до 250 градусов. Выпекайте первые 8-10 минут при температуре 250 градусов. Если в духовке есть функция пара, то используйте эту функцию. Далее, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте до готовности еще около 10-15 минут.
- Готовые багеты выложите на решетку. Дайте полностью остыть.
- Теперь багеты можно подавать к столу. Они не получаются такими же пышными, как французские багеты из пшеничной муки, но при этом они не менее вкусные, к тому же более полезные, так как содержание глютена в них сведено к минимуму.
Erin Sweater by Irene Lin
Карташова_Марина
:
21-09-2025 19:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
