Друзья, теперь вы снова можете добавлять свои рецепты в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
Это отличные новости, ждём новых рецептов!
Привет, друзья!
На днях я показала свою новую "фишку" этого года-я сделала моченые яблоки. Делала я их и в том году, но в этом они получились очень вкуснными, есть чем похвастаться и чем разнообразить свой зимний стол.
Меня спросили рецепт моченых яблок.
С удовольствием рассказываю.
В том году я готовила моченые яблоки из больших яблок сорта Антоновка, и случайно положила к ним несколько небольших яблочек типа Китайки. Так вот как раз мелкие яблоки по вкусу потом мне понравились гораздо лучше крупных, потому я в этом году решила сделать моченые яблоки именно из них.
В конце сентября на даче я взяла пару трехлитровых балона, ошпарила их изнутри кипятком. И слоями уложила яблоки Китайки, которые только что сорвала с дерева, предварительно ополоснув их холодной кипяченой водой. Нарвала я в саду листьев черной смородины, вишни и хрена, сполоснула все это. Накануне я сварила рассол - на 1 литр воды я взяла 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахарного песка, 2 листика лаврушки, 3 горошинки черного перца и сухие стебли укропа. Рассол охладила. Уложила стоями яблоки и подготовлнные листья. В одну банку добавила ещё несколько веточек мяты и красной рябины. Последний слой у меня в банке всегда листья и этот слой примерно на 5 см ниже горлышка банки делаю. Далее я залила рассолом яблоки с листьями до самого верха банок , закрыла сверху марлей и оставила на кухне на 3 дня. Далее закрыла пластиковыми крышками и убрала эти банки в темную холодную кладовку. Под каждую банку сотавила поддон, что бы при процессе бложения жидкость не вытекала на пол. Так в холодной кладовке банки у меня на даче простояли весь октябрь, а в начале ноября мы их привезли домой, в город. Из трехлитровых банок я аккуратно переложила уже готовые моченые яблоки в поллитровые и литровые банки. Залила их рассолом, который был в 3х литровых банках. Все листья, с которыми квасились яблоки я выкинула. Баночки убрала в холодильник. Теперь иногда достаю их к столу для разнообразия.
Носила на работу попробовать-всем понравилось. Да ещё прикольно, что яблочки мелкие и с веточками, за которые их удоно держать во время еды. Яблочки получились вкусные и на вид как стеклянные-полупрозрачные. Я думаю, что для разнообразия рациона теперь каждый год буду
Очередной пацан Тимур Бекмансуров, 18 лет, устроил стрельбу в учебном заведении. на этот раз в Перми. В Пермском государственном университете. Пишут, что 5 человек убито. 18 лет парню. Планировал с 10 класса расстрелять людей и уйти на тот свет с помпой. 3 года. 3 года жил в ненависти и в превкушении убийства. Копил злобу, никого не простил. Я шизею просто.
Это офигенно
Не прошло и месяца после трагедии в Казани, когда поехавший парень пошел расстреливать учеников. И на тебе. Куча последователей. Кто-то угрожает расстрелять весь класс. Вот сегодня школьник в школу пришел и пырнул учителя ножом. Колумбайн шагает по стране. Странно это. Я вырос в 90-е. Разгул лютого бандитизма. У нас в школе как таковой охраны не было. Так, старенький вахтер. И то его часто не было на месте. А теперь металлодетекторы, пропуска, ЧОПовцы у входа. Не хватает собак и анального досмотра. Хотя, думаю скоро будет. Игры виноваты? Да нет же, в то время возрастные рейтинги только появлялись. Мы с пацанами рубились в DOOM, Mortal Kombat до посинения. Quake потом был. Кровь, кишки и сатанизм. И ничего. Никто никого не расстреливал. А сейчас сплошная дружбомагия, уроки православия и расстрелы в школах. Был в свое время эксперимент с крысами. Загоняем крысок в помещение с идеальной температурой, где у них всегда есть еда и покой. Казалось бы, кайфуй. Рай же! Но нет. Появляеся группа агрессивных крыс, которая нападает на всех без разбору. В свое время я мечтал. Да и все мы мечтали. Мечтали о сеге, как у соседа. Мечтали о новом компьютере. Мечтали о модной куртке. Мечтали съездить куда-нибудь. Мечтали о хорошей жизни. Может быть у современных школьников просто все есть и они разучились мечтать?
Внезапная крайне веселая и интересная мысль меня посетила. Эта зима одна из самых холодных. А что ей предшествовало? Локдауны по всей планете из-за коронавируса и резкое снижение выбросов вредных веществ в атмосферу. Что если наши выбросы от машин и заводов на самом деле не дают планете остыть? Что если человечество перейдет на зеленую энергетику и из-за этого начнется новый ледниковый период?
Такого вала пропаганды я еще не видел. Со стороны нашего правительства идет тщательное обсасывание каждого провала забугорных вакцин. Слышатся истерические вопли о провале вакцинации в Европе. О нехватке и о сложности хранения американских вакцин. Громкие заявления о том, что врачи отказываются от "непроверенных вакцин" и не хотят их себе колоть. Ну и про Украину. Как же без нее, любимой. Провал, коррупция и массовый отказ от ковифилда, или как там его.
Со стороны "либеральных СМИ" громкие призывы отказаться от вакцинации. Спутник V - это путинский яд и прочее-прочее. Яростно строчат о провале вакцинации в России.
Ну что сказать. Вакцинация в Европе не провалена. Есть задержки. В Великобритании привито 10 миллионов. В США 32 миллиона. В Израиле 5 миллионов, почти половина населения. У нас в России точных цифр нету, но говорят что примерно равно количеству заболевших. Около 4 миллионов. По сравнению с Израилем, ну как-то совсем грустно. Видно что по темпам вакцинации мы очень отстаем, хотя грозимся вакцинировать весь мир. Вакцинацию в России точно не провалили, просто еще не нарастили темпы. Знакомые и родственники прививаются Спутник V. Никто пока не помер. Вакцинация идет, есть небольшие проблемки по всему миру.
Зачем устраивать этот бесплатный цирк на всех новостных ресурсах, мне не совсем понятно.
Всё лето я живу на даче. Совсем недавно мы закончили наш дачный сезон и вернулись в город. Теперь я заново привыкаю к городской обстановке, к готовке в квартире, а не на летней кухне. Зато я привезла очень много своих дачных заготовок, в том числе сушеных трав, которые я всё лето запасала на даче. Теперь пришло время их использовать по полной программе.
Сегодня я решила на обед приготовить рис с овощами и куриными крылышками. Пловом я это своё блюдо не назову, но всё равно получается вкусно. Посмотрите какие продукты и травы я использую, когда готовлю такое блюдо. Не вошли в кадр только пара куриных крыльев, с которыми я готовила этот рис.
Для приготовления риса с куриными крыльями и овощами я использовала:
рис 0,5 стакана
крылья куриные -2 шт.
масло подсолнечное -2 ст.л.
паста томатная -2 стл.л.
соль адыгейская или простая -по вкусу
чесночные стрелки в масле -2-3 ст. л
томленая стручковая фасоль с кабачками и зеленью (моя заготовка)
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
листья чесночные сушеные - 0,5 ч.л.
Макароны-перья 17 рублей, вермишель 15 рублей.
Творог 9% -39,33 руб.
Карюонад сырокопченый 350 гр-125 рублей
Лососёвое масло по смешной цене - 17,99
Икра селедочная в сливочном соусе (взяла с большой скидкой) всего за 39 рублей.
Ну сладости всякие-иногда покупаю, тк сочется с чаем или кофе не только своего варенья.
Сегодня у меня выходной. Не спеша попили чаю днем.
К чаю у нас цукаты из тыквы, варенье из кабачка и апельсина. Ещё клубника протёртая с сахаром без варки-из морозилки. Ну и их геркулеса и сиропа,, который у меня от приготовления цукатов остался я испекла овсяный пирог, который получился похожим на большое овсяное печенье.
Внутри у него цукаты из тыквы.
Сверху украсила кабачковым вареньем, которое на вкус как ананасовое получилось.
Бабай пришёл посмотреть чем мы занимаемся на кухне.
Вечереет...
Вот видео нашего чаепития.
На днях ходила в магазин за продуктами, вот чек.
Вот мои покупочки.
Ещё.
Дизайнерская мука.
Из одной четвертой пачки фарша я приготовила котлет 7 штук.
11
11
Есть видео, я показываю как готовила.
А это уже готовые котлеты
.
В принципе, их можно просто запечь в духовке-тогда получится более диетическое блюдо.