Любите ли вы баклажаны, как люблю их я!? Как же здорово, что в наше время баклажаны можно купить зимой и летом, запечь их и сделать такую вкусную пасту. Я люблю измельчать баклажаны до нежной пастообразной консистенции, но это на ваш вкус, можно просто размять запечённые баклажаны вилкой а орехи порубить ножом, это тоже очень вкусно!
Я часто готовлю такую закуску, вкусно, сытно и очень полезно, а если намазать на цельнозерновые хлебцы, то ещё полезнее. Но сегодня был эксперимент, летом я запекла баклажаны, очистила от кожуры и заморозила, и вот приготовила из этих баклажан хумус и получилось так же чудесно! Так что если нет под рукой свежих баклажан, то можно заморозить и готовить из них.
Здоровый заменитель всего сладкого. Гуляя по зарубежным кулинарным сайтaм, я всё чаще нахожу рецепты без сахара, без глютена, для сыроедов и вегов. Идеальный рецепт, не рецепт, а чистая, здоровая энергия в одном кусочке. 15-20 минут и вы уверены, что ваши дети едят здоровую пищу.
Салат должен выглядеть не только вкусно, но и празднично. Поэтому такое оформление салата «Горошек с цветами», не только порадует глаз, но и будет согревать мыслью о жарком лете. Состав салата не сложный, вкусный и без майонеза. Рецепт интересный, советую попробовать! Смотрите ниже пошаговый рецепт салата с фото и описанием, а также подробный видео рецепт, как красиво оформить салат к праздничному столу.
Мягкие булочки на творожном тесте без дрождей с легким ароматом корицыЛилёша
/ Рецепты_домохозяек
:
20-03-2022 08:32
Когда хочется быстрой уютной домашней выпечки вас всегда выручит творожное бездрожжевое тесто. Из него получаются вот такие великолепные мягкие ароматные булочки. Тесто до банального просто готовится, его не нужно ждать для подъёма, всё очень очень просто, легко и быстро. Буквально за полчаса можно приготовить эти шикарные булочки. И я обожаю их готовить к воскресному завтраку, когда никто не спешит, можно насладиться приготовлением, а после смаковать их за чашечкой свежесваренного кофе или чая и беседами по душам. Эти творожные булочки вкусны в горячем или теплом виде, после остывания тесто становится плотнее, но только из- за того, что в нем есть жир. Если их снова разогреть, то они станут такими же мягкими и нежными. Это очень вкусная выпечка, которую я от души рекомендую попробовать!
Сэндвичи «путешественника» с сыром, салями и маринованным огурцомЛилёша
/ Рецепты_домохозяек
:
20-03-2022 08:15
Я решила назвать этот рецепт Сэндвичи «путешественника», потому что именно такие бутерброды мы всегда делаем в длительную дорогу или путешествие. Вкусно, сытно и дома всегда есть почти все ингредиенты. Сыр вы можете использовать любой, желательно твёрдых сортов. Вместо салями можно положить ветчину или варёную курочку/индейку. Кроме того смело экспериментируйте и добавляйте помидоры, сладкий перчик, лук, вместо горчицы можно положить майонез и/или кетчуп.
Еще один простой и вкусный салат. Салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину, да и на праздничном столе он не останется незамеченным.
Хочу познакомить вас с еще одним традиционным блюдом азербайджанской кухни, которое готовится к празднику Новруз Байрам - «Гогал» или, как ласково его именуют дома, «Гогалчик». Про это блюдо можно сказать, что оно старо, как мир! По скольку Новруз - праздник весны, возрождения природы и обновления, то и все угощения делаются с определенным умыслом! Например, пахлава символизирует слои нашей планеты и в пахлаве 12 слоев! Шекер-бура символизирует месяц на небе! А это угощение символизирует солнце! Не смотря на то, что это блюдо с более, чем вековой историей, рецепты в каждой семье могут отличаться... Я познакомлю Вас с тем, как у нас дома готовят «Гогал», но попутно буду говорить о том, что делают в других домах немного иначе. В своей публикации поделюсь гогалом с двумя начинками - «шор гогал» с соленой начинкой и «ширин гогал» со сладкой. Заходите! Угощайтесь! Гостям всегда рады, а особенно в этот праздник!
В кулинарии нет понятия «несочетаемость ингредиентов». Несовместимость царствует там, где в первых рядах шагают боязнь к экспериментам, лень и бездеятельность. Настоящий кулинар создаст шедевр из самых, казалось бы, несовместимых продуктов.
Относятся ли к несовместимым копчено-колбасные изделия и огурцы – вопрос риторический. Самые именитые повара успешно совмещают данные продукты и создают уникумы.
Чаще всего создание салатных композиций не нуждается в сложной кулинарной обработке (пряжении, обжаривании, пассеровании) и не отнимают массу времени. А наличие таких легких овощей, как огурец, помидор, перец и другие делает салаты низкокалорийными и обогащенными витаминами.
Никто не догадается, что этот пирог из тыквы! Лучший рецепт из тыквы.Лилёша
/ Рецепты_домохозяек
:
17-03-2022 10:17
Нежная запеканка с творогом и тыквой - очень вкусный и полезный десерт, идеально на завтрак! Не секрет, что тыква - полезнейший продукт, который станет прекрасным помощником людям на диете или просто следящим за своим здоровьем. Количество сахара берите по вкусу или любой другой подсластитель.
Творожная запеканка нравится взрослым и детям, даже тем, кто не любит тыкву. Так что смело комбинируйте тыкву с нежным творогом, это просто, быстро и вкусно!
В этом рецепте главное — соус.
Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется.
Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"),
но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur.
В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.
Закуска из баклажанов – очень популярное блюдо. Есть много вариаций его приготовления. Предлагаем вам экспресс рецепт приготовления такой закуски. В этом рецепте минимум ингредиентов и максимум вкуса. На приготовление такой закуски у вас уйдет очень мало времени, но вы сможете долго наслаждаться ароматом острых баклажанов.
Безусловно, пирог получится вкусным и из традиционной пшеничной муки, но мне очень нравится этот вариант на безглютеновой рисовой муке - рассыпчатый, нежный, как будто тортик с кремом. На второй день он становится ещё вкуснее, если сможет достоять.
Трюфель — это один из наиболее дорогих деликатесов. В России свежие трюфели встречаются довольно редко — чаще всего на кухнях дорогих ресторанов. В домашней кулинарии их можно использовать в консервированном виде, например, для приготовления пасты в итальянском стиле.
Салат с авокадо, крабовыми палочками и с нежной начинкойЛилёша
/ Рецепты_домохозяек
:
16-03-2022 09:43
Сегодня вы узнаете, как готовится салат с авокадо и крабовыми палочками и с нежной начинкой в домашних условиях. Вы поймете, какие для него понадобятся ингредиенты, и в каком количестве. Как подготовить мякоть авокадо. Чем ее обработать, чтобы в салате она сразу не потемнела. Получите интересный вариант подачи салата из авокадо с крабовыми палочками. Научитесь готовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
На днях ко мне пришла книжка Джейми Оливера "Министерство Питания", и сразу же моё внимание привлек рецепт этих пудингов, т. к. в просторах интернета я находила рецепты... мини-пудингов. Только они у меня почему-то не получались такими красивыми, как там описывали, но были вкусными - это факт. Плюс вечно они приставали к формочкам... Поэтому я решилась смастерить сегодня пудинги из книги чудесного Оливера! Иииии... Наконец пудинги оправдали мое ожидание. Их можно было вынуть из формочек руками! Никаким боком они не прилепились к моей формчоке... Делюсь рецептом с Вами.