[640x427]

Давно не делала кулебяку и вот решила испечь. Получается вкусной, с хрустящей корочкой. Готовится быстро, употребляется ещё быстрее)))

Тесто:

• 150 мл воды или молока
• 10-15 г дрожжей
• 1 ст. л сахара
• 350 г муки (примерно)
• 50 г сливочного масла
• 2 желтка
• 1 ст. л растительного масла
• соль по вкусу

Начинка может быть любой, но я сделала такую:

• 0,5 кг капусты
• 1 морковка
• 1 луковица
• 150 г риса
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• соль, перец молотый
• масло для обжарки

Развести дрожжи в тёплом молоке или воде, добавить муку, сахар и соль. Замешать тесто. В конце замеса добавить желтки, сливочное и растительное масло. Тесто должно получиться достаточно плотным, но эластичным.

Скатайте его в колобок, положите в миску, накройте и дайте подойти в течение примерно 1 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.

Сами пока готовьте начинку. Сварите рис до готовности. Обжарьте на сковородке нарезанную соломкой капусту, натёртую морковку и шинкованный лук. Примерно 20 минут, до приятной мягкой готовности.

Подошедшее тесто обомните и раскатайте в прямоугольник слоем толщиной около 3 мм. В середине выложите полосой начинку, а потом защипайте в колбаску, придайте ей аккуратную форму пирога.

По желанию, часть теста можно оставить на украшение, если кулебяка делается к праздничному столу.

Переложите пирог на противень, покрытый пекарской бумагой. Смажьте разведённым водой яичным желтком или молоком с сахаром. Дайте минут 5 подойти и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте минут 25-30.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Игрушки":

Чехов, Подольск, Серпухов и вся МО!
Пристраиваются три замечательных котёнка и суперкошечка!
Вислоухий - мальчик. Остальная красота - девочки!
Пушистая радость в Чехове. Возможна доставка.
Звоните: 8 (926) 895-83-22, 8 (926) 180-15-31 (здесь вацап), Елена.

Нашла в Интернете рецепт потрясающего пирога. Делюсь с друзьями. Это действительно вкусно!

Положите тыкву на несколько часов в воду, чтобы размягчить кожуру. Затем снимите острым ножом кожуру и семечки вместе с волокнами. Порежьте тыкву на кубики, сложите их в кастрюлю, залейте водой и кипятите в течение 5-10 минут. Затем измельчите кубики блендером.

 

Добавьте в тыквенное пюре яйца, цедру апельсина, сахар, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешайте. Отложите тыквенное тесто пока в сторону.

 

Творог переложите в ёмкость для смешивания. Добавьте в него яйца, сахар, крахмал и муку. Хорошо перемешайте венчиком.

 

Смажьте форму сливочным маслом и начинайте наливать тесто. Берем поочерёдно столовую ложку тыквенного пюре и творожной массы. Наливаем всегда в центр. Таким образом, тесто само будет расползаться по форме и пирог приобретет красивый мраморный рисунок.

 

Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Можно проверить зубочисткой.

 

[640x427]

  Теледно для разума, коим давно является канал НТВ, и ряд других безответственных СМИ снова разжигают ненависть к животным. Теперь уже ко всем, а не только к безнадзорным собакам. Но, что ещё страшнее, одновременно раскручивается и ненависть к людям, которые защищают животных. А это уже похоже на экстремизм чистой воды.
 

Осень не наводит грусть. Кто бы что ни говорил. Наоборот, какое-то удивительно хорошее настроение.

[400x532]

Просматривая сериал "Гражданин Никто", я услышала интересные и заставляющие задуматься вопросы…

Суть. Главный герой впадает в кому ещё при СССР. Просыпается в «нулевых» и приходит в ужас от действительности бандитского капитализма: культ денег, разврата, подлости, воровства. И, в один момент, не выдержав спрашивает:

 - А куда подевались простые советские люди?

И получает ответ вопросом:

- А, может, их и не было?

Вот действительно, а может не было никакого «советского народа – строителя коммунизма»?

Лисичка с сердечком. Дизайнер Аделина Гусик. Источник: ТГ-канал "Вышивка".