• Авторизация


Десерт на муке и воде. Никто не поверит, что домашние пряники не куплены в кондитерской Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 19-04-2026 10:43

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Десерт на муке и воде. Никто не поверит, что домашние пряники не куплены в кондитерской

 

11 (700x433, 96Kb)

Постные пряники невероятно просты в приготовлении, результат же гарантировано превзойдет все ваши ожидания. Делаются они без яиц и молока, на самой обычной воде, но получаются ароматными, нежными и очень вкусными.

Ингредиенты:
Мука пшеничная 400 г
Сахар 180 г
Ванильный сахар по вкусу
Соль щепотка
Вода 200 мл
Масло растительное 50 мл
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахарная пудра для обсыпки

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДПОЛЬНЫЙ - ПОСТОРОННИЙ - ПОТУСТОРОННИЙ Николай_Кофырин : 18-04-2026 05:53


Не плоть, а дух растлился в наши дни.
И человек отчаянно тоскует.
Он к свету рвётся из ночной тени,
И, свет обретши, ропщет и бунтует.
(Тютчев)

Записки из подполья.png

«Свету ли провалиться, или вот мне чаю не пить? Я скажу, что свету провалиться, а чтоб мне чай всегда пить». Эти слова стали визиткой героя повести Фёдора Михайловича Достоевского «Записки из подполья».
28 марта 2026 года в Европейском университете в Петербурге состоялась дискуссия по повести «Записки из подполья». Выступили кандидат философских наук Игорь Николаевич Зайцев, преподаватель Центра практической философии «Стасис» Европейского университета; и доктор филологических наук Феликс Вячеславович Макаричев, преподаватель Гуманитарного факультета ГУАП.
Почему человек разумный (homo sapiens) часто хочет поступать не разумно, против здравого смысла? Человек существо природное, но почему он бунтует против законов природы («каменной стены»)? Почему «подпольный человек» не верит в идеальное общество («хрустальный дворец») и хочет показать ему язык? Почему «подпольному человеку» нравится, когда 2х2=5 ?




https://youtu.be/KaXrmx35HMU

Ф.М. Достоевский описал «подпольного человека» ХIХ века. В ХХ веке «подпольный» усилиями Альбера Камю трансформировался в «постороннего». В ХХI веке «посторонний» трансформируется в «потустороннего».

Читай и смотри далее – ПОДПОЛЬНЫЙ – ПОСТОРОННИЙ - ПОТУСТОРОННИЙ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хлебный пудинг с ягодами Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 17-04-2026 09:15

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Хлебный пудинг с ягодами

 

 

11 (700x466, 78Kb)

Нежный хлебный пудинг – отличный вариант завтрака, простой, быстрый, вкусный и сытный. Вы непременно захотите попробовать его со всевозможными вариантами топпингов.

Подготовить ингредиенты

хлеб 8 ломтиков

яйцо 2 шт.

сахар 50 гр.

молоко 300 мл.

ягоды

масло сливочное

шоколад по желанию

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Добавили в творог натертые яйца. Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 14-04-2026 10:17

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Добавили в творог натертые яйца.

 

11 (700x433, 112Kb)

Надоели обычные сырники? Попробуйте этот сытный и более легкий вариант. По вкусу они напоминают домашние пирожки с яйцом и луком, но готовятся гораздо проще — не нужно замешивать дрожжевое тесто или лепить каждый пирожок отдельно. Творог в сочетании с зеленью и яйцом дает очень нежную текстуру, а запекание под крышкой на небольшом количестве масла делает их сочными и нежирными. Это отличная идея для быстрого и сытного завтрака, который понравится и взрослым, и детям.

11 (700x420, 71Kb)

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйца вареные — 2 шт.
Яйцо сырое — 1 шт.
Зеленый лук — небольшой пучок
Мука — 4 ст. л. (зависит от влажности творога)
Соль — 1/3 ч. л.
Растительное масло — для жарки

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи нежные как крем. Хитрость в готовке под крышкой Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 13-04-2026 11:08

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Оладьи нежные как крем. Хитрость в готовке под крышкой

 

 

11 (700x433, 217Kb)

Оладьи — привычное блюдо в любом доме, но далеко не все знают, что небольшие изменения в классическом тесте и приготовление под крышкой превращают их в воздушное, почти кремовое суфле. Такие панкейки можно смело подавать не только на завтрак, но и как изысканный десерт.

Ингредиенты:
Мука — 2 ст л
Разрыхлитель теста — 1/2 ч л
Сахар — 1 ст л
Молоко — 20 мл
Яйца — 2 шт
Растительное масло — для сковороды
Дополнительно для подачи: мед, сироп, йогурт, свежие ягоды

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТУСТОРОННИЙ ОТЕЦ АГАФАНГЕЛ Николай_Кофырин : 11-04-2026 06:10


Архимандрит Агафангел.jpgАгафангел открытка.jpg

Накануне светлого праздника Пасхи хочу рассказать о замечательном священнике, с которым мне довелось познакомиться и много общаться. Отец Агафангел – настоятель храма Георгия Победоносца в Старой Руссе – был не обычный батюшка, а человек «не от мира сего», в какой-то степени «потусторонний» этому миру.
Был нам послан Богом Ангел
Батюшка наш Агафангел!
Любовью нас оберегал
И Божий мир нам открывал.

Старая Русса стала второй родиной отца Агафангела





Читай и смотри далее – ПОТУСТОРОННИЙ ОТЕЦ АГАФАНГЕЛ
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные булочки с корицей – пошаговый рецепт Lara1313 / Всем_Вкусно : 09-04-2026 21:13


Побалуйте себя невероятно вкусными булочками с шоколадной начинкой и корицей, покрытыми аппетитной глазурью с фундуком. Это божественное сочетание идеально подходит для уютного утра или в качестве изысканного десерта. Готовится легко, а вкус просто невероятный! Обязательно попробуйте их приготовить.
 
Вот рецепт шоколадных булочек. Продукты необходимые для приготовления:
около 3 стаканов пшеничной муки
1/4 стакана какао-порошка
1/4 стакана сахарного песка
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 стакан теплого молока
1/3 стакана растопленного сливочного масла
1 крупное яйцо
1/2 стакана коричневого сахара
2 столовые ложки молотой корицы
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1/2 стакана измельченных орехов по желанию.
 
Для глазури с фундуком:
1 стакан сахарной пудры
1/4 стакана пасты из фундука
2–3 ст. л. молока
Время приготовления: 2 часа.
По списку продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадных дрожжевых булочек: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnihe-bulochki-s-koriceyj.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусные дрожжевые булочки с корицей и кремом – пошаговый рецепт Lara1313 / Всем_Вкусно : 09-04-2026 20:14


Попробуйте новый вкус классического рецепта булочек с корицей и кремом. Эти роскошные булочки сочетают в себе сладость печенья и крема с теплыми пряными нотками корицы и станут идеальным угощением для любого случая. Обязаиельно попробуйте их приготовить.
 
Вот рецепт дрожжевых булочек с корицей. Продукты необходимые для приготовления:
около 3 стаканов пшеничной муки
1/4 стакана сахарного песка
1/2 чайной ложки соли
1 упаковка дрожжей
1/2 стакана воды
1/4 стакана молока
2 столовые ложки сливочного масла
1 крупное яйцо
1 стакан измельченного шоколадного печенья
1/4 стакана растопленного несоленого сливочного масла
1 ст. л. молотой корицы
1/4 стакана сахарного песка
110 г размягченного сливочного сыра
1/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного экстракта.
Время приготовления: 2 ч 30 минут.
По списку все продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние булочки с корицей: https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihe-droz...ochki-s-koriceyj-i-kremom.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриная грудка с черносливом, запеченная в яблоках Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 09-04-2026 10:09

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Куриная грудка с черносливом, запеченная в яблоках

 

Запеченные яблоки — это блюдо, которое известно с давних времен. Раньше яблоки запекали в русской печке, а теперь — в духовке. Их запекают на десерт с ягодами, фруктами, а также с другими несладкими начинками, и подают как самостоятельное блюдо.
 

11 (700x504, 120Kb)

Ингредиенты 

  • Яблоки — 3 шт.
  • Куриная грудка — 150-200 г
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Чернослив — 10-12  шт.
  • Соль, специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальный кулич "Быстрый" Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 08-04-2026 11:22

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич "Быстрый"

 

259693 (700x469, 131Kb)

Еще рецепт этого кулича хорош для тех, у кого мало времени для приготовления к празднику или нет опыта с длительной работой с дрожжевым тестом. Кулич по этому рецепту не требует длительного замешивания и многократного подъема теста. И еще, с данным количеством сахара куличи получаются не очень сладкими, я делаю так специально, потому что потом делаю сладкую глазурь для покрытия. Если вы любите очень сладко, то добавьте сахара. И еще одно важное дополнение: используйте только качественные дрожжи, в которых уверены, чтобы не разочароваться и не испортить продукты.
 

  

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 200 г 
  • Сливочное масло (растопленное) — 1 стакан
  • Молоко (теплое) — 1 стакан
  • Мука — 600 г
  • Изюм — 150 г
  • Сухие дрожжи (быстродействующие) — 2 ст. ложки
  • Ванилин (по вкусу)


Для глазури:

  • Белок  (от крупного яйца) - 1 шт.
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сок лимона — 1 ч. ложка
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог на майонезе, с крабовыми палочками и сыром Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 06-04-2026 10:26

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирог на майонезе, с крабовыми палочками и сыром

 

 

11 (673x448, 80Kb)

Хотите приготовить пирог быстро, и чтобы он был вкусным и красивым? Тогда приготовьте по этому рецепту пирог на майонезе и сметане, с крабовыми палочками и сыром. Добавление в тесто для пирога майонеза делает тесто особенно воздушным!

 

Продукты (на 6 порций)

Майонез - 200 г

Сметана - 150 г

Крабовые палочки - 200 г

Сыр твердый - 100 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 10 ст. ложек

Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - для смазывания формы

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с капустой и морковкой жареные бездрожжевые Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 04-04-2026 12:48

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой и морковкой жареные бездрожжевые

 

11 (640x426, 73Kb)

 ингредиенты

 

Для теста:

Пшеничная мука 450 гр

Сметана 250 мл

Куриные яйца 1 шт.

Вода 125 мл

Подсолнечное масло 2 стол.л.

Сода 1 чайн.л. Соль 0.5 чайн.л. Сахар 1 чайн.л.

  

Для начинки:

Капуста белокочанная 500 гр

Морковь 1 шт.

Томатная паста 2 чайн.л.

Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Подсолнечное масло 2 стол.л. Вода 150

 

Для жарки:

Подсолнечное масло 150 мл 

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде: рецепт розового оттенка Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 04-04-2026 11:22

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде: рецепт розового оттенка

 

 

Вместо опасной марганцовки опытные хозяйки используют сушеную гибискусовую розу. Обычный чай каркаде в сочетании с кислым компонентом превращает скорлупу в нежные «розовые жемчужины».

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФЕСТИВАЛЬ ЗЕРКАЛО ТАРКОВСКОГО Николай_Кофырин : 04-04-2026 02:13


Фестиваль Зеркало Тарковского.jpg

4 апреля 1932 года родился великий русский режиссёр Андрей Тарковский. Я полвека занимаюсь изучением биографии и творчества Андрея Арсеньевича, и мне было интересно узнать мнение других людей о великом режиссёре. В 2025 году я побывал на международном кинофестивале "Зеркало" имени А.А. Тарковского, который был посвящён философии Андрея Тарковского. И в процессе фестиваля, и при подведении итогов фестиваля я интересовался, как участники понимают философию фильмов Андрея Тарковского.




https://youtu.be/YFcToRJhsrw


Читай и смотри далее – ФЕСТИВАЛЬ ЗЕРКАЛО ТАРКОВСКОГО
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный ванильный кекс на Пасху Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 02-04-2026 17:26

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Вкусный ванильный кекс на Пасху

 

Этот пышный масляный кекс с восхитительным ванильным вкусом - воплощение простоты в лучшем виде. Это отличное украшение пасхального стола. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте свою семью.

Вот рецепт ванильного кекса. Продукты необходимыедля его приготовления:
250 г размягченного сливочного масла
230 г сахара
5 яиц комнатной температуры.
2 ч. л. ванильного экстракта
350 г пшеничной муки
2,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
125 мл молока.

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 31-03-2026 10:40

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей

 

Если вы не любите возиться с дрожжевым тестом, то этот рецепт для вас. Куличи по этому рецепту получаются невероятно вкусными, сочными, с обилием цукатов и сухофруктов, а ещё они имеют очень нежный сливочный вкус. Обязательно попробуйте приготовить.

Продукты необходимые для приготовления: 
два яйца
200 г пшеничной муки высшего сорта
250 г творога 5% (влажный!)
200 г сахара
120 г сливочного масла
150 г сухофруктов или цукатов
2 г соды
5 г разрыхлителя теста

2 г ванилина.

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий и воздушный пасхальный рулет Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 30-03-2026 11:32

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Легкий и воздушный пасхальный рулет

 

12 (397x514, 337Kb)

Приготовьте этот яркий и красивый пасхальный рулет к празднику этой весной! Легкий и воздушный ванильный корж покрыт сладким сливочным кремом с маршмеллоу и украшен милыми маршмеллоу в виде фигурок - этот пасхальный десерт понравится всем.

Вот рецепт пасхального рулета. Продукты необходимыедля его приготовления:
Для бисквита:
6 яиц разделенные
0,5 ч. л. винного камня
200 грамм сахара
60 мл растительного масла
80 мл молока
1 столовая ложка ванильного экстракта
90 г муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 желтые маршмеллоу
2 голубые маршмеллоу
2 розовые маршмеллоу
Сахарная пудра для посыпки.

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии