ТЕКСТ

<center><table border="0" background="https://i3.imageban.ru/out/2026/05/31/46e0f3d2bafe5476daae9a891132d29c.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="733" width="750"> <tr><td></td></tr></table><center> <table border="0" background="https://i6.imageban.ru/out/2026/05/31/a40bff72830a7c6f193b171343b76f76.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="47" width="750"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="620"><center> <span style="font-family:Beltheder Deco;color:#996633;font-size:23px">ТЕКСТ</span></center></td></tr></table></td></tr></table><table border="0" background="https://i5.imageban.ru/out/2026/05/31/1340fb40240884c857ec160d2cbb68bf.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="68" width="750"><tr><td></td></tr></table></center><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/3370207/"><img src="https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/12/9509e7e41f6c3a0c4e0345857f0f59a2.gif" width="7" height="7" border="0" title="mimozochka" alt="" /></a></center></center>

В захолустном городишке всё, как прежде:
Сладким солнцем наливается черешня,
На бескрайних пустырях и огородах
Зреют травы и толстеют корнеплоды.
И не режут глаз усталым горожанам
Алкаши и лопухи за гаражами,
У ДК - портреты лидеров горкома.
...Я опять бегу домой из гастронома
С неизменными покупками в авоське,
Обгоняя и собаку, и повозку.
Я несу янтарный квас в стеклянной банке,
Колбасу и бородинского буханку.
В палисаде, рыжей наглости не пряча,
Ждёт еду блохастый выводок кошачий -
Палку ливерки съедают в два присеста.
И скрипит по-стариковски дверь подъезда,
Я вдыхаю запах браги, лука, фарша.
Пять ступенек, дверь налево - это наша.
У меня тяжелый ключ висит на шее.
Почему он с каждым вдохом тяжелее?
Отчего застряли звуки в горле комом
И подъезд уже не кажется знакомым?
...Выпадает из авоськи чёрный камень,
А из банки льётся небо с облаками.



(с) Светлана Пешкова

[700x486]

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка



1. Кабачки натираем на крупной тёрке. Слегка солим и оставляем на 15 минут, чтобы овощ пустил сок. Мякоть нужно очень хорошо отжать, чтобы запеканка не была водянистой и схватилась. Сам сок сливаем.

2. Главный ингредиент, который придает пресным кабачкам приятный молочный вкусовой оттенок - это плавленный сыр (только не путайте с сырным продуктом, лучше взять хорошие проверенные сырки или выбирать из более дорогих вариантов). Сырок должен расплавится в готовом блюде и никто не догадается, отчего обычная кабачковая запеканка такая вкусная.

Натираем плавленные сырки (2 шт. по 80-100 г) на крупной терке.
Мелко рубим репчатый лук и складываем все в миску с тёртым кабачком. Разбиваем 2 яйца, высыпаем лук, добавляем манку и измельченную зелень (отлично подходит базилик, можно взять петрушку или укроп).

3. Все перемешиваем. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. У меня металлическая форма, если же у Вас силиконовая - ее смазывать не нужно. Кабачковую массу с сыром выкладываем в форму и разравниваем сверху. Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

4. Проверяем на готовность: берем зубочистку и протыкаем в нескольких местах. Оставляем остужаться на 20-30 минут. Если доставать из формы еще горячую запеканку, то она может деформироваться или развалиться.
Остывшей же запеканки стоит слегка помочь - и она сама выпрыгнет на тарелку. Подаем со сметаной и свежей зеленью, приятного аппетита!

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 25 - 5 самых вкусных запеканок для ужина
Часть 26 - Запеканка с фаршем и капустой
Часть 27 - Кабачковая запеканка

Под звуки радостной капели
Живи, мгновения любя.
Не требуй счастья от апреля -
Найди весну внутри себя.

Грозу приветливо встречая,
От ливня скрыться не спеши.
Не жди тепла от чашки чая -
Согрейся от тепла души.

В ненужном поиске ответов
/Бывает счастье или нет?../
Не ожидай от жизни света.
Зажги внутри свой личный свет!




© Аленушка Легкая
[393x700]