На дворе осень и погода не располагает к активному отдыху? Не знаете чем заняться? Тогда вам стоит посетить игровой клуб Jet Casino. Там огромный выбор игровых автоматов, притом имеются слоты уже ставшие классикой — так и самые современные тематические игры, все без исключения представленные в казино автоматы с лицензией.

Рассмотрим народное средство, которому более 6000 лет, его лечебные свойства полностью подтверждёны современной медициной. Оно применяется для устранения аритмии, высокого кровяного давления и улучшения циркуляции крови. Плюс даёт организму необходимую энергию, помогает избавится от хронической усталости и депрессии.

Вы хорошо разбираетесь в спортивных соревнованиях? Можете сделать правильный прогнозы на выигрыш той или иной команды? Тогда вам точно стоит задуматься о том, чтобы заработать на своих знаниях.

В сети появилась информация о том, что в ближайшее время футбольный клуб «Локомотив» покинет ряд ключевых игроков. Изначально данная информация была на уровне слухов, но позднее её подтвердил полузащитник Дмитрий Тарасов.

На данный момент любой желающий может проверить свою удачу в Казино Метрик, так как игровые автоматы в этом заведении доступны абсолютно всем. Однако, довольно часто можно услышать споры о том кто чаще играет на игровых автоматах — мужчины или женщины, взрослые или молодые, и т. п.

Если у вас боли в суставах, костях, повышенная утомляемость, одышка, головные боли, кожный зуд и т. п. симптомы, то вероятнее всего в вашем организме недостаточное количество железосодержащего белка. Рассмотрим домашние средства для повышения гемоглобина.

Полчаса назад родился мой внук!  Вес 3,160, рост 51. Ну вот. Дождалась. Плачу, смеюсь. Жду Сашу, скоро приедет, а завтра поедем к Кате проведовать. 

Павлик  - смешной такой. От меня не отходит, так и болтается за мной по дому. Чтобы ни  делала -  Павлик рядом. Интересуется всем. Полы мою - нос в ведре с водой. Пыль протираю -  лапой тряпочку поправляет. Посуду мою - рядом на табуретке сидит. Пылесоса вообще не боится. Особенно ему интересно, как шнур в пылесос заматывается. Очень удивляется. Саша и Степа(котики) к нему начинают привыкать. Степа все еще ревнует и ворчит, но уже не шипит. А Саша, когда спать ложимся, даже разрешает Павлику жопкой ко мне поближе  примоститься.

А уж обнималки и целовалки - это можно, если бы разрешала - часами. Так еще и разговаривает при этом, Смешно очень, ржу, как  сумасшедшая. Перестал в лоток ходить,  на улицу выскакивает, по  Сашиной лесенке. Но - быстро-быстро. Сделал дела и - домой скорей.  Хотела отдать его, когда вылечу, но чето уже не хочу. Жалко. Он так радуется, что  у него есть дом. 

А у нас - красота! На море хожу почти каждый день, на пляж. Загорела, опять похудела немножко. Жду внука. Скоро совсем.

А, про огурцы.

Позавчера, когда с моря шла, мимо базарчика проходила, там тетеньки-турчанки овощами торгуют. Прямо с поля привозят. В конце дня цены совсем  смешные. Сторговалась с одной -  за прям копейки 12 кг огурцов. Ну а как тащить? Попросила ее минут 15-20 подождать. Пошла за машиной (дом рядом). В общем, взяла огурцы, у  этой же тетеньки и чеснок и травы купила, домой привезла. Ну и пошло-поехало.  Перебрала, замочила, Банки в посудомойку загрузила, Крышки прокипятила. В общем, закатала восемь 2-х литровых банок.

Это я к чему. Огурцы, как закрутила, одеялом закутала. Так Павлик улегся на них, как на печку. И всю ночь пролежал, проспал, прогрелся. И сегодня совсем не кашлял. Ни разу. Надо было мне раньше догадаться.

Мой новый питомец - очень воспитанный котик. Я уже писала, что один раз только показала, где лоток стоит. Стал туда бегать. Но. У него было страшное расстройство, несло малыша так, что не всегда успевал добежать до лотка. В результате, на кафельном полу туалета появлялись интересные композиции из... ну вы понимаете. Матерясь и шипя, мыла. Приятного мало, конечно. Ну а что делать? В очередной раз, убирая, ругалась -  паблопикассочертов. Услышал это Саша-сын. Сказал  - ну вот тебе и имя. Павлик.

Нет, это становится уже интересно. Меня что, в официальные кошачьи спасители записали?

С неделю назад у подъезда котенок появился. Грязный, худющий, с коростами на мордочке. Я, когда вышла, он ко мне подбежал, да так заплакал, что все внутри перевернулось. Я себе сказала - Иванна, иди, куда шла, мало ли котят  в мире бегает. А он - плачет и на меня так смотрит...... Ну что, вернулась домой,  насыпала корм, налила воды в баночку. Пошла кормить. А он есть не может, Голодный, хватает еду, а она у него  изо рта вываливается. Пить стал, как будто не пил сто  лет. Дети подошли соседские, говорят, что он  уже несколько дней бродит, ко всем просится. Дети у нас хорошие, не обидят, сказали, что подкармливали его. 

Ну и как вы думаете, что я сделала?

Правильно.

Взяла его домой. Тут соседка Юля мне помочь вызвалась. Занесли, я давай подругам-собачникам-кошатникам звонить, они с ветеринаром связались, она по моим словам примерно ему диагноз выставила, Юля в аптеку побежала за лекарством. Искупали его, уж очень грязный был. Пока купали, выяснилось, что у него отрублен кончик хвоста,  ранена лапка, обожжена мордочка и выбито два зубика. Простужен - сопли, кашляет.

Не знаю, как. Как можно  было так издеваться..... Слов нет.

Позвонила доктору Шамилю (который котика Сашу оперировал), он сразу приехал. 

Сказал -  по вашим рассказам думал, усыплять придется. Но поздравляю, мальчик подает хорошие надежды. Главное, нет инфекций, ринит, бронхит и авитоминоз. Навыписывал  кучу лекарств, дал мазь волшебную, сказал - если даже у вас ранка, мажьте, это универсальная мазь, я ее сам изобрел.

В общем, лечу. Соседи  деньгами скинулись. 

На фото, это он уже вымытый, наполовину вылеченный, это он уже красивенький, только усы короткие, ничо, вырастут.  Как уколы закончим, еще раз искупаю, вычешу. Хорошо - блох нет. Явно домашний, потому что лоток отлично знает, я только один раз ему показала, куда надо.  И такой послушный - все понимает. Болтается за мной, как хвостик. Не отходит. Радуется очень, что дома. Котики Степа и Саша не очень радовались. Саша-то  парень добрый, смирился. А вот Степа обижается, ревнует. 

Теперь я понимаю, что такое бабушки с тысячью кошками в доме. Раньше думала - сумасшедшие. Блин. Или это я сошла с ума?

Манты - вкусная еда. Классические - с бараниной и луком. Можно с говядиной, с курдючным жиром, луком, тыквой. Можно и  весенний вариант - с джусаем. Выставляла,  давно, постные с джусаем и картофелем. В этот раз  вместо картофеля - куриное филе. Если дочитаете до конца - там есть несколько полезных  советов.

 Продукты.

Тесто:

Мука - 700 г.

Вода - 290 г.

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль 1/2 ч.л.

Начинка:

Филе куриное - 500 г.

Джусай - 200 г.

Лук репчатый(очищенный и нарезаный) - 500 г.

Раст. масло - 50 г.

Соль, черный перец.

В воду комнатной температуры добавить сырое яйцо, соль, растительное масло, взбить вилкой и вылить в миску с мукой. Замесить. Вымешивать тщательно - необязательно. Достаточно собрать всю муку  до образования шара. 

Положить тесто в пакет или нарыть миску плотно пленкой и оставить на 2 часа.

Через  2 часа хорошо вымесить без добавления муки. И оставить под пленкой еще на полчаса-час.

Пока тесто расстаивается - готовим начинку.

 Лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Полукольцами. Или, если луковицы крупные, четверть-кольцами. Джусай  перебрать, помыть, высушить салфеткой и нарезать. Не мелко. Примерно - 1,5  -  2 см.Филе куриное нарезать кубиком, тоже - не мелко. Примерно - 1 см. 

Добавить растительное масло, соль, черный перец. Перемешивать лучше  непосредственно перед лепкой, чтобы лук и джусай не успели выделить сок.

Чтобы налепить манты, тесто разделить на две или три части, раскатать в тонкий лист, нарезать квадратиками, стороной примерно 10 см., разложить начинку.

Из этого количества теста и начинки получается ровно 50 штук.

Можно варить сразу, а можно заморозить. Я обычно делаю двойную порцию, в морозилке они отлично хранятся.

Варить манты  надо правильно. В процессе варки они увеличиваются значительно, поэтому укладывать на касканы нужно на расстоянии примерно 2 см друг от друга. И - перед укладкой, налить в пиалку или мисочку растительное масло, окунать манты в масло донышком и только потом раскладывать на каскане. Установить касканы с мантами  на кастрюлю с кипящей и обязательно подсоленой водой, накрыть плотно крышкой, чтобы пар не выходил. Если  крышка прилегает не плотно, проложить бумажным полотенцем или тканевой салфеткой. На 40 минут. И еще  одна деталь. Не вынимать манты из кастрюли сразу. Когда выйдет время - убрать  касканы, не снимая крышки, на поднос или плоскую тарелку минут на 10-15. И только потом - выкладывать на блюдо. Чтобы не слиплись, можно смазать легко кисточкой смесью растительного масла с паприкой, она же даст красивый цвет.А к мантам можно подавать любой, на вкус, соус. У меня всегда в холодильние стоит баночка с  лазжаном, на мой вкус, это - лучшая приправа.

Напишу еще одну начинку, традиционную именно в моей кухне.  Говядина, нарезанная мелким кубиком, лук - соломкой(полукольцами) - по 500 г., Тыква(можно без нее) - 300 г. Курдючный жир 200 г. Если нет курдючного жира, тогда нужно взять жирную говядину,  700 г. Соль, черный перец, немного зиры. Мясо - только резаное  Не люблю молотый фарш,  но это - лично мои предпочтения. Можно и перемолоть, если решетка крупная.

Почему лук

Если у вас повышенное давление, то рекомендую приготовить домашний целебный напиток. Рецепт его приготовления довольно прост, процесс занимает минимум времени.

Интересно, что я ни разу здесь, в лирушке, не выставляла рецепт голубцов.

Из молодой капусты много чего можно приготовить. Из старой тоже. Но молодая вкуснее, правда же?

Продукты.

Фарш говяжий, жирный - 500 г.

Рис отварной - 300 г.

Лук  - 500 г.

Капуста молодая - 1 средний вилок, 

Морковь - 200 г.

Томатная паста - 100 г.

Масло растительное -  30 г.

Приправы, специи - соль, черный  перец, сушеный чеснок, сушеные травы -  по вкусу.

У капустного вилка  вырезать кочерыжку, сбрызнуть его водой, завернуть неплотно в пакет, или положить в закрывающийся контейнер и поставить в микроволновку на 5-7 минут. Остудить.

Разобрать, аккуратно срезать жесткие части листьев.

Для  начинки нужно взять  часть лука - 300 г. Мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, до прозрачности. Добавить фарш, отварной рис, соль, черный перец и немного сушеного чеснока. Перемешать.

\

Разделить  начинку  на шарики. И завернуть их в капустные листья.

В кастрюле с толстым дном или казанке обжарить крупно нарезанные оставшийся лук и морковь, добавить специи, травки и томатную пасту, немного потушить на медленном огне. 

Плотно уложить в зажарку голубцы и залить водой или бульоном.

Накрыть кастрюлю крышкой и томить на медленном огне, не допуская сильного кипения, минут сорок. Идеально -  в мультиварке, на режиме "тушение". 

Подавать, как нравится. Мне -  со сметаной.

Приятного аппетита!

У нас - Наурыз.  Весенний праздник  - обновление и Новый год. Веселый, красивый и сытный праздник. Только в  этом году его не празднуем с размахом, как обычно. Из-за карантина. 

А вот жаворонков я напекла. Прабабка, а потом - бабинька  моя. А теперь - я.  С детства помню этих птичек. Тесто самое обычное - постное : мука, дрожжи, соль, сахар, вода, чуть растительного масла. Но какими же вкусными они мне казались.  И сейчас - угощаю соседских детишек, им вкусно и весело. И взрослым тоже. Так что  - с Праздником, дорогие мои! Пусть год будет щедрым на  хорошее, светлым и радостным!

Вчера в магазин пошла. Окно в Сашиной комнате открытым оставила. Котики потому что там с улицы по пристроенным ступенькам заходят.  А когда пришла, на полу вот что увидела: 

Долго соображала  - что бы это значило.... Я такой корм  не покупаю, у нас другой рацион. Так ничего не придумала. А котики, ни Саша, ни Степа мне ничего рассказывать не собирались. Вечером все разъяснилось. Соседка из первого подъезда увидела, как Саша из подвала выскочил с мышью в зубах и  понесся на трех лапах в сторону деревьев - закапывать.  Она(соседка) так и замерла в восхищении. "Надо же, на трех лапках, а какой молодец,  мышей ловит". Пошла в магазин и купила  ему гостинца - "надо поощрять, он же на службе". Пришла, в домофон звонит, а меня нет. Вот она в открытое окошко пакетики и закинула.  Котики не перестают  радовать.))))

Майонез  не очень люблю. Ну,  в оливье и шубу, пару раз в год. Больше нравится соусы-заправки самой делать. И уксус в  таких заправках немного грубоват. Разве что в корейских салатах.  Во все остальные добавляю лимонный сок.  Или покупаю соус лимонный.  Так я ж сейчас на отдыхе. Ручки-то надо куда-нить приложить. Вот и решила свой собственный сок-уксус-соус лимоннный сочинить. Сочинила. 

Надо: 

1 крупный свежий лимон 15 г. лимонной кислоты  500 мл воды, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Снять тонко цедру с лимона, в кастрюльку налить воду, положить цедру и довести до кипения. Убавить огонь, вылить выжатый лимонный сок. Добавить соль, сахар, лимонную кислоту, перемешать и снять с огня.  Слила всё в  френч-пресс и оставила остывать. Пару раз прессом перемешивала.  Процедила,  залила в стеклянную бутылку. Всё. Теперь у меня есть 600 г. отличного лимонного уксуса-соуса. Надолго хватит.         

Всё лето я живу на даче. Совсем недавно мы закончили наш дачный сезон и вернулись в город. Теперь я заново привыкаю к городской обстановке, к готовке в квартире, а не на летней кухне. Зато я привезла очень много своих дачных заготовок, в том числе сушеных трав, которые я всё лето запасала на даче. Теперь пришло время их использовать по полной программе.

Сегодня я решила на обед приготовить рис с овощами и куриными крылышками. Пловом я это своё блюдо не назову, но всё равно получается вкусно. Посмотрите какие продукты и травы я использую, когда готовлю такое блюдо. Не вошли в кадр только пара куриных крыльев, с которыми я готовила этот рис.

 

 

Для приготовления риса с куриными крыльями и овощами я использовала:

рис 0,5 стакана

крылья куриные -2 шт.

масло подсолнечное -2 ст.л.

паста томатная -2 стл.л.

соль адыгейская или простая -по вкусу

чесночные стрелки в масле -2-3 ст. л

томленая стручковая фасоль с кабачками и зеленью (моя заготовка)

укроп сушеный - 0,5 ч.л.

листья чесночные сушеные - 0,5 ч.л.