Осень - Золотая пора предков.
Для нас, современных людей, осень — это в первую очередь возвращение из отпусков, начало учебного года, дожди и желание укутаться в плед с чашкой горячего чая. Мы воспринимаем её часто как увядание, прощание с летом. Но для наших далёких предков, древних славян, осень была совершенно иным временем — самым важным, сытным, ответственным и магическим периодом всего года.
Давайте заглянем через века и посмотрим, чем жила русская деревня тысячу лет назад, когда лето передавало свои права золотой осени.
Время пожинать плоды: кульминация земледельческого года
Вся жизнь славянского рода-клана строилась вокруг земли и солнца. Лето было изнурительной порой пахоты, сева, прополки и ожидания. И вот приходила осень — момент истины. От того, каким будет урожай, зависела жизнь всей общины на долгие месяцы вперёд, до следующей весны.
Серп в руках жнеца был не просто орудием труда, а сакральным предметом. Считалось, что в последнем снопе живёт дух поля, «полевой». Его никогда не оставляли на земле. Этот последний сноп торжественно срезали, украшали лентами и цветами, заносили в дом и ставили в «красный угол» — самое почётное место в избе, рядом с чурами. Он должен был охранять семью всю зиму, обеспечивая сытый стол и плодородие на будущий год.
Собранное зерно делили на несколько частей:
Рулетики с курицей 
Курица кубиками — 180 г
Сыр мелко — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 1 ст. л.
Курицу соединить с сыром.
Добавить укроп и начинить.
Свернуть рулетики, запечь.
