Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №35

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Оладьи из цветной капусты с луком и свежей зеленью – очень нежные, ароматные и румяные. Готовятся овощные оладьи из отваренной и измельчённой капусты с добавлением небольшого количества муки.

Номинация "Ужины"

Куриные бёдра в лимонно-медовом маринаде, запечённые в духовке, – просто идеальное блюдо для семейного обеда или ужина! Сочная, нежная, с лёгкой кислинкой мякоть куриного мяса и сладковатая румяная корочка. Такими получатся куриные бёдрышки, если запечь их в маринаде с мёдом и лимонным соком, а также с чесночком и зернистой горчицей.

Номинация "Выпечка"

Потратить поменьше, а поесть повкуснее? Да запросто! Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! №22-06

Пирог из лаваша на сковороде, песочное печенье без сливочного масла, "апельсиновые дольки" или домашний творожный сыр из молока и кефира? А может, "почти уха" из морской капусты или каша "Артек" с овощами?

Нежнейший творожный сыр из молока и кефира необыкновенно похож по вкусу и консистенции на мягкий сливочный сыр. Рецепт домашнего сыра очень лёгкий и быстрый, а себестоимость по сравнению с магазинным минимальна. Такой сыр не только очень бюджетный, но и весьма универсальный: его можно подать на ломтиках хлеба, добавить в роллы вместо знаменитой "филадельфии" или сделать основой крема для торта!

Прекрасный вариант ввести морскую капусту в меню даже для тех, кто её не особо жалует - постный суп с морской капустой и грибами. Такой способ применения морской капусты отлично сглаживает её выразительный вкус, делая сам супчик весьма похожим на уху.

Пшеничная каша "Артек" с морковью и луком. Каша из пшеничной крупы "Артек" - мелко дробленного зерна пшеницы, - получается невероятно нежной. А дополнение в виде самых простых овощей делает пшеничную кашу интереснее. Бюджетно, вкусно и несложно!

Домашняя еда затягивает - хочется есть и есть! Лучшие УЖИНЫ №22-06

Запечённая скумбрия в маринаде. Свинина, тушенная в сметане. Спагетти с морепродуктами. Картошка с грибами в сметане. Гречка с колбасками. Куриные бёдрышки в томатно-соевом соусе. Запеканка из курицы с грибами.

Свинина, тушенная в сметане, - очень вкусная, нежная и сытная. Мясо приобретает нежный сливочный вкус и изумительный аромат итальянских трав. А сама подливка получается идеальной густоты, однородной и шелковистой консистенции.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе - невероятно вкусная паста в итальянском стиле. Морепродукты и спагетти буквально созданы друг для друга, а грибы и сливки всё соединяют воедино.

Картошка с грибами в сметане. Сперва отварим картофель, а затем обжарим его с шампиньонами, сметаной, чесноком и укропом. Блюдо очень простое, но тем не менее вкусное и ароматное!

Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №34

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Рецепты на выходные"

Бефстроганов с грибами готовится абсолютно несложно, главное – иметь хороший кусок говядины и правильно нарезать мясо. Бефстроганов по этому рецепту покорит своей сочностью, нежным грибным ароматом и отменным вкусом.

Номинация "Ужины"

Куриные ножки, запечённые с рисом. И курица, и гарнир готовятся вместе в духовке. Перед запеканием курица быстро обжаривается и обильно дополняется большим количеством пряностей. А рис пару минут томится в сковороде с обжаренным луком, чесноком и зирой. Затем всё отправляется в духовку. Такой способ готовки по-новому раскрывает вкус риса, он получается рассыпчатым, очень ароматным. А курица – сочная и нежная.

Номинация "Супы"

Что вкусненького приготовить из молока? Есть 5 ответов! Лучшие рецепты из МОЛОКА (1)

Домашний сыр с зеленью. Дрожжевые блины на молоке. Куриная печень, тушенная в молоке. Молочно-сметанный торт с киви. Макароны в молочном соусе.

Толстые дрожжевые блины на молоке – нежные, мягкие, ароматные. Вкуснейшие воздушные блины на дрожжах можно подавать с самыми разными начинками.

Куриная печень, тушенная с овощами в молоке. Куриная печень – деликатный продукт, который можно превратить в очень вкусное блюдо, применив особый кулинарный приём. Если приготовить печень в молоке, посредством медленного тушения, да ещё с луком и морковью, печёночка получится невероятно нежной, мягенькой и сочной!

Приготовление желейного молочно-сметанного торта с киви не потребует много усилий и времени. Но несколько часов придётся подождать, пока торт-желе застывает в холодильнике. Желейный торт получается очень нежным, кремовым, сдержанно сладким. Кусочки киви отлично гармонируют со сметанным желе и шоколадом.

Красивые завтраки для особенного дня! Лучшие ЗАВТРАКИ №22-06

Быстрое безе в микроволновке, омлет с картофелем, бутерброды с яичными блинчиками или молочный суп с бананами? А может, яичница в карамельных луковых колечках, рулетики из лаваша на шпажках или розовые оладьи?

Необычный молочный "суп" с бананами и апельсиновой цедрой. Интересное блюдо получается с нежной шелковистой текстурой, замечательным молочно-фруктовым вкусом и ароматом. Неплохая альтернатива утренним кашам.

Сытный и вкусный завтрак - бутерброды с яичными блинчиками, ветчиной и сыром. Такие солнечные бутерброды выглядят аппетитно, готовятся просто, быстро и обеспечивают организм энергией до самого обеда.

Рулетики из лаваша с красной рыбой, на шпажках. Даже обычный рулет из лаваша можно подать великолепно. Оригинальные маленькие рулетики из лаваша с красной рыбой похожи на симпатичные "леденцы" на палочках. Всего три ингредиента, а как красиво и необычно!

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №33

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Омлет с творогом и зеленью - прекрасный способ вкусно начать день. Рецепт сочного и ароматного омлета в духовке особенно понравится сторонникам правильного питания.

Номинация "Рецепты на выходные"

Жареные пирожки с картошкой и луком. Дрожжевое тесто для пирожков замешивается на воде и растительном масле. Пирожки готовятся относительно быстро: тесто не нужно долго вымешивать, а пока оно подходит, можно сделать начинку из отварного картофеля и жареного лука. Затем формируются пирожки и жарятся на сковороде несколько минут до аппетитной румяности.

Номинация "Салаты и закуски"

Быстрые варианты пяти популярных блюд. На них стоит взглянуть! Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-06

Ленивые вареники с капустой. Быстрая творожная запеканка с изюмом. Лазанья-рулет из лаваша. Рагу с картошкой и сосисками. Борщ с тушёнкой.

Чтобы насладиться вкусной творожной запеканкой, не обязательно включать духовку. Быстрая творожная запеканка с изюмом готовится в микроволновке всего за пятнадцать минут и без единой капли масла. Неплохой способ начать день аппетитным завтраком без вреда для фигуры и с минимальными затратами времени.

Рецепты блюд с тонким лавашом всегда выручают, когда нет времени или желания возиться с тестом. Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) как раз такой случай. Обжаренный фарш с сочными овощами заворачивается в лист лаваша, заливается смесью из яиц, сметаны и майонеза и запекается в духовке. По виду и вкусу этот рулет похож на итальянскую лазанью. Но времени на его приготовление тратится гораздо меньше!

Рагу с картошкой и мясом - прекрасная идея для уютного домашнего обеда или ужина, особенно в холода. Один из самых быстрых и простых вариантов блюда - рагу с картошкой, сосисками и сладким перцем. Рагу получается насыщенным по вкусу и цвету, а благодаря сладкому перцу, чесноку и укропу - очень ароматным.

Интересная игра вкусов и сочетаний! Лучшие САЛАТЫ №22-06

Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками. Крабовый салат с капустой и яблоком. Мясной салат с горошком. Салат из трёх видов капусты. Салат с курицей, бананом и яблоком. Салат с кальмарами и зелёным горошком. Винегрет с квашеной капустой без моркови.

Лёгкий, аппетитный, свежий салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, яблоком и болгарским перцем можно приготовить за считанные минуты. Основа блюда - пекинская капуста. Приятную фруктовую кислинку добавит яблоко, нотки сладости - болгарский перец. Ну а крабовые палочки отлично сочетаются по вкусу со всеми компонентами. Заправляется салат растительным маслом.

Если вы любите морепродукты, попробуйте салат с кальмарами, морковью, зелёным горошком и яйцами. Простые компоненты салата дополнены кальмарами, которые придают блюду утонченный вкус. Салат вполне может претендовать на звание праздничного.

Салат из трёх видов капусты с маринованным луком отлично подойдёт для постного и вегетарианского меню. Интересное сочетание трёх видов капусты (белокочанной, краснокочанной и пекинской) обеспечивает отличный вкус, яркость и сочность блюда. Заправка салата лёгкая и пикантная - из растительного масла, бальзамического уксуса, соевого соуса, орегано и мёда.

Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №32

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Ужины"

Биточки из мясного фарша, запечённые в сливочно-грибном соусе, – прекрасное блюдо, которое превратит повседневный обед или ужин в настоящий праздник! Небольшие мясные котлетки во время запекания пропитываются вкусом и ароматом сливочно-грибного соуса и получаются невероятно нежными и сочными. А сам соус можно использовать как подливку к гарниру.

Номинация "Рецепты на выходные"

Жареные пирожки с капустой и мясным фаршем непременно порадуют фанатов пирожков с сытной начинкой. Да, некоторое время понадобится на приготовление, но конечный результат того стоит. Очень мягкое дрожжевое тесто и сочная начинка из капусты и свиного фарша – это действительно вкусно!

Номинация "Супы"

Нескучная королева круп! ГРЕЧКА по-необычному (14)

Гречка с сосисками, на сковороде. Гречка с куриной печенью и яйцами в духовке. Пшенично-гречневые дрожжевые булочки на молоке. Гречаники с начинкой из варёных яиц и укропа.

Гречка с куриной печенью и яйцами - питательное второе блюдо. Гречневая каша соединяется с куриной печенью, обжаренной с луком, и выкладывается в форму для запекания. Затем гречка с печенью дополняется яйцами, и всё отправляется в духовку. В результате вы получаете и сытные кусочки печени, и гарнир, и запечённую яичницу!

Гречневая каша - не только популярный гарнир, но и основа для пшенично-гречневых дрожжевых булочек на молоке, которые станут отличной альтернативой хлебу. Их можно подать и к первым, и ко вторым блюдам. Если у вас осталось немного варёной гречки после обеда или ужина - это отличный вариант её использования.

Гречаники с начинкой из варёных яиц и укропа - нежные, мягкие и ароматные котлетки. Гречка смешивается с куриным фаршем, добавляется лук и чеснок для более яркого аромата и вкуса. В качестве начинки используются вареные яйца и свежий укроп - они отлично сочетаются по вкусу. Запекаются гречаники в духовке - это проще, и блюдо будет полезнее.

Сладкие удовольствия начинаются здесь! Лучшие СЛАДОСТИ №22-05

Творожно-масляный крем с вареной сгущенкой. Сметанный торт-желе с печеньем и апельсинами. Банановый заварной крем. Песочный пирог с творожно-маковой начинкой и вареньем. Апельсиновое желе с кокосовой стружкой. Печенье на пиве с маком. Желейный творожно-молочный торт с мандаринами.

Сметанный торт-желе с печеньем и апельсинами. Крекеры становятся мягкими благодаря сметанному желе. Кисло-сладкие кусочки апельсинов добавляют приятную цитрусовую нотку. Такой желейный тортик может как дополнить уютное домашнее чаепитие, так и стать главным блюдом праздничного сладкого стола.

Банановый заварной крем получается очень нежным, в меру сладким, с приятным банановым ароматом. Крем может стать прекрасным десертом, если подать его в креманках. Также им можно прослоить торт. Приготовленного по этому рецепту крема вполне достаточно для торта средних размеров.

Песочный пирог с творожно-маковой начинкой и вареньем прост в приготовлении. Нежный желейный слой из варенья и начинка из творога и мака - идеальное сочетание! Готовый пирог легко нарезается после полного остывания, интересно и аппетитно выглядит на срезе.

Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №31

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Овсяные оладьи с бананом – пышные, нежные и румяные. Добавление банана придаёт оладушкам замечательный аромат. А если подать такие оладьи с мёдом, блюдо получится просто бесподобным!

Номинация "Ужины"

Тушёный картофель с куриным филе и грибами – простое блюдо из отлично сочетающихся между собой продуктов. Добавление томатной пасты придаёт ему не только цвет, но и более интересный вкус. Готовится всё просто, справится каждый.

Номинация "Выпечка"

Заливной пирог с рыбными консервами, яйцами и рисом получается вкусным, мягким, а готовится совсем

Запечём, завернём, замаринуем! СКУМБРИЯ по-необычному (9)

Весьма оригинальное блюдо - рулетики из лаваша со скумбрией, морковью и луком. Основа закуски - тонкий лаваш. Для начинки используются обжаренные овощи и кусочки филе скумбрии. Для сочности добавляется вкусный сметанный соус, который легко готовится. Рулетики с рыбой запекаются в духовке и получаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде.

Скумбрия, запечённая в томатном маринаде, получается просто изумительной! Запекается рыба в духовке, но не целой тушкой или кусочками, а в виде половинок филе - так и подача будет аккуратной, и рыбка в тарелке будет смотреться аппетитнее. Филе скумбрии маринуется в соусе на основе кетчупа. Этот нехитрый маринад придаёт красивый цвет и оттеняет вкус рыбы лёгкой кислинкой и пряным ароматом специй.

Маринованная скумбрия с помидором, луком и соевым соусом - простейшая в приготовлении закуска, обладающая ярким вкусом. Соевый соус пропитывает рыбку и придаёт ей интересные вкусовые нотки. Закуска готовится элементарно и очень быстро. Остаётся лишь подождать буквально два часа, пока рыба промаринуется в холодильнике.

Идём и печём. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-05

Заливной пирог с мясом и капустой. Бисквит с яблоками. Корнуэльские пирожки с мясом и картошкой. Фокачча с картошкой и красным луком. Мраморный кекс. Сырники с бананом в духовке. Лимонные кексы.

Бисквитный пирог с яблоками – один из вариантов шарлотки, только выпекается в прямоугольной кексовой форме. В бисквитное тесто по этому рецепту добавляется растительное масло, благодаря которому пирог получается более нежным, чем классический бисквит. Готовится бисквитный кекс с яблоками совсем несложно, ингредиенты самые простые и доступные.

Корнуэльские пирожки из песочного теста с мясом и картошкой когда-то представляли собой завёрнутый в тесто обед корнуэльских шахтёров. Считается, что эта выпечка застала времена короля Артура. А в постколумбову эпоху из рецепта убрали брюкву с репой и добавили вместо них картошку – так однозначно вкуснее. Пирожки считаются культурным достоянием графства Корнуолл и неоднократно увековечены в мировой литературе и кино.

Фокачча с картошкой и красным луком – безумно вкусная, пышная, ароматная и очень сытная, ведь это прежде всего хлеб. Благодаря овощам текстура фокаччи становится неоднородной: картофель делает её нежнее, красный лук добавляет сладости, а чеснок и розмарин дарят такой аромат, который словами не описать – его надо почувствовать. Очень интересная выпечка!

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №28

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановый смузи с овсяными хлопьями и финиками – отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Сладость напитку придают финики и спелый банан, а сытность и кремовую консистенцию – овсянка с молоком. Густой, ароматный смузи на основе молока и йогурта готовится очень просто, при этом может обеспечить энергией на большую часть дня.

Номинация "Ужины"

Гречка с грибами и мясным фаршем, приготовленная на сковороде, имеет все шансы стать любимым ужином для всей семьи. Шампиньоны и морковь, готовясь вместе с гречневой крупой, делают кашу сочной и ароматной, а мясной фарш – питательной. Добавление томатной пасты придаёт блюду не только интересный вкус, но и цвет.

Номинация "Супы"