Вечерний чай...

Nata Vi

Позитивное видео дня

 

Моя работа. Подушечки игольницы "Мотиваторы" (вышивка крестом и шитьё)

ДАЛЕЕ

Утренний позитив... ))

Позитив от Кошка Буся | Мяу блог

  

Вечерний чай...

Nata Vi

Этот пирог получается по-настоящему осенним: ярким, ароматным и с приятной цитрусовой кислинкой.


Внутри — густая начинка из апельсинов и лимонов, а сверху — рассыпчатое тёртое тесто, которое после духовки становится золотистым и слегка хрустящим.

Особенно хорош пирог после полного остывания: начинка стабилизируется, срез получается аккуратным, а вкус становится насыщеннее. Лимонная цедра здесь очень кстати — она делает аромат цитрусов ещё выразительнее.

Читать далее...

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

Позитивное видео дня

 

Утренний позитив... ))

Позитив от кота Феди

  

Знаки зодиака проверяют домашку у детей

 

   Утренний позитив... ))

Позитив от Кот в валенках Марсель

  

Это цитата сообщения Мария_Вера Оригинальное сообщение

Надо ли говорить?...три сита...
 

Три сита. Или о чем стоит говорить, а о чем - нет О том как мудрые смотрят на речь и о том чему мы у них можем поучиться. [показать] Один человек пришел к мудрецу и спросил: - А знаешь, что мне сказал о тебе твой друг? - Подожди, - остановил его мудрец, - Просей сначала то, что собираешься сказать, через три сита. - Три сита? - Прежде чем что-нибудь говорить, нужно трижды просеять это. Во-первых, через сито правды. Ты уверен, что то, что ты скажешь, правда? - Нет. Просто я слышал... - Очень хорошо. Значит, ты не знаешь, правда это или нет. Тогда просеем через второе сито - сито доброты. Ты хочешь сказать о моем друге что-то хорошее? - Нет! Напротив! - Значит, - продолжал мудрец, - ты собираешься сказать о нем что-то плохое, но даже не уверен, что это правда. Попробуем третье сито - сито пользы. Так ли уж необходимо мне услышать то, что ты хочешь рассказать? - Нет, в этом нет необходимости. - Итак, - заключил мудрец, - в том, что ты хочешь сказать, нет ни доброты, ни пользы, ни необходимости. Зачем тогда говорить? [показать] [600x551] худ. Сайда Афонина - Антоний и Феодосий Киево-П.

 

Серия сообщений "Духовная беседа":

Часть 1 - Святой Паисий Святогорец. Монашество находится в опасности
Часть 2 - Отдавать просто так
...
Часть 4 - Сохранить верность Христу
Часть 5 - Дар Небесам. Протоиерей Михаил Дудко
Часть 6 - Три сита. Или о чем стоит говорить, а о чем - нет
Часть 7 - Видение Гроба Господня. Архимандрит Пётр (Кучер)
Часть 8 - ЗАВЕЩАНИЕ ОПТИНСКОГО СТАРЦА ФЕОДОРА
...
Часть 13 - Шаварш Карапетян. Герои, которые рядом с нами…
Часть 14 - Религиозно-мистический смысл ритуального убиения царской семьи. Архиепископ Аверкий (Таушев)
Часть 15 - СЛОВА, НАД КОТОРЫМИ СЛЕДУЕТ ХОРОШО ЗАДУМАТЬСЯ!