Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

[449x277]

Ингредиенты

• цветная капуста 1 головк
• лук репчатый 1-2 шт.
• картофель 2-3 шт.
• вода (или овощной бульон) 1 л ,
• сливки 1 стакан
• лавровый лист 2 шт.
• масло растительное ЗО г
• соль, перец, специи по вкусу
  
  Приготовление:
  Капусту помыть, разобрать на соцветия. Картофель нарезать кубиками, лук — как можно мельче. Обжарить лук до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю капусту, картофель и лук, залить водой или овощным бульоном, добавить лавровый лист и варить до готовности. Затем вынуть лавровый лист, овощи вместе с отваром взбить в блендере, добавить , соль, перец,специи, влить стакан сливок, еще раз взбить, украсить зеленью и подавать к столу.
  
  
   

Сначала норка вырастает в тесной клетке с решетчатым полом, который режет им лапы. Единственное, чем могут заниматься в этой клетке звери — ходить взад и вперед, пытаясь избавиться от стресса. На зверофермах они содержатся по двое, трое или даже четверо в маленькой клетке. Воздух, которым дышат эти животные, отравлен постоянными испарениями фекалий и мочи, собирающимися под клетками. Замкнутое пространство, теснота, грязь приводят к тому, что у животных развивается невротическое состояние. Нередки случаи каннибализма и другие проявления психических расстройств.

В конце этого ада животных ждет мучительная смерть. Распространенными методами убоя являются пропускание электрического тока через анальное отверстие, отравление газом, перелом шейных позвонков. В большинстве случаев для сохранения шкурки и простоты свежевания процесс убийства происходит наспех. В результате шкуру снимают с еще живого, едва оглушенного, животного.


Фотокор AFP Виктор Драчёв приехал на звероферму в Лесино и сделал там несколько фотографий.
Самых кровавых этапов "обоработки будущего меха" фотограф избежал.

Звероферма в Лесино: 2000 лис и 80000 норок в год.
[500x412]
[500x599]
[700x448]
[516x500]
[699x445]
[699x473]
[700x466]
[699x466]
[699x425]
[700x490]

5-6 ломтиков хлеба
3 шт варёного картофеля
замороженая смесь (морковь, горох, цветная капуста)
1/2 чайную ложку кориандра

1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли

[500x468]

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Когда-то давно мой муж и я поехали из Сан Франциско в Лас Вегас. Из всей поездки мне запомнились огни гостиниц, рекламма стейков у входа в казино и рестораны, толпы людей, идущих в эти рестораны. Самым тяжелым воспоминанием были часто встречающиеся грузовики на пути в Лас Вегас, везущие животных, которые станут этими стейками. Когда мы обгоняли один из них, я посмотрела и столкнулась глазами с коровой. До сих пор чувствую эту боль. Представляю страх и мучения этих животных на пути к бойне. Порой перевозка занимает долгое время. Водитель останавливается на ночлег в мотеле, а животные так и остаются привязанными в тесноте грузовика. Я как-то видела это на стоянке одного из мотелей возле Лос Анжелоса.


С тех пор Лас Вегас представляется мне кошмарным местом.
Но вот натолкнулась на интересную новость: один из крупнейших владельцев курортов и казино в Лас Вегасе Стив Винн (Steve Wynn) стал веганом, и все его рестораны будут предлагать в обязательном порядке наряду с обычными веганские блюда. К сожалению рестораны пока не станут чисто веганскими, но веганские меню познакомят приезжающих со словом веган и с тем, что веганская еда становится все популярнее.


Веганы Лас Вегаса весьма воодушевлены таким поворотом: теперь им легче будет убедить друзей, что веганская еда весьма вкусная. Блюда в меню ресторанов Винна довольно изысканные и безусловно заинтересуют посетителей.


Многие надеятся, что инициативу Винна подхватят и другие казино, и будут рекламировать, что у них тоже есть веганские блюда.


По словам самого Стива Винна он стал себя лучше чувствовать и чрезвычайно доволен переменами в своем внешнем виде. Он дал каждому своему сотруднику копию 88 минутного фильма Eating, в котором объясняется почему необходимо перейти на веганскую диету.
Вот слова самого Винна:
"Идея, что нам нужны животные продукты ради их белка является одной из главных конспиративных булшитов (что-то вроде дерьма) исходящих от нашего правительства. Мы вырасли постоянно слыша, что нам надо 4 стакана молока в день для здоровых костей. Это просто идиотизм. Ведь это чистый холестерол".
[589x343]

[336x426]

Читать далее...

200 г красной фасоли,
1 морковь,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
50 г подсолнечного масла,
соль.
1/2 чайную ложку кориандра
1/2 чайную ложку имбиря
банку сметаны
из специй так же можно добавить гарам масалу и куркуму

Фасоль замочить на 2-3 часа.
Отварить в воде до готовности
В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук и специи
Добавить ломтиками нарезанные грибы и тёртую морковь.
Обжаривать 7-10 минут.
Добавить в сковороду готовую фасоль, хорошо перемешать и посолить.
Выложить на блюдо добавить сметану, перемешать и приятного аппетита, можно есть в горячем или холодном виде.

http://ganesa.ru
[600x387]

Учение о вегетарианстве, как о гуманном питании, древне, как человечество. Как известно нам, литературные памятники этого гуманитарного учения, можно отметить учение Пифагора, Будды, провозгласившего свою религию милосердия ко всем живым существам человеческого и нечеловеческого рода, труды Платона, Сенеки, Овидия, Эпикура и пр. и пр.

далее

Нас все больше и больше на Планете. Мы уже сами пугаемся тесноты наших городов, в которых здания и автопарковки занимают последние свободные клочки земли, улицы забиты машинами, а тратуары людьми. Границы между городами постепенно стираются, один населенный пункт переходит в другой.


Центр по Биологическому Разнообразию Center for Biological Diversity призывает организации, занимающиеся защитой окружающей среды, направить свои усилия для адресования кризиса Перенаселения.


Биологи объединились во мнении, что мы живем во время Шестого по счету Периода массового уничтожения видов на Планете - самого стремительного за историю Земли. От предыдущего Периода нас отделяют десятки миллионов лет.


Этот, шестой период, происходит в результате деятельности человека и взрыва численности населения людей. В то время как мы впряжены в соревнование по материальному благополучию: приобретаем, накапливаем, производим корма с/х животным - жертвам нашего нездорового гастрономического аппетита, застраиваем, завоевываем, выбрасываем, вырубаем леса, сбрасываем отходы, другая жизнь: дикие животные и растения стремительно исчезает с лица Планеты, и у нас даже нет времени это заметить.


Центр по Биологическому Разнообразию работает в направлении разработки программ по образованию насления в области контроля нашей собственной популяции и связи увеличения численности населения с проблемами исчезновения других существ, что в свою очередь также сказывается на нашей дальнейшей способности к выживанию .


Снимки ниже, сделанные государственной организацией NASA, показывают как выглядят наши континенты ночью. По ним можно судить о плотности заселения людей и по тенденции вытеснения других видов
- Если Вы не веган, становитесь веганом. Веганская еда полезна для нашего здоровья, и для ее выращивания требуется в среднем в 10 раз меньше площади, воды и энергии, чем для производства животных продуктов. Это сохранит землю для других существ и сократит размер токсичных выбросов в природу.


- Изучите, какие растения характерны для вашей местности. Посадите эти растения возле вашего дома, устройте мероприятия по возвращению местной растительности в наши парки и зеленые зоны. Это поможет выжить оставшимся видам птиц и диких животных. Ведь исконные растения - источник питания и убежище для них. Препятствуйте вырубке лесов.


- Покупайте по возможности товары, изготовленные из вторсырья, чтобы сократить масштаб разработок оставшихся земель для добычи новых ресурсов.


- Экономьте воду и используйте нетоксичные препараты в быту - отстутствие воды в природе и ее токсичность - одна из основных причин гибели диких животных и птиц.


- Задумайтесь над вопросом рождаемости. Ведь чем больше у каждого из нас детей - тем больше суммарная численность населения, и тем труднее будет каждому нашему ребенку жить с проблемами, связанными с перенаселением.
[400x464]
[588x300]
[528x350]

В Британский парламент были внесены предложения, в случае принятия которых жизнь коров Соединенного Королевства может существенного ухудшиться. По словам члена парламента и активного противника нового закона Зака Голдсмита, теперь коровам придется каждый день давать по 33 литра молока каждой, что на 5 литров больше, чем средний уровень по стране. При этом, чтобы добиться увеличения удоев, авторы закона предлагают внедрить новые «формы содержания» коров.

Предлагается, в частности, разбить первую часть коров (всего 8 000) на отдельные «подгруппы» по 450 буренок в каждой. Для каждой коровы будет отведено не более 8.3 квадратных фута площади из смеси навоза и песка. Это также значительно меньше, чем ранее действовавшие ограничения.

Голдсмит и другие противники проекта считают, что молоко, полученное от содержащихся подобным образом коров, будет «тенью по сравнению с молоком, пасущихся на пастбище особей». Вряд ли можно будет в очередной раз увеличить производительность и сохранить полезность и питательность продукта. Журналисты vegaworldwidenews также отмечают, что за последние 30 лет правительство и так уже удвоило количество производимого в Британии молока – с примерно 12-13 литров в день с одной коровы до 28-30, а теперь и до 33 литров.


vegaworldwidenews.blogspot.com

Хочу предложить рецепт Тефтели из гречки с грибами в соусе
из раздела Постные блюда

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Аюрведические товары, индийские специи, натуральная косметика, благовония - Интернет-магазин ГАНЕША
http://ganesa.ru

Последнее время делаю их чуть ли ни каждый день, с разными начинками,сладкие или соленые..

Рецепт до смешного прост, для тех кто не любит долго и сложно готовить,и для тех у кого нет времени на готовку. 

[600x450]

 

[360x270]   [360x270] 

Рецептище

Программа по улучшению школьного питания (это один из аспектов национальной программы, одобренной Сенатом и Конгрессом США) преподносит сюрпризы. В нескольких школах США были установлены автоматы со свежей морковкой, упакованной в пакеты, напоминающие привычные пакеты с картошкой фи, шоколадными конфетами или чипсами. Слоган, который дословно можно перевести как «Ешьте ее как фаст фуд» на удивление оказался сверхудачным! Свежая морковь в автоматах пользуется у детей огромным спросом!

Она не просто популярна – она популярнее кока-колы и чипсов. Для американской школы это, пожалуй, действительно удивительно. 300 пачек моркови, каждая стоимостью в 50 центов, разлетелись в миг. Не прошло и часа, как машину пришлось «заправлять» вновь. Скептики, конечно, сразу же стали утверждать, что ничего из этого не выйдет – дети вновь перейдут на привычную «еду», оставив автоматы с морковью пылиться в углах школьных коридоров. Но дети пока заставляются скептиков молчать – вот уже месяц, а морковь все столь же популярна, как и в первые дни.
grist.org
[400x243]

Супермаркеты Tesco, которые являются основным покупателем (у фермеров) и продавцом мяса в Британии, недавно разместил на собственном веб-сайте информацию о том, что производство мяса требует гораздо большего расхода энергии и ресурсов, нежели выращивание овощей. Tesco призывает сократить потребление мяса и дает несколько практических советов.
guardian.co.uk

Нет циркам с животными в Украине!

Дожились!  Уже сайт Care2  обратил внимание  на этот беспредел в нашей стране. 

Все прекрасно уже  наслушались и насмотрелись на жестокое обращение с обезьянками, лошадьми, собаками и другими животными в целях "развлесь народ". 

Так что приглашаю всех подписать эту долгожданную петицию!

http://www.thepetitionsite.com/1/close-mobile-zoos-in-Ukraine/

Картинка  американская, но смысла не  меняет к сожалению.

[600x450]

 

Подробнее можно почитать здесь, сорри, что на украинском, но фотки, перевода не требуют

www.helpanimals.mk.ua/ru/novosti--poslednie-novosti-i-fakty/objavlenija-nashi-objavlenija/295-schodo-problem-komertsijnogo-vikoristannja-dikih-tvarin-v-ukrayini.html

Из-за прорыва дамбы на заводе по производству алюминия взорвался резервуар с ядовитыми химикатами. Так называемый красный шлам, который содержит оксид железа, залил несколько населенных пунктов.
Погибли 4 человека и большое количество животных.
Более 120 человек получили ранения.
[699x476]
[699x466]
[699x466]
[699x476]

для теста: вода - 3 стакана; дрожжи -1 ч.л.; сахар - 2-3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука; масло растительное - 4 ст.л.

В трёх стаканах тёплой воды (приблизительно 30 градусов) разводим чайную ложку дрожжей, две-три столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли, муку, размешиваем тесто для блинов. Затем добавляем 4 столовых ложки растительного масла, опять хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Затем жарим блины на сковороде, смазывая её растительным маслом.

Постные блины с грибной начинкой

[300x300]        

Ещё парочку рецептов

Для этого понадобятся:
орехи кешью
вода
соль
лимонный сок
____________________
Замочите орехи на время от 4х до 12 часов
Слейте воду
Переместите орехи в блендер
Добавьте воды, чтобы блендер мог начать разбивать массу. Как только забуксует - еще немного воды.


Перенесите массу на марлю, сложенную в два слоя, и оставьте в дуршлаге на ночь (где-то на 10-15 часов). Часть влаги отцедится. Когда масса станет более густой, добавьте соль и лимонный сок (по вкусу, где-то 1 чайную ложку соли на 1,5 стакана массы и где-то 2-3 ч. ложки лимонного сока). Перемешайте.

Перенесите в форму (в той же марле), чтобы сформировать небольшое колесо, посыпьте сверху черным молотым перцем и поставьте в холодильник. Сыр будет доходить там. Через день он уже будет держать свою форму, хотя внутри будет все еще мягким, но его можно будет резать.
[500x250]