И ещё рецептик. Как обычно греем джезву, потом немного сахара. Дальше ждём пока он начнёт таять и вот тут то начинается самое интересное! Добавляем пару столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока. Хочу заметить что выдавливать апельсин над джезвой опасно для вашей руки)..
Насладившись шипением закипевшей смеси насыпаем кофе. Как всегда арабика, как всегда мелкго помола. Лёгким мановением руки распределяем смесь по дну джезвы, после чего кладём кусочек хорошего, горького шоколада. Не выжидая ни минуты заливаем всё водой.
Огонь необходимо убавить,но не сильно.
Пока кофе варится, не возбранится спеть\рассказать друзьям пару хороших песен\стихов. Будучи в одиночестве, не грустите а слушайте хорошую музыку! Кофе это любит.
И вот час настал - над джезвой поднялась бархатная, карамельного оттенка пенка. Пару раз сбиваете её ударяя дном джезвы об стол, и кофе готов.
Он будет чуть более горчить чем обычно, однако взамен порадует прекрасным ароматом цитруса.

recipe:
Пустую джезву поставить на огонь. Дать прогреться. Насыпать внутрь чайную ложку сахара и закурить. Пока куришь, сходить в комнату и поставить какой нибудь джаз. Вернуться на кухню, заглянуть в джезву - сахар уже растаял. Настрогать внутрь немного корицы, бросить палочку гвоздики и чуть чуть чёрного, молотого перца. Мягкими движениями покачивая джезву, распределить содержимое по дну. Далее - две чайные ложки арабики мелкого помола. С горкой. Залить водой. Сверху, тонкой струйкой, что бы набрала как можно больше кислорода, налить воды. Постоять, охреневая от арамата. Убавить огонь в половину и ждать появления пенки. Пока ждёшь, можешь рассказать кофе сказку - кофе это любит. Когда поднимается пенка снимаешь джезву с огня и мягко, настойчиво стучишь ей об стол, пока не лопнут пузырьки. Наливаешь в неё чайную ложку холодной воды и переливаешь кофе в кружку. Туда же две чайные ложки хорошего купажированного виски.
Терпение.
Забрав кофе с кухни, идёшь в комнаты и ставишь музыку. Ту что запрещал себе слушать или просто давно не слышал. Что то знаковое. Закуриваешь и... Ослабляешь цепь здравомыслия, самосознания, понимания ситуации, восприятия чуждого, или даже близкого тебе мнения. Убираешь правила. На время. Просто переживаешь всё снова. Что бы завтра вернуться собой прежним.
тихо. очень тихо.

Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение

Авторство (буддийская притча)



 

Авторство (буддийская притча) Один буддийский мастер прочел ученикам прекрасный текст, который растрогал всех. Ученики сразу же спросили: — Кто написал его? — Если я скажу, что это Будда, вы будете благоговеть перед текстом, возлагать каждое утро на него цветы и отдавать поклоны. Если я скажу, что этот текст написал патриарх, вы будете испытывать большое почтение, но уже не будете преклоняться перед ним так, как перед текстом Будды. Если я скажу, что автором был монах, вы, пожалуй, растеряетесь. А если узнаете, что текст написал наш повар, вы просто посмеётесь, — ответил учитель.

притча в каталоге притч http://www.liveinternet.ru/community/2947964/post96857189/

Это цитата сообщения ALEXRUS Оригинальное сообщение

Плутон больше не планета.

Вопрос решен: 8 планет для Солнца

Плутон потерял статус планеты и разжалован в "карликовые планеты". В Солнечной системе теперь только восемь больших планет и множество карликовых.

На XXVI Ассамблее Международного астрономического союза (МАС) принято решение впредь называть Плутон не "планетой", а "карликовой планетой". Собравшиеся в Праге 2500 астрономов со всего мира приняли это решение голосованием. 21 августа 2006 соответствующую рекомендацию Ассамблее дала комиссия МАС по номенклатуре. Согласно выработанному комиссией определению, планетами считаются только небесные тела, вращающиеся вокруг Солнца, обладающие достаточной гравитацией, чтобы иметь форму, близкую к сфере и занимающие свою орбиту в одиночку. Таким образом, в Солнечной системе имеется восемь планет: Меркурий, Венера, Земля, Марс, Юпитер, Сатурн, Уран, Нептун. Карликовыми планетами будут считаться Плутон, Харон (прежде называвшийся спутником Плутона), астероид Церера, обращающийся между орбитами Марса и Юпитера, а также объекты так называемого пояса Койпера Зена (Xena, объект UB313) и Седна (объект 90377), находящиеся еще дальше от Солнца, чем Плутон.
Плутон был официально признан планетой Международным астрономическим союзом в мае 1930 года. Тогда считалось, что он значительно больше по размеру. "Жизнь будет гораздо проще, если у нас будет только восемь планет и множество интереснейших маленьких объектов в Солнечной системе, - считает Брайан Марсден (Brian Marsden), директор Центра малых планет МАС. - Поймите меня правильно, я не против Плутона, он очень интересен. Но и вокруг много интересного".

IAU Резолюция по планетам, Резолюция 5A:

(1) Планета1 это небесное тело, которое

(a) обращается вокруг Солнца,
(b) имеет достаточную массу, для того, чтобы самогравитация превосходила твердотельные силы и тело могло принять гидростатически равновесную (близкую к сферической) форму и
(c) очищает окрестности своей орбиты (т.е. рядом с планетой нет других сравнимых с ней тел).

(2) "Карликовая планета" – небесное тело, которое

(a) обращается вокруг Солнца,
(b) имеет достаточную массу, для того, чтобы самогравитация превосходила твердотельные силы и тело могло принять гидростатически равновесную (близкую к сферической) форму2,
(c) не очищает окрестности своей орбиты и
(d) не является спутником (планеты).

(3) Все остальные объекты3, обращающиеся вокруг Солнца, охватываются понятием "Малые тела Солнечной системы".

Вставить слово "классическая" перед словом "планета" в пункте (1) и сноске 1 Резолюции 5A. Это будет читаться как: (1) Классическая планета1 это небесное тело, которое...
1 Восемь (классических) планет: Меркурий, Венера, Зесля, Марс, Юпитер, Сатурн, Уран и Нептун.
2 IAU предстоит разработать критерии по которым карликовые планеты будут отделяться от других классов объектов.
3 В настоящее время он включает в себя большинство астероидов, транс-Нептуновых объектов (TNOs), комет и других малых тел Солнечной системы, исключая спутники планет.

IAU Резолюция по Плутону, Резолюция 6A:

Путон является "карликовой планетой" согласно приведенному выше определению. Он рассматривается как прототип нового класса транс-Нептуновых объектов. Резолюция 6B. К тексту Резолюции 6А добавить следующее предложение: Этот класс будет называться "плутоны" ("plutonian objects").

Резолюция комиссии по номенклатуре принята большинством астрономов МАС

Для ознакомления ниже приведены две резолюции с двумя противоположными решениями проблемы Плутона, в одной Плутон теряет статус планеты и становится карликовой планетой и в Солнечной системе остается только 8 полноценных планет, а в другой Плутон сохраняет свой статус и происходит увеличение до 12 планет.

Источник: Резолюция комиссии по номенклатуре Газета.РУ

Планет в Солнечной системе останется восемь. Астрономы готовы «разжаловать» Плутон, а заодно отказать в планетном статусе его спутнику Харону, астероиду Церере и объекту пояса Койпера 2003UB313. На заседании ответственного за исследования планет III Отдела Международного астрономического союза, ассамблея которого проходит в эти дни в Праге, принято решение лишить Плутон статуса полноценной планеты и отказать в нём еще трем небесным телам. Кроме того, астрономы отклонили предложение ввести термин для малых планет «плутоны». Как сообщил один из участников съезда, большинством голосов принята резолюция, которую выдвинули 19 членов комиссии по номенклатуре. Резолюция несколько отличается от предложенной исполнительным комитетом ранее. Отныне будет лишь восемь планет – четыре из земной группы (Меркурий, Венера, Земля и Марс) и четыре планеты-гиганта (Юпитер, Сатурн, Уран и Нептун). Все остальные планеты, в том числе Плутон, будут называться карликовыми. Читать далее...

Это цитата сообщения rss_fashiontime Оригинальное сообщение

Масленица без угрызений совести

Первые дни марта по заведенному давно обычаю знаменуются капелью, весенним солнцем и Масленицей - любимым праздником гурманов и сладкоежек. Каждая уважающая себя модница в это «ароматное» время предпочитает отворачивать нос от меню с блинами, отшучиваться нелюбовью к выпечке и выдумывать прочие небылицы, лишь бы не показать окружающим истинную причину своего тягостного воздержания.

На самом деле все это происходит от незнания. Доказано, что блины, особенно приготовленные из гречневой муки, вовсе не являются источником большого количества калорий, а идут на пользу изможденному хмурой зимой организму. Недаром Масленицу «назначили» на начало весны - именно в это время нам требуется больше энергетиков для подзарядки батареек на год вперед.

FashionTime представляет в канун праздника несколько полезных рецептов «легких» блинов для тех, кто ценит фигуру превыше всего.

[показать]

Диетические блины

Самые популярные у берегущих фигуру девушек масленичные блины - простые, приготовленные лишь из блинной муки и воды без добавления молока, кефира или яиц. Такие блины пекутся очень быстро и получаются тонкими и почти безвкусными. Они так и называются - «диетические» - и не требуют дополнительных навыков кулинарного искусства. Их можно есть с сырковой массой, с икрой, прокладывать зеленью и паштетом или вовсе использовать как лепешку, внутрь которой можно положить все, что угодно.

Ингредиенты:
2 стакана блинной муки, стакан холодной воды, стакан горячей воды, по чайной ложке сахара и соли.

Гречневые блины (на воде)

Гречневые блины считаются самыми низкокалорийными. К тому же они обладают всевозможными полезными свойствами, благодаря которым трапеза обретает двойной смысл.

Способ приготовления:
Холодную воду развести со стаканом муки, заварить это тесто горячей водой, размешать, остудить, добавить дрожжи, дать подойти. Затем добавить оставшуюся муку, сахар, соль, снова дать подойти и печь блины. Получится примерно 25 блинов по 0.5 г жира.

Ингредиенты:
4 стакана гречневой муки, стакан холодной воды, 3.5 стакана горячей воды, 25 г сухих дрожжей, по чайной ложке сахара и соли.

Ржаные блины (на молоке)

Ржаные блины не всем придутся по душе - уж больно вкус у них специфический и вид не очень аппетитный. Однако для страждущих блюстительниц идеальных размеров это хороший вариант весело отпраздновать Масленицу без весомых потерь для фигуры.

Способ приготовления:
Стакан муки смешать с дрожжами и развести 1,5 стаканами теплого молока. Дать тесту подойти, добавить оставшиеся подогретое молоко, муку, соль. После того как тесто подойдет во второй раз, выпекать блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Получится примерно 16 блинов по 1 г жира.

Ингредиенты:
2 стакана ржаной муки, 3 стакана молока, 15 г сухих дрожжей, чайная ложка соли.

Блины из гречневой и пшеничной муки

Блины, опара для которых приготовлена из гречневой и пшеничной муки, и вкусны, и полезны, и калорийность у них ниже обычных пшеничных блинов.

Способ приготовления:
Поставить опару из 0,75 стакана теплого молока, дрожжей и пшеничной муки. Когда тесто подойдет, ввести в него желтки, теплое масло, сахар и соль. Хорошо взбить, добавляя постепенно гречневую муку и столько теплого молока, чтобы тесто было консистенции сметаны, дать подняться вторично. Затем ввести взбитые белки, перемешать и испечь на раскаленной, смазанной маслом сковороде, тонкие блины.

Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки, 1,5 стакана гречневой муки, 30 г дрожжей, 6 яиц, 1 ч. ложка сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, молоко, соль.

Блины манные

Способ приготовления:
В 2 стакана кипящего молока засыпать манную крупу и положить масло. Сварить кашу и поставить ее в холодное место на 50-60 мин. Из муки, желтков, оставшегося молока замесить тесто, добавить соль и смешать с остывшей кашей. Массу вымесить до гладкости и выпекать блины.

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 6 стаканов молока, 3-4 желтка, 4 ч. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка соли.

Постные блины

Способ приготовления:
В эмалированную кастрюлю влить полстакана молока (теплого), развести в нем дрожжи. Добавить еще полтора стакана молока. Постепенно при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю с молоком 2 стакана муки, хорошо размешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место.

Когда тесто подойдет, добавить остальную муку, молоко, соль и вновь поставить в теплое место. Сковороду смазать одной чайной ложкой растительного масла и печь блины.

Ингредиенты: 4 стакана гречневой муки, 4,5 стакана молока, 25 г дрожжей, соль по вкусу.

Блины крестьянские

Способ приготовления:
Гречневую муку смешать с пшеничной и, отделив половину, замесить опару на смеси воды и молока. Далее блины готовить как сдобные, но без сливок.

Ингредиенты:
3 стакана гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 2 стакана молока, 2 стакана Читать далее...

мои проекты

 

[270x30]