[показать]

Для начала приготовим крем...

Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любой шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый. Шоколадные узоры оживят даже самый простой торт. Из него можно сделать стружку, ажурные «финтифлюшки» и «завитушки».

Ольга Жебчук сегодня откроет авторский метод создания плавного перехода от одного цвета к другому и соединения их (их обоих!) с основным фоном.