• Авторизация


Без заголовка Mixerpalm : 06-05-2023 19:18


[700x393]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ферганский (узбекский) плов или что-то вроде него Пустынный_дух : 30-03-2009 08:20


На 3х литровый казан нам понадобиться:
-Кило риса(можно взять чуть меньше)-длинозерный пропареный,либо,если удастся достать,
специальный рис Дев-Зира
-Кило баранины(можно взять чуть больше)-можно на кости(например ребра,шейка)-или без
-Кило моркови
-Кило лука(примерно 600гр.)
-Примерно 4 столовые ложки специй для плова(смесь специй)-желательно не покупать готовый пакетик в супермаркете,а сходить на рынок,где специи продают россыпью
-Дополнительные специи по вкусу-шафран(ложка),черный перец(десяток горошин),душистый перец(горошин пять),гвоздика(где-то пять штук) и т.п.
-три головки чеснока
-300 мл.растительного масла или вытопленного курдючного сала
[640x480]


Рис нужно тщательно промыть,пока вода не станет прозрачной,затем замочить в воде.Некоторые считают, что рис надо замачивать на ночь (в холодной воде), некоторые замачивают непосредственно перед приготовлением плова (тогда вода д.б. теплой).Оба варианта подходят.Мясо,лук и морковь лучше порезать заранее.Мясо - кубиками примерно 2 на 2 см.,морковь - крупной соломкой,лук-кольцами или полукольцами.Если мясо на кости,можно бросить куски вместе с костями или бросить отдельно косточку
[640x480]


Казан нужно нагреть на сильном огне,влить масло и греть 5-7 минут.Когда масло нагреется,в него можно бросить небольшую луковицу,чтобы она вобрала в себя всякую"гадость".Затем луковицу выкинуть.Если масло рафи
нированное,луковицу можно не бросать.Затем в масло можно класть нарезанный лук. Некоторые предпочитают класть сначала мясо, а лук после,
чтобы мясо лучше зажарилось, это дело вкуса. Лук надо постоянно помешивать и ждать,когда он станет золотистым.До какой степени зажаррить лук - дело вкуса, от этого зависит и вкус, и цвет финального блюда.
[640x480]


Нужно обязательно убедится,что из казана выпарился луковый сок,иначе мясо не покроется корочкой.В общем,не убавляя огонь кладем мясо и помешивая доводим до появления корочки (это 40-50 минут на огне чуть выше среднего).


[640x480]


Когда мясо готово,добавляем морковь и жврим все до мягкости моркови,следим,чтобы мясо не подгорело.
[640x480]


Когда морковь стала мягкой,солим(2 ст.л),добавляем 2-3 ст.л. смеси специй для плова.Так же отдельно из специй можно добавить душистый перец-горошек,гвоздику,черный перец-горошек (каждого примерно по 4-5 шт),очень
желателен шафран(куркума) (0,5-1 ч.л.),он придаст рису красивый желтый цвет.Все хорошо размешать.Заливаем литр кипятка.Туда же добавляем чеснок.Очищаем головку от шелухи, но так,чтобы дольки оставались скрепленными.Головку надо погрузить в морковь.Убавляем огонь до среднего и оставляем все это вариться примерно минут 40-50.Это называется "зирвак". Зирвак можно варить не так долго-зависит от того,насколько развареную морковь хотите получить в плове.
[640x480]


Проверяем мягкость моркови и готовность мяса,если м\со почти готово,засыпа
ем рис,слив из него воду ( сэтого места ничего не перемешиваем).Выливаем в казан 3-4 стакана кипятка,чтобы он покрыл рис на 2 пальца сверху.Делаем огонь максимальным,как выкипает и бурлит вода.

[640x480]


Когда вода выкипит,пробуем рис.Если он не готов,делаем в нем дырки и доливаем воды.Когда есть подозрение,что рис готов,отодвигаем его аккуратно с краю и проверяем,всяли вода выкипела.Если вся-уменьшаем огонь до минимума, делаем посередине риса дырку,"закапываем" туда столовую ложку специй для плова,накрываем крышкой и томим минут 30-40.
Все.


[640x480]

Теперь плов можно перемешать и оставить настаиваться,либо разложить по тарелкам.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Туомас Лаури Йоханнес Холопайнен Пустынный_дух : 30-03-2009 02:45


Туомас Лаури Йоханнес Холопайнен (родился 25 декабря 1976 года в Китее, Финляндия) — клавишник, композитор и автор стихов (или, одним словом, «Songmaker», как он предпочитает себя называть) финской симфо-метал группы Nightwish. Так же он играл в группах Nattvindens Gråt и Darkwoods My Betrothed (en). В настоящее время активно выступает с группой в мировом турне, посвященном новому альбому «Dark Passion Play». Так же он участвует в готик-метал группе For My Pain….


Холопайнен начал учиться в музыкальной школе в основном на кларнете и немного на фортепиано. Он играл в нескольких группах до того, как окончательно решил создать собственную группу, где он сам сможет писать музыку, а не исполнять роль сессионного музыканта. Это стало рождением Nightwish летом 1996 года. Он предложил Эмппу Вуоринену и Тарье Турунен присоединиться к его акустическому проекту.

Первый альбом Nightwish «Angels Fall First» вышел в 1997 году и занял 31 место в официальном альбом-чарте Финляндии, но только после альбома «Oceanborn» в 1998 году к Туомасу, как к композитору, пришла всемирная известность. Далее последовали ещё пять релизов — альбом «Wishmaster» в 2000 году, сингл «Over the Hills and Far Away» в 2001 году, альбом «Century Child» в 2002 году, в 2004 году альбом «Once», в 26 сентября был выпущен новый альбом «Dark Passion Play». В последних трёх Холопайнен вывел Nightwish на новый уровень взаимодействия с симфоническими оркестрами Финляндии и Великобритании.

15 февраля 2008 года Nightwish были признаны Группой года на ECHO award! Сейчас с весьма удачным альбомом «Dark Passion Play» с участием новой солистки Анетт Ользон он продолжает тянуть группу к новым вершинам…
[200x300]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Анекдот Пустынный_дух : 29-03-2009 10:20


Идет лось по лесу,вдруг видит по полянке бегает ежик кругами и смеется.
Лось:"Ежик,ты что делаешь?"
Ежик:"Бегаю"
Лось:"А давай вместе бегать"
Ежик:"Давай"
Бегают пол-часа,час,вдруг лось останавливается:"Слушай,ежик,а в чем прикол?"
Ежик:"А тебе что,травка пузико не щекочет?"
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
МУР Гари (GARY MOORE) Пустынный_дух : 27-03-2009 04:08


(полное имя Роберт Уильям Гари Мур) родился 4 апреля 1954 года в Северной Ирландии.

Музыкальная карьера началась в 1970 году в группе Skid Row (не путать с одноименной американской группой), в состав которой входил также бас гитарист Фил Лайнотт позже прославившийся с группой Thin Lizzy. Skid Row исполняли жесткие блюзы с акцентированной гитарной "подкладкой".

Вскоре Гари Мур организовал собственную группу Gary Moore Band, в которую вошли бас гитарист Фрэнк Бойлен и барабанщик Пирс Кэлли. Все это время Гари Мур ищет свой, присущий только ему стиль игры на гитаре, и в начале 1974 года он присоединяется к группе Thin Lizzy. Сотрудничество продолжалось всего 4 месяца и вскоре гитарист переходит в Colloseum II. В состав этой экспериментальной группы вошли такие известные музыканты как Джон Хайзмен, Нейл Мюррей, Дон Эйри и Майк Старрз. Здесь Гари Мур задержался до 1978 года, записав за это время три альбома. На двух последних альбомах он выступал и в качестве вокалиста.

В 1978 Гари Мур вернулся в Thin Lizzy. Одновременно он работает над своим вторым сольным альбомом (первый появился в 1973 году и назывался "Gainding Stone"). Альбом "Back On The Streets" вышел в конце 1978 года, а сингл "Parisiene Walkways" поднялся на 8-е место английского хит-парада. Тогда же Гари Мур вновь покидает группу Thin Lizzy.

В состав новой группы Гари Мура G Force вошли: Марк Нозиф - ударные, Вилли Ди - вокал, Тонни Ньютон - бас гитара, однако к весне 1980 года распалась и эта группа, а Гари Мур начал готовить материал для нового альбома, одновременно сотрудничая с группой Грэга Лейка.

И все-таки первый большой успех к музыканту пришел в 1982 году, когда гитарист подписал контракт с фирмой "Virgin Records" и выпустил альбом "Corridors Of Power", разошедшийся только в Великобритании тиражом более четверти миллиона и достигший 25-го места в национальном хит-параде.

В 1983 году Гари Мур собирает новую группу, которая успешно гастролирует в Европе. Музыкальная пресса оценивает гитариста как новую "супер-звезду" 80-х. Начинается повальное увлечение Гари Муром и, как следствие, переиздаются старые работы музыканта. Несмотря на чехарду с составом очередной альбом Гари Мура входит в английский ТОР 10.

После записи очередного студийного альбома (опять с новым составом) Гари Мур отправился в мировое турне, а следующий диск появился в марте 1987 года "Wild Frontier" (в его запаси принимали участие Коззи Пауэл, Боб Дэйзли и Саймон Филипс). Однако диск 1989 года "After The War" (также с участием Коззи Пауэла) получил более благожелательные рецензии. Особо была отмечена композиция "Led Clones", ведущую вокальную партию в которой исполнял Оззи Осборн.

Но пожалуй наибольший успех выпал на долю альбома "Still Got The Blues" (1992), записанного с участием великого блюзового гитариста Альберта Коллинза. Необычное прочтение уже ставших клишированными "мемфисских блюзовых риффов", которыми славились мастера прошлого, позволило говорить о Гари Муре как о представителе элиты "нового белого блюза".

Следующий альбом музыканта назывался "Blues Alive" и вышел он на "Virgin" в 1993 году, а в 1994 выходит сборник "Ballads & Blues 1982-1994".

Супер гитарист, играющий в стилях джаз-рок, блюз, хард-рок и хэви-метал - Гари Мур является на сегодняшний день одним из ярчайших представителей современной гитарной музыки.
[300x422]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Z-sides Truvor / Сообщество_Земфиры : 24-03-2009 18:50


Эксклюзив.Появился в сети ночью на 22 марта.Источник неизвестен..
Как всегда для ознакомительной прослушки=)))
http://rghost.ru/168047
Треклист:
1. Петарды (2:54)
2. Гаражи (2:46)
3. Из Головы (3:19)
4. Австралия (2:18)
5. Интересно (2:52)
6. Поцелуи (2:45)
7. Для Тебя (2:40)
8. Антананариву (2:53)
9. Не Стреляйте (4:32)

У меня в дневе можно послушать одну из песен для проверки качества.

комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Земфира в СКК, 26 января 2009 anna-foto / Сообщество_Земфиры : 29-01-2009 01:15


Татьянин День в Санкт-Петербурге, ФОТОрепортаж:

[показать] [показать] [показать] [показать] и др.

(фотограф - Олег Пайманов)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Земфира - Снег Начнется (видео) World_from_Tears / Сообщество_Земфиры : 03-12-2008 13:31


www.liveinternet.ru/users/worldfromtears/post90957598/

Не получается красиво сделать ссылку. Сорри. :(

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Зима. песня о зимнем солнце и потеряном друге.. Великий_БРЕнД / Сообщество_Земфиры : 01-12-2008 23:05


Друг
(З.Рамазанова)
Cm Fm7
Вернись, мой друг
Am G
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Cm
Зимнее солнце целится прямо в меня
Видимо поздно или не нужно менять
D#+7 G#
Живу неслышно и как представится
D#+7 G#
Долгожданное ничто
D#+7 G#
Пишу пластинку, пока все нравится
Fm7 B
Вот только знаешь что...

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Сны и таблетки, цепкие пальцы любви
Думаю редко, но всё же бывает - лови
Один в ударе, другой расслабился
Я нашла себе звезду
Хороший парень, тебе бы понравился
Тебе бы понравился...

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно без тебя

Вернись, мой друг
Мне грустно...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Новости с оффа neprostoi / Сообщество_Земфиры : 07-11-2008 01:24


 7.11.08    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

сдала бисайды рекорд компании

*молодец! :)

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Патти Смит и Земфира зацеловали друг друга pticifly / Сообщество_Земфиры : 01-09-2008 15:55


Земфира наконец отыгралась за испорченный четырьмя днями ранее ее «деньрожденьский концерт» в Сочи. Тогда на площадке не было света, и певица даже пообещала не ступать ногой в этот город. Возвращаясь к совместному исполнению песни Земфирой и Патти Смит, стоит отметить, что дамы пели на равных. Когда песня закончилась, они начали выражать свое восхищение друг другом. После поклона Патти поцеловала Земфире руку. Та вернула поцелуй.

видео тут
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
вопрос про Казань крупными_красными / Сообщество_Земфиры : 19-08-2008 12:44


на офсайте фестиваля "Сотворение мира" написано,что вход свободный.
а на офсайте Земфиры на форуме обсуждают какие-то билеты..сдавать-не сдавать.

так все-таки как?
кто в курсе,поделитесь,пожалуйста.
поскольку ехать все-таки в другой город - хотелось бы ясности.
спасибо.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Новости с офа. Henry_Stretch / Сообщество_Земфиры : 10-08-2008 10:37


9.08.08

доброй ночи. хотя если подумать что в ней доброго.
появление этого текста обусловлено несколькими причинами.
первая: не состоявшаяся пресс-конференция в магазине "настроение". у меня есть проблемы в отношениях с компанией "дивиди лэнд". серьёзные проблемы - я не знаю и не понимаю как с ними сотрудничать. договариваемся об одном, происходит другое. существовала чёткая договорённость о том, что автограф-сессия в "настроении" происходит без участия фото- и теле- корреспондентов. почему они осуществили рассылку, в которой приглашали всех желающих на это мероприятие, я не знаю. на что они рассчитывали я не понимаю. приношу свои извинения поклонникам, потратившим время сверх задуманного. приношу свои извинения журналистам за то, что они не получили того, что им обещали, я понятия не имела об этой подставе со стороны "партнёров".
вторая: предстоящий концерт в Батуми. мне задают вопрос "состоится ли концерт?" я не знаю. и разве есть кто-то, кто может сказать, что случится завтра? я очень симпатизирую грузинам. мне хочется играть им. но разве можно играть во время войны?
третья: Казань. так получается, что пока я молчу (а иногда хочется молчать, и мне кажется это объяснимое желание), имя моё обрастает неприличным количеством слухов. нет у меня сил и времени опровергать. просто ждите официальной информации. это же не так трудно, да?

и хорошее. почти закончила работу над бисайдами. очень надеюсь, что она (пластинка) появится в сентябре.

спокойной ночи)
z


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
рисунок) Острая_как_бритва / Сообщество_Земфиры : 09-07-2008 23:42


не мой. Нашла вконтакте:)
[493x699]
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Отчёт по концерту _ALASKA_ : 08-07-2008 01:46


Вчера отыграли отлично! на уровне те кто был на наших концертах те знают. Но были и не приятные моменты в конце нашего выступления в клубе ТАБУЛА РАСА какой то из фанатов группы Middlename не выдержал и со второго яруса клуба в Мотю полетела пепельница(пролетела от его головы в 20 см).не знаем что ему не понравилось потому что в текстах песен нет никакой националестической тематики или других оскорбляющих слов фанатов. Но можете не беспокоится как говорится "реакция есть дети будут". Никто из участников группы не пострадал. Мы конечно отдаём себе отчёт то что это не последняя пепельница которая летает у нас над головами потому что наша музыка не всем подходит и нравится. Но это не последний наш концерт ближайший концерт будет в конце июля. Более подробная информация будет выложена здесь же чуть позже.Спасибо большое за поддержку всем кто был на наших концертах будем ждать вас на следующих концертах.
отличного вам лета!!!
DO THE SKA!
Post by Мотя
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Концерт Концерт Концерт _ALASKA_ : 01-07-2008 13:22


Привет всем! Вот мы и вернулись из отпуска)))Поздравляем всех кто закончил школу, закрыл сессию или поступил в институт) Все все все приходите на концерт 6 июля в клубе TABULA RASA (по адресу м.Фрунзенская, Комсомольский просп., 28 )вход 200р. будут играть для вас Middlename,A'ля SKA и Солнце в кармане.Начало в 18:30. Всех с нетерпением ждём на концерте!!!
DO THE SKA
Post by Мотя
[327x500]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
+ 1 видео из Лондона 28 июня Девушка_разбитых_витрин / Сообщество_Земфиры : 30-06-2008 04:57


Земфира - Цветаева
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выступление Земфиры в Лондоне на презентации журнала СНОБ 28.06.2008 Девушка_разбитых_витрин / Сообщество_Земфиры : 29-06-2008 20:03




комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Хочешь? земфира...клип Великий_БРЕнД / Сообщество_Земфиры : 22-06-2008 23:39

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео



Хочешь?
(З.Рамазанова)
F Gm
Пожалуйста, не умирай,
Am
Или мне придется тоже.
F Gm
Ты, конечно, сразу в рай,
A
А я не думаю, что тоже.

Dm
Хочешь сладких апельсинов,
B
Хочешь слух рассказов длинных,
G
Хочешь, я взорву все звезды,
F C
Что мешают спать.

Пожалуйста, только живи,
Ты же видишь, я живу тобою.
Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою.

Хочешь в море с парусами,
Хочешь музык новых самых,
Хочешь, я убью соседей,
Что мешают спать.

Dm
Хочешь солнце вместо лампы,
B
Хочешь за окошком Альпы,
F
Хочешь, я отдам все песни,
Gm A
Про тебя отдам все песни...

B Gm
Хочешь солнце вместо лампы,
Dm Dm+7
Хочешь за окошком Альпы,
F
Хочешь, я отдам все песни,
Gm A
Про тебя отдам все песни...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Пока.. Алина_Сеген : 21-06-2008 16:52


Я опять уезжаю....сначала уехала на неделю, но вчера приехала и завтра опять уезжаю, тока уже до июля.А приехала из за выпускного, фотки после приезда))

Перед отъездом Мигри фоткала, вот сиренька напоследок.

[699x466]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии