Пироги с цитрусовыми нотками давно захватили мир. Трудно представить как раньше люди жили без терпкого апельсинового кекса и лимонного пирога.

 

В средние века лимоны и апельсины были диковинными фруктами, доступными лишь для знатных особ. Поэтому десерты с цитрусовыми также были дорогими и привилегированными. В разных странах рецепты лимонных и апельсиновых тортов, пирожных и выпечки хранились в секрете. Дело в том, что приготовление таких изысканных десертов было приурочено к королевским дворам.

 

Сейчас с цитрусовыми пирогами и тортами все намного проще. Любая домохозяйка может приготовить вкусный апельсиновый пирог за 10 минут.

 

Ингредиенты для апельсинового пирога:

 

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 150 г;

растительное масло — 150 мл;

апельсиновый сок — 150 мл;

цедра апельсина;

мука — 220 г;

разрыхлитель — 10 г;

мед;

кокосовая стружка.

Приготовление апельсинового пирога:

Это вкуснее, чем сырники! Такая лёгкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле творожная запеканка. Утром с чашечкой ароматного кофе – это просто блаженство!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

творог - 600 г

ванильный сахар - 10 г

крахмал кукурузный - 30 г

яйца - 4 шт.

сметана - 250 г

соль - щепотка

сахар - 120 г

кокосовая стружка - 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Чем отличаются домашние торты от тех, что приготовлены на фабриках? Домашний торт не содержит в себе множество красителей и пальмового масла, чем обычно грешат на производствах. Конечно, домашний торт не такой красивый, не содержит слишком яркого и приторного вкуса. Но, такой торт безопасен для всех членов семьи, включая детей.

 

Кондитерские изделия сейчас являются предметом спора в обществе. Кто-то считает, что домашние торты не сравнятся с покупными. Кто-то наоборот, уверен, что домашние торты намного качественнее по составу, чем магазинные аналоги.

 

Приготовим домашний простой торт, чтобы понять его ценность на праздничном столе.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

яйца — 4 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 180 г;

вода — 100 мл;

мука — 130 г;

какао — 3 ст.л.;

разрыхлитель — ч.л.;

ванилин;

молоко — 200 мл;

сахарная пудра — 2 ст.л.

Ингредиенты для крема:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 60 г;

сгущенное молоко — 90 г;

мука — 3 ст.л.;

молоко — 250 мл;

сливочное масло — 350 г.

Ингредиенты для глазури:

 

сахар — 3 ст.л.;

какао — 3 ст.л.;

сметана — 5 ст.л.;

сливочное масло — 50 г.

Приготовление шоколадного торта:

Испанский туррон - это рождественская сладость, которую готовят в Испании, Италии и Чехии! ⠀ Этот сладкий соблазн способен вскружить голову любому из вас! Плотный и твёрдый на вид, туррон буквально растворяется во рту, оставляя массу приятных вкусовых ощущений! А запах! Медовый аромат с нотками карамели! Устоять здесь просто невозможно! ⠀ Давайте приготовим этот изысканный десерт дома!.

 

Ингредиенты

 

Орехи - 250 г

Мёд 🍯 - 200 г

Сахар - 130 г

Яйцо 🥚 - 1 белок

 

Как приготовить Испанский туррон рецепт пошагово

Ни для кого не секрет, что пироги бывают разные. Помимо классических вариантов с картофелем, мясом и фруктами, многие готовят десертные пироги с шоколадом, творогом и прочими интересными наполнениями.

 

Раньше шоколадный пирог был роскошью для большинства жителей Европы и стран СНГ. Дело в том, что достать какао или шоколад для выпечки было почти нереально. Это было привилегией кондитеров и поваров царских и королевских семей.

 

Однако, время шло и шоколад, как и какао, стали доступны всем кондитерам и даже домохозяйкам. Это открыло людям возможность экспериментировать. Вероятно, именно так появилось большое количество новых рецептов десертов, пирожных и тортов.

 

Приготовим вместе шоколадный пирог к чаю своими руками.

 

Ингредиенты для шоколадного пирога:

 

Мука — 8 ст. л.;

Сахар — 6 ст. л.;

Какао — 3 ст. л.;

Яйца — 2 шт.;

Разрыхлитель — 1 ч. л.;

Растительное масло — 6 ст. л.

Приготовление шоколадного пирога:

Как приготовить вкусное Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт. Друзья, сегодня потрясающий, вкусный, изысканный и, главное, элементарный в приготовлении рецепт. ⠀ Можно сделать как и с миндальной мукой, тогда они будут более светлыми по цвету и чуть более нежными по текстуре, так и с перемолотым миндалем. ⠀ Это непередаваемо волшебная текстура: хрустящая корочка, мягкая тягучая серединка А по вкусу что то среднее между марципаном и макарунами..

 

Ингредиенты

 

250 г миндальной муки, либо перемолотого миндаля;

200 г сахара;

1 ст л лимонной цедры (по желанию);

3 белка от яиц с0;

1 ст л миндального ликера, либо несколько капель миндального экстракта (если есть);

50 г сахара для обсыпки;

 

Как приготовить Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 160 С; Два противня выстелить пергаментом для выпечки; ⠀ Миндальную муку, либо перемолотый миндаль смешать с сахаром и цедрой (если используете) в миске; ⠀ Белки взбить в плотную, пышную пену до средних пиков; ⠀

2. Аккуратно лопаткой вмешать миндаль в белковую массу до полного объединения ингредиентов. Вмешать ликёр или экстракт, если используете; ⠀ Берём по 1 ст л теста и влажными руками скатываем шарики, после чего обвалять каждый шарик в сахаре;

3. Выложить шарики на противни на расстоянии 10 см друг от друга. Выпекать около 25 минут, или до тех пор, пока печенье не покроется светло-золотистой корочкой.

Источник

Пирожные в отличие от тортов, не были одним из первых видов десертов, приготовленных людьми. История появления пирожных, началась 2000 лет назад. Первые пирожные были примитивными, поэтому история почти не сохранила данных рецептов.

 

Настоящий расцвет сладкой выпечки произошел в XVII веке. Тогда в европейских кулинарных книгах можно было найти 3 первых способа приготовления пирожных. В основном, эти рецепты предназначались для праздничного королевского и императорского столов.

 

Сейчас пирожных в кулинарии много на разный вкус. Но, стоит быть избирательными, чтобы не расстраиваться в невкусных десертах. Попробуем приготовить самостоятельно итальянские пирожные.

 

Ингредиенты теста для итальянских пирожных:

 

яйца — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 50 г;

ванильный сахар — 1 ч.л.;

масло растительное — 50 г;

мука — 250 г;

разрыхлитель — ½ ч.л.

Ингредиенты для крема:

 

яйца — 4 шт.;

соль — щепотка;

рикотта — 400 г;

сахар — 120 г;

цедра лимона;

лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление итальянских пирожных:

Торты считаются одним из самых любимых десертов у большого количества детей. Это сладкое блюдо ассоциируется с праздником и торжеством. Не удивительно, так как торты готовятся, как правило, на свадьбу или день рождения, юбилей.

 

Однако, в XXI веке люди отошли от концепции праздничного торта. Сейчас вполне нормально готовить или покупать торты просто так, на небольшие события. К примеру, на годовщину отношений или после сдачи экзамена.

 

Расскажем, как приготовить самостоятельно вкусный торт.

 

Ингредиенты для торта “Карпатка”:

 

Вода – 200 мл;

Яйцо – 5 шт.;

Мука – 120 г;

Сливочное масло – 80 г;

Соль – 1/2ч.л.;

Какао — 2 ст.л.;

Ингредиенты для крема:

 

Молоко – 500 мл;

Сахар – 150 г;

Крахмал кукурузный – 60 г;

Сливочное масло – 160 г;

Яйцо – 2 шт.;

Ванильный сахар – 8 г.

Приготовление торта “Карпатка”:

Покажем рецепт пирога с яблоками, но без теста.

 

Ингредиенты для яблочного пирога:

 

яйца — 3 шт.;

сахар — 75 г;

молоко — 90 мл;

сливочное масло — 35 г;

мука — 80 г;

яблоки — 700 г;

разрыхлитель — 5 г;

соль — щепотка;

ванильный сахар — 10 г.

Приготовление яблочного пирога:

Как сделать Кексы из капусты в силиконовых формочках рецепт от Готовим с Калниной Натальей. Сегодня хочу поделится рецептом вкусных капустных кексов, люблю их со сметаной, они вкусные и в холодном виде и горячем, так что смело можно готовить по 2 порции за раз, если Вы еще не готовили такие кексы рекомендую, тем более готовятся очень быстро..

 

Ингредиенты

 

капуста свежая -300г

соль -1/2ч.л.

колбаса -50г

яйца -3 шт

кефир -3ст.л.

майонез -1ст.л.

растительное масло -1ст.л.

мука -2-3ст.л.

сода -1/3ч.л. (погашенная)

 

Как приготовить Кексы из капусты в силиконовых формочках рецепт пошагово

Сейчас трудно перечислить все арабские сладости — их слишком много в разных вариациях. От Ассидат аль-Бабар до Пахлавы.

 

Стоит дать рецепт приготовления одной простой арабской сладости.

 

Ингредиенты для арабского десерта:

 

овсяные хлопья — 120 г;

молоко — 240 мл;

яйца — 2 шт.;

бананы — 2 шт.;

ванилин — щепотка;

какао-порошок — 40 г;

разрыхлитель — ч. л.;

грецкие орехи;

шоколадная крошка;

молочный шоколад — 100 г.

Приготовление арабского десерта:

Как сделать вкусный испанский Сан Себастьян чизкейк рецепт. Это один из самых вкуснейших рецептов на моей странице, чизкейк безумно нежный и необычный😍 Его подают в ресторане La Viña в городе Сан-Себастьян (Испания). Может показаться, что чизкейк подгорел, но слегка подгоревшая карамельная корочка — фишка, которая отличает от других чизкейков, так как он печётся при довольно высокой температуре, к тому же у этого необычного чизкейка нет основы..

 

Ингредиенты

 

Творожный сливочный сыр (подойдёт Хохланд, Виолетте, Креметте, Альметте) - 700 гр.

Сливки - 33% - 370 мл.

Яйца - 5 шт.

Сахар - 190 гр.

Мука - 1 ст.л.

Ванилин - 1,5 гр.

 

Как приготовить Сан Себастьян чизкейк рецепт пошагово

Тирамису уступает по популярности торту Наполеону, Медовику и Праге. При этом не стоит списывать со счета этот нежный десерт. Он вполне может стать чем-то новым на вашем праздничном столе, с легкостью заменяя уже привычные традиционные торты.

 

Впервые тирамису появился в Тоскане. Десерт начали готовить для тосканского герцога. Позднее рецепт тирамису был перехвачен итальянскими кондитерами. В этот момент времени начинается настоящая история данного торта.

 

Приготовить тирамису дома довольно сложно. Предлагаем сделать некий аналог тирамису своими руками.

 

Ингредиенты для домашнего тирамису:

 

творог — 600 г;

сметана — 150 г;

сахар — 100 г;

какао — ст. л.;

кипяток — 100 мл;

печенье — 350 г;

шоколад — 90 г;

молоко — 30 мл.

Приготовление домашнего тирамису: