Готовила по этому рецепту,к творогу добавила изюм.
Для теста: 500 г муки 75 г топленого сливочного масла 50 г сахарной пудры 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей 250 мл теплого молока Щепотка соли 1 яйцо для смазывания Ингредиенты, необходимые для начинки: 250 г творога 60 г сахарной пудры 40 г манной крупы 1 столовая ложка сливок 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара Тертая цедра лимона Способ приготовления: Для теста растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Оставьте на 10-15 минут в теплом месте. Просеиваем муку в миску. Добавьте остальные ингредиенты, дрожжевую смесь и замесите однородное и мягкое тесто. Переносим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем еще немного, накрываем тесто кухонным полотенцем и оставляем тесто подниматься на 15 минут. Для начинки смешайте творог с яйцом, манной крупой, сахарной пудрой, цедрой лимона и ванильным сахаром. Хорошо мешаем, добавляя 1 столовую ложку сливок. После этого выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность прямоугольником толщиной 0,5 см. Разрезать на 12 квадратов, в середину каждого положить начинку и потянуть края теста к середине, хорошо их приклеивая и аккуратно проталкивая в середину начинки. Переложите пакеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте их чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 20 минут. В конце смажьте их взбитым яйцом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
[628x700]
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Лаваш с сыром на мангале
|
Продукты (на 4 порции) Лаваш – 90 г (1 шт.) Сыр твердый – 30 г Сыр плавленый – 140 г Зелень свежая – 20 г Чеснок – 1 зубчик
|
Гречка с говядиной по‑кавказски: блюдо, которое удивит
Я увлекаюсь народной медициной и восточными практиками уже больше 20 лет. Когда знакомый врач-рефлексотерапевт впервые рассказал мне про этот приём, я только усмехнулась: «Ну-ну, очередная сказка».
А потом попробовала. И теперь каждое утро делаю это автоматически. Потому что работает. По-настоящему.
Сделайте прямо сейчас. Не откладывайте.
Готовим сегодня популярный итальянский кекс "Чамбеллоне". Очень простой и быстрый рецепт. Кекс получается мягкий, ароматный и долго сохраняет свежесть!
Пышный итальянский кекс "Чамбеллоне" с лимонной и апельсиновой цедрой очаровывает своей цитрусовой ноткой. Чамбеллоне готовится на растительном масле и молоке. Если хотите сохранить средиземноморский характер этого кекса, масло берите оливковое (только осторожно - с непривычки понравится не каждому).
Люди массово перестают покупать магазинную колбасу.
Я этот пирог называю "ленивым" потому, что не надо долго возиться с тестом. Дрожжевые пироги вкусные, но не всегда есть время заводить тесто, ждать когда оно поднимется, а порой ещё и не один раз. А здесь все просто, перемешал, вылил в форму и в духовку, а получается всегда вкусно.
Лето для меня всегда начинается с аромата клубники. Стоит только принести домой первую корзинку ягод, как сразу вспоминаются солнечные дни, дачные прогулки и бесконечные семейные чаепития на веранде. Конечно, часть ягод мы съедаем сразу, часть идёт на варенье, но уже несколько лет подряд я обязательно заготавливаю этот удивительно простой клубничный напиток.
Мне особенно нравится, что рецепт не требует долгой варки, стерилизации банок над паром и многочасового стояния у плиты. Всё делается буквально за несколько минут. А зимой открываешь баночку — и кажется, будто лето снова заглянуло в гости.
Напиток получается ярким, ароматным и очень насыщенным. Цвет у него просто потрясающий — глубокий рубиновый, а вкус напоминает свежую клубнику, только ещё более выразительную. Именно поэтому каждый год стараюсь закатать побольше банок. Обычно к весне от запасов не остаётся практически ничего.
Раньше я раскаляла сковороду почти до дыма. Казалось, чем сильнее огонь, тем лучше получится корочка. На деле рыба прилипала, ломалась при переворачивании и быстро пересыхала по краям. Сейчас жарю иначе: добавляю в панировку крахмал и перестала ставить максимальный огонь. Разница заметна уже на первой партии.
