Когда-то давно мой муж и я поехали из Сан Франциско в Лас Вегас. Из всей поездки мне запомнились огни гостиниц, рекламма стейков у входа в казино и рестораны, толпы людей, идущих в эти рестораны. Самым тяжелым воспоминанием были часто встречающиеся грузовики на пути в Лас Вегас, везущие животных, которые станут этими стейками. Когда мы обгоняли один из них, я посмотрела и столкнулась глазами с коровой. До сих пор чувствую эту боль. Представляю страх и мучения этих животных на пути к бойне. Порой перевозка занимает долгое время. Водитель останавливается на ночлег в мотеле, а животные так и остаются привязанными в тесноте грузовика. Я как-то видела это на стоянке одного из мотелей возле Лос Анжелоса.


С тех пор Лас Вегас представляется мне кошмарным местом.
Но вот натолкнулась на интересную новость: один из крупнейших владельцев курортов и казино в Лас Вегасе Стив Винн (Steve Wynn) стал веганом, и все его рестораны будут предлагать в обязательном порядке наряду с обычными веганские блюда. К сожалению рестораны пока не станут чисто веганскими, но веганские меню познакомят приезжающих со словом веган и с тем, что веганская еда становится все популярнее.


Веганы Лас Вегаса весьма воодушевлены таким поворотом: теперь им легче будет убедить друзей, что веганская еда весьма вкусная. Блюда в меню ресторанов Винна довольно изысканные и безусловно заинтересуют посетителей.


Многие надеятся, что инициативу Винна подхватят и другие казино, и будут рекламировать, что у них тоже есть веганские блюда.


По словам самого Стива Винна он стал себя лучше чувствовать и чрезвычайно доволен переменами в своем внешнем виде. Он дал каждому своему сотруднику копию 88 минутного фильма Eating, в котором объясняется почему необходимо перейти на веганскую диету.
Вот слова самого Винна:
"Идея, что нам нужны животные продукты ради их белка является одной из главных конспиративных булшитов (что-то вроде дерьма) исходящих от нашего правительства. Мы вырасли постоянно слыша, что нам надо 4 стакана молока в день для здоровых костей. Это просто идиотизм. Ведь это чистый холестерол".
[589x343]

Рекламный календарь производителя элитных гробов, 2010-2011:

[показать]

[показать]

Нефильтрованная красота
1.92Mb / фрыхх...

Нас все больше и больше на Планете. Мы уже сами пугаемся тесноты наших городов, в которых здания и автопарковки занимают последние свободные клочки земли, улицы забиты машинами, а тратуары людьми. Границы между городами постепенно стираются, один населенный пункт переходит в другой.


Центр по Биологическому Разнообразию Center for Biological Diversity призывает организации, занимающиеся защитой окружающей среды, направить свои усилия для адресования кризиса Перенаселения.


Биологи объединились во мнении, что мы живем во время Шестого по счету Периода массового уничтожения видов на Планете - самого стремительного за историю Земли. От предыдущего Периода нас отделяют десятки миллионов лет.


Этот, шестой период, происходит в результате деятельности человека и взрыва численности населения людей. В то время как мы впряжены в соревнование по материальному благополучию: приобретаем, накапливаем, производим корма с/х животным - жертвам нашего нездорового гастрономического аппетита, застраиваем, завоевываем, выбрасываем, вырубаем леса, сбрасываем отходы, другая жизнь: дикие животные и растения стремительно исчезает с лица Планеты, и у нас даже нет времени это заметить.


Центр по Биологическому Разнообразию работает в направлении разработки программ по образованию насления в области контроля нашей собственной популяции и связи увеличения численности населения с проблемами исчезновения других существ, что в свою очередь также сказывается на нашей дальнейшей способности к выживанию .


Снимки ниже, сделанные государственной организацией NASA, показывают как выглядят наши континенты ночью. По ним можно судить о плотности заселения людей и по тенденции вытеснения других видов
- Если Вы не веган, становитесь веганом. Веганская еда полезна для нашего здоровья, и для ее выращивания требуется в среднем в 10 раз меньше площади, воды и энергии, чем для производства животных продуктов. Это сохранит землю для других существ и сократит размер токсичных выбросов в природу.


- Изучите, какие растения характерны для вашей местности. Посадите эти растения возле вашего дома, устройте мероприятия по возвращению местной растительности в наши парки и зеленые зоны. Это поможет выжить оставшимся видам птиц и диких животных. Ведь исконные растения - источник питания и убежище для них. Препятствуйте вырубке лесов.


- Покупайте по возможности товары, изготовленные из вторсырья, чтобы сократить масштаб разработок оставшихся земель для добычи новых ресурсов.


- Экономьте воду и используйте нетоксичные препараты в быту - отстутствие воды в природе и ее токсичность - одна из основных причин гибели диких животных и птиц.


- Задумайтесь над вопросом рождаемости. Ведь чем больше у каждого из нас детей - тем больше суммарная численность населения, и тем труднее будет каждому нашему ребенку жить с проблемами, связанными с перенаселением.
[400x464]
[588x300]
[528x350]

В Британский парламент были внесены предложения, в случае принятия которых жизнь коров Соединенного Королевства может существенного ухудшиться. По словам члена парламента и активного противника нового закона Зака Голдсмита, теперь коровам придется каждый день давать по 33 литра молока каждой, что на 5 литров больше, чем средний уровень по стране. При этом, чтобы добиться увеличения удоев, авторы закона предлагают внедрить новые «формы содержания» коров.

Предлагается, в частности, разбить первую часть коров (всего 8 000) на отдельные «подгруппы» по 450 буренок в каждой. Для каждой коровы будет отведено не более 8.3 квадратных фута площади из смеси навоза и песка. Это также значительно меньше, чем ранее действовавшие ограничения.

Голдсмит и другие противники проекта считают, что молоко, полученное от содержащихся подобным образом коров, будет «тенью по сравнению с молоком, пасущихся на пастбище особей». Вряд ли можно будет в очередной раз увеличить производительность и сохранить полезность и питательность продукта. Журналисты vegaworldwidenews также отмечают, что за последние 30 лет правительство и так уже удвоило количество производимого в Британии молока – с примерно 12-13 литров в день с одной коровы до 28-30, а теперь и до 33 литров.


vegaworldwidenews.blogspot.com

 

[показать]

 

 

Читать далее

 Нефильтрованная красота

 

Программа по улучшению школьного питания (это один из аспектов национальной программы, одобренной Сенатом и Конгрессом США) преподносит сюрпризы. В нескольких школах США были установлены автоматы со свежей морковкой, упакованной в пакеты, напоминающие привычные пакеты с картошкой фи, шоколадными конфетами или чипсами. Слоган, который дословно можно перевести как «Ешьте ее как фаст фуд» на удивление оказался сверхудачным! Свежая морковь в автоматах пользуется у детей огромным спросом!

Она не просто популярна – она популярнее кока-колы и чипсов. Для американской школы это, пожалуй, действительно удивительно. 300 пачек моркови, каждая стоимостью в 50 центов, разлетелись в миг. Не прошло и часа, как машину пришлось «заправлять» вновь. Скептики, конечно, сразу же стали утверждать, что ничего из этого не выйдет – дети вновь перейдут на привычную «еду», оставив автоматы с морковью пылиться в углах школьных коридоров. Но дети пока заставляются скептиков молчать – вот уже месяц, а морковь все столь же популярна, как и в первые дни.
grist.org
[400x243]

Супермаркеты Tesco, которые являются основным покупателем (у фермеров) и продавцом мяса в Британии, недавно разместил на собственном веб-сайте информацию о том, что производство мяса требует гораздо большего расхода энергии и ресурсов, нежели выращивание овощей. Tesco призывает сократить потребление мяса и дает несколько практических советов.
guardian.co.uk

нестандартные ню работы американского фотографа,
также он снимал клип для Sigur Ros - Gobbledigook
[434x650]

Wave-Gotik-Treffen (WGT) — это крупнейший в мире фестиваль готической музыки и искусства в немецком Лейпциге, на который ежегодно на Троицу съезжаются порядка 20 тыс. готов, киберготов, риветхедов и прочих субкультурщиков. WGT является одним из крупнейших музыкальных фестивалей в мире. Каждый год на нем выступают до 200 исполнителей в различных "темных" жанрах: готик, дэт, дарквэйв, индастриал и т.п. Также в рамках фестиваля проходят различные ярмарки, премьеры фильмов и аудиопродукции, выставки, ролевые игры и церковные концерты. С 2001 года фестиваль является официальным мероприятием города и входит в культурную программу городского туристического отдела. 

[показать] 

Читать далее...

Нет циркам с животными в Украине!

Дожились!  Уже сайт Care2  обратил внимание  на этот беспредел в нашей стране. 

Все прекрасно уже  наслушались и насмотрелись на жестокое обращение с обезьянками, лошадьми, собаками и другими животными в целях "развлесь народ". 

Так что приглашаю всех подписать эту долгожданную петицию!

http://www.thepetitionsite.com/1/close-mobile-zoos-in-Ukraine/

Картинка  американская, но смысла не  меняет к сожалению.

[600x450]

 

Подробнее можно почитать здесь, сорри, что на украинском, но фотки, перевода не требуют

www.helpanimals.mk.ua/ru/novosti--poslednie-novosti-i-fakty/objavlenija-nashi-objavlenija/295-schodo-problem-komertsijnogo-vikoristannja-dikih-tvarin-v-ukrayini.html

Из-за прорыва дамбы на заводе по производству алюминия взорвался резервуар с ядовитыми химикатами. Так называемый красный шлам, который содержит оксид железа, залил несколько населенных пунктов.
Погибли 4 человека и большое количество животных.
Более 120 человек получили ранения.
[699x476]
[699x466]
[699x466]
[699x476]

Для этого понадобятся:
орехи кешью
вода
соль
лимонный сок
____________________
Замочите орехи на время от 4х до 12 часов
Слейте воду
Переместите орехи в блендер
Добавьте воды, чтобы блендер мог начать разбивать массу. Как только забуксует - еще немного воды.


Перенесите массу на марлю, сложенную в два слоя, и оставьте в дуршлаге на ночь (где-то на 10-15 часов). Часть влаги отцедится. Когда масса станет более густой, добавьте соль и лимонный сок (по вкусу, где-то 1 чайную ложку соли на 1,5 стакана массы и где-то 2-3 ч. ложки лимонного сока). Перемешайте.

Перенесите в форму (в той же марле), чтобы сформировать небольшое колесо, посыпьте сверху черным молотым перцем и поставьте в холодильник. Сыр будет доходить там. Через день он уже будет держать свою форму, хотя внутри будет все еще мягким, но его можно будет резать.
[500x250]

Почему люди становятся веганами? Наверное главная причина - прекратить эксплуатацию животных. Пифагор, Плутарх, Платон, Леонардо даВинчи, ... Марк Твен и многие другие отказывались от животной пищи ради не участия в жестокости к существам, которых люди привыкли считать едой.
Доналд Ватсон, в 1944 году создавший термин vegan, стал основоположником современного этического веганства, цель которого спасение животых.


В последнее время в веганском движении четко обозначилось особое направление - живая растительная диета, цель которой сохранение здоровья, силы и красоты человека. В рамках этого движения, которое по сути как правило веганское, права животных упоминаются очень редко, а в основном чествуется возможность физического и духовного подъема через переключение на сырую или живую, т.е не обработанную термически, растительную еду. Таких веганов уже довольно много в мире.
Веганская еда, как показал обширный опыт, сама по себе уже является более здоровой для человека, но энтузиасты сыроедения (которые мотивируются больше стремлением к совершенству нашей пищи, нежели желанием искоренить жестокость) уверены, что не подвергнутая высоким температурам еда, сохраняет во много раз больше своих качеств и является животворной. Колличество последователей этого направления стремительно растет. Среди них и те, кого скрутили болезни, и те, кто хочет обладать большей физической силой, и те, кто не хочет терять свою красоту, привлекательность, не набирать лишний вес.
Так, для больных раком специально разрабатывается живая диета, позволяющая максимально сохраненить силы организма для выздоровления: разрушения раковых клеток и восстановления здоровых.
Спортсмены-культуристы тоже видят в этой диете дополнительный потенциал для успеха: сырые растительные продукты содержат больше белка, а организм сохраняет энергию для тренировок (одним из любимых готовых продуктов культуристов является SunWarrior - Vegan protein - сырой веганский белок). http://www.youtube.com/watch?v=NggnLBYjKys&feature=related


Имя киноактрисы Деми Мор также упоминается в контексте сырой веганской диеты http://www.thegardendiet.com/news/demi.html чему приписывают ее удивительно молодо выглядющую внешность.


Искусство поваров, хотя в данном случае cлово повар не подходит, так как еда готовится без термической обработки - никакой варки или жарки, достигло удивительно высокого уровня. Колличество имен, шефов живой растительной диеты постоянно растет. Одним из главных основоположников сыроедения считают Дэвида Вулфа: http://www.davidwolfe.com/
За последние годы у него появилось много последователей. На YouTube можно найти десятки, если не сотни видео-уроков по приготовлению того или иного живого веганского блюда тем или иным шефом: профессионалом или любителем.


Некоторые из них выделяются особо. Как, например, перед блюдами шефа Рассела Джеймса вряд ли кто устоит.
До Рассела Джеймса огромным вдохновителем для веганского движения живой кухни был Джулиано и его ресторан в Сан Франциско, который стал излюбленным местом "зеленых" знаменитостей. Так, Вуди Харелсон специально приезжал в Сан Франциско, чтобы посетить этот ресторан. В конце концов Джулиано сам перебрался в Лос Анжелес, где его искусство по-прежнему очень популярно. Джулиано вдохновил целый ряд других зеленых шефов, в их числе Роксана Клейн-Roxanne Klein,открывшая элегантный ресторан живой растительной еды в Ларкспуре, под Сан Франциско. И выпустившая кулинарную книгу рецептов.


Затем появилось кафе Гратитьюд. Сперва в Сан Франциско и вскоре во многих городах его Залива. Хозяева кафе создали замечательную книгу рецептов (некоторые из них, если Вы на браузере Сафари, можно просмотреть здесь, как, например, торт тирамису и торт меренговый: http://veganskisir.com/) а атмосфера этого кафе зажгла интерес к живой веганской еде среди тысяч посетителей. Не все блюда этого кафе - сырые, есть также те, которые включают приготовленные традиционно крупы: рис, кинуа и др, но основной акцент на искуссно сделаных десертах, сырах из орехов и зерен, коктейлях...


Возвращаясь к искусству шефов сыроедческой кухни и в частности к Расселу Джеймсу, нужно упомянуть, что он был одним из благодарных посетителей кафе Гратитьюд во время своего визита в Сан Франциско. Рассел живет в Англии, но его ученики находятся в разных уголках мира. Он создал целый курс лекций на интернете, многие из его уроков можно смотреть через You tube бесплатно. Через сайт Russel James и блог можно познакомиться и освоить многие его необыкновенно соблазнительные веганские рецепты живых блюд.
Кроме утвердившегося успеха поразительных творений из орехов, зерен, фруктов и овощей сыроедческой кухни, в последнее время также обозначился огромный интерес к зеленым коктейлям. Из сыроедческого искусства это пожалый самый легкий способ приготовления завтрака, обеда или ужина: все компоненты перерабатываются на скоростном блендере, и в зависимости от назначения блюда сервируются либо в Читать далее...

 

[615x492]

Читать далее

 

Нефильтрованная красота

 

[711x1000]
очередная трупная картинка. не часто я тут появляюсь, да собственно и не часто рисую. эту вот картинку думаю можно показать людям, такая немного кривоватая и неумелая)

[523x368]

[280x175] [263x175]

+20 фото >>>

Нефильтрованная красота

 

 

Новое исследование, опубликованное в журнале Science, сообщает, что число животных и птиц, находящихся на грани выживания растет. По данным исследования, одна пятая всех позвоночных и одна треть всех акул и скатов находятся под угрозой исчезновения. Доклад недвусмысленно намекает на связь этих печальных явлениий с деятельностью человека: чрезмерная эксплуатация природных ресурсов, разрушение мест обитания и агрессивный захват новых территорий.


Один из соавторов Николас Далви отмечает, что треть всего жилого пространства на Земле переоборудована для производства продуктов питания, что тоже не может не влиять на экосистему. Особенно расточительны и неэффективны, с точки зрения использования земельных угодий, животноводческие фермы. Чтобы произвести, например, 1 килограмм говядины нужно скормить корове 15-20 килограмм зерна. Для удовлетворения спроса мясной промышленности засеваются все новые и новые гектары земли. Короче, GO VEG!


Источник: VegNews.com

Вглядитесь в эти лица. И всё сразу станет ясно.
Мрази во всей красе!
[604x453]
[604x397]
[359x480]
[604x452]
[512x384]
[500x453]
[604x453]

Шарики из картофеля с фасолью

* 200 грамм фасоли и картофеля
* 2 зубка чеснока
* молотый кориандр
* соль, перец
* специи по желанию (я использую хмели-сунели, тогда и кориандр можно не добавлять:-))
* мука для обваливания
* растительное масло для жарки

С фасоли снять жидкость и размять толкушкой.
Сырой картофель очистить и натереть на крупкой терке, слегка отжать. Смешать его фасолью добавить измельченный чеснок, соль, перец и специи.
Массу хорошо перемешать, она должна полуситься довольно густой и вязкой.
Чайной набирать немного массы и формировать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке.
Жарить шарики в раскаленном растительном масле поворачивая для равномерной обжарки. Обжаривать до легкого румянца, выложить на салфетку подавать горячими на закуску.

Источник рецепта: Журнал "Кулинария. Коллекция" #4 апрель 2010 года.

1. Растениям тоже больно.
2. Я без мяса не могу (вариации: чувство голода, анемия, летальный исход).
3. Естественный отбор и пещевая цепочкаю
4. Незаменимые аминокислоты (вариации: белок, железо).
5. А чем вы кормите свою собаку/кошку?
6. Коров для этого специально выращивают.
7. Человек - хищник.
8. Гориллы, олени, кролики, слоны (в зависимости от фантазии оппонента) тоже едят мясо.
9. Куда девать животных на фермах, если все перестанут есть мясо?
10. А мне пофигу!