Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Для того, что бы приготовить настоящий узбекский плов, вам понадобиться:
- один килограмм мяса (баранина)
- один стакан подсолнечного масла,
- пол килограмма репчатого лука (при приготовлении плова, экономить на луке нельзя),
- пол килограмма морковки,
- две столовых ложки соли,
- два зубчика чесночка
- рис – один килограмм.
Способ приготовления:
Мясо необходимо нарезать крупными кусками (не переживайте, нон ужаривается при готовке). Раскалить подсолнечное масло в казане и засыпать туда порезанное мясо.
Пока мясо жарится (а нон должно жариться до того состояния, пока не покроется румяной корочкой), нужно порезать лук полукольцами, а морковку – соломкой. Внимание! Тереть морковку на терке нельзя. Только соломка. Иначе ничего не получится. Когда мясо прожарится, добавляем в казан лук, обжариваем его и добавляем половинку столовой ложки соли.
Дальше – добавляем морковку. Когда мясо, лук и морковка обжарятся, добавляем в казан рис. Но перед этим, рис нужно очень хорошо промыть.
После риса доливаем воду. Желательно, что бы вода прикрыла рис примерно да 2-3 сантиметра.Добавляем специи и делаем сильный огонь. Когда рис впитает практически всю воду, кладем в него чеснок и делаем огонь под казаном минимальным. Накрываем крышкой
ВНИМАНИЕ! Крышку плова нужно обмотать полотенцем, тогда оно впитает в себя лишнюю влагу и не даст плову развариться, и превратиться в обыкновенную рисовую кашу.
Варим плов на маленьком огне в течении получаса.
Победительнице конкурса "Мисс Осень" AllyDobelly баннер от сообщества!
Размещён в рубрике "Победители" (эпиграф сообщества).
Ещё раз с победой)
Администрация
Помогите пожалуйста)
Напишете на аватарке,внизу, надписи Безникнейма и Лицом_к_Счастью_
За симпу)
"У воина нет ни чести, ни достоинства...ни семьи, ни имени, ни родины... Есть только жизнь, которую нужно прожить. В таких условиях контролируемая глупость - единственное, что может связывать его с ближними."
....Совершенство....
[466x699]Ставим фото по центру и указываем рубрику
Ane4ka-enot