12 кофточек и свитеров с круглыми кокетками.

Для приготовления понадобится:

Тесто

• Яйцо-3 шт.
• Сметана-200 гр.
• Сахар-180 гр.
• Сгущённое молоко-200 мл.
• Мука-250 гр.
• Какао-20 гр. или 2 ст.л.
• Ванильный сахар-1 пакетик
• Разрыхлитель-1 ч л

Для начинки

• Изюм-140 гр.
• Грецкий орех-100 гр.
• Чернослив-190 гр.

Для Крема

• Сметана-1кг -
• Сахарная пудра-200 гр.

Для Глазури

• Тёмный шоколад-160 гр.
• Масло сливочное-90 гр.

Классная подборка узоров спицами. На разный вкус и цвет. И на узор тоже)))

   ВК видео

ВИДЕО ВК

Я использую стакан или чашку объемом 200 мл

Корж:
Кефир 2.5% – 1 стакан (200 г)

Вы наверняка видели в рецептах, особенно от профессиональных поваров, странный на первый взгляд шаг: рыбу перед жаркой или запеканием на несколько часов отправляют в раствор из соли и сахара. Не спешите пропускать этот этап, думая, что это просто лишняя морока! Эта маленькая хитрость — ключ к потрясающему результату. Давайте разберемся, какие волшебные превращения происходят с рыбой в этом сладко-соленом «спа».

Это не просто маринад. Это целевой рассол

Важно понимать: этот метод называется равновесное посола или сухой посол. Это не маринад для вкуса, а точный технологический процесс, который меняет структуру белка. И вот что он дает.

1. Контроль над соленостью — никакой пересоленной рыбы!

Когда вы просто солите рыбу перед готовкой, есть большой риск переборщить. Соль неравномерно впитывается в поверхность, и пока серединка остается пресной, края могут стать солеными, как море.

Раствор соли и сахара (обычно в пропорции 1:1, например, по 1 ст. л. на стакан воды) создает определенную концентрацию, осмотическое давление. Вода из клеток рыбы стремится наружу, чтобы уравнять концентрацию соли внутри и снаружи. Но одновременно молекулы соли и сахара медленно и равномерно проникают внутрь волокон. В результате вы получаете идеально просоленный продукт от края до центра.

Эффектный узор, объемный высокий воротник и теплая пряжа желают это платье прекрасным выбором для холодного сезона.