Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
[448x336]
Необходимые ингредиенты:
- тыква 50-70гр.
- капуста 100гр.,
- картофель - 3 средние.,
- морковь – 1 маленькая,
- луковица – 1 маленькая,
- сметана – 4 ст. ложки.
- Сыр и растительное
масло (подсолнечное или оливковоесоль и черный перец, имбирь и куркума,
индийская горчица в зернах - по вкусу.
Приготовление:
Получится 2-3 порции. Помыть, очистить
овощи. Морковь порезать (натереть) тоненькими кружочками, если они получатся
крупными, лучше разрезать их на половинки, а то и четверти. Лук порезать
кубиками, можно крупными.Картошку тоже нарезать кубиками размером где-то
1,5см.Капусту нужно нарезать квадратными пластинками примерно 2х2см. Тыкву
порежьте такими же пластинами, как и капусту 2х2 см.На сковороду налейте любое
растительное масло. Когда оно разогреется, добавьте в него куркуму и имбирь,
горчицу, немного прогрейте их и добавляйте порезанные овощи (кроме тыквы).
Перемешивайте их так, чтобы они просто пропитались маслом, зажаривать не надо.
Затем добавьте немного воды, накройте крышкой, и пусть овощи томятся на
маленьком огне. Следите, чтобы они не подгорали, перемешивайте и добавляйте
воду, по мере испарения. Минут через 5-10 добавьте сметану, перемешайте её с
овощами, при необходимости добавьте воду, накройте крышкой и пусть снова
тушатся около 10-15 минут на таком же слабом огне. Затем добавьте тыкву,
посолите и поперчите блюдо (около 1/3 чайной ложки без горки). В зависимости от
сорта тыквы, блюду осталось томиться от 5 до 15 минут (она должна быть мягкой и
разваливаться).Порежьте сыр тонкими пластинами 2х2см. Готовое рагу разложите в
тарелочки порциями, добавьте сыр по вкусу и перемешайте. Блюдо готово!Чтобы
Ваше рагу получилось вкусным тыкву стоит выбирать продолговатой формы (она
слаще), картошку использовать ту, что хорошо разваривается (она будет очень
нежной). Если вы не любите острую пищу, черный перец добавьте совсем немного.
Вместо твердого сыра можно использовать сулугуни, но тогда солить блюдо нужно
чуть меньше. Вместо сметаны можно использовать ряженку, или же молоко (тогда
можно и без воды, добавляя его и вместо воды и вместо сметаны). При желании,
рагу можно посыпать свежей петрушкой.Благодаря моркови, тыкве, вкус рагу
получается немного сладковатым, сметана делает его молочно-нежным, капуста
добавляет едва ощутимой кислоты, а картошка рассыпчатости, сыр придает соленый
оттенок, а черный перец деликатно горчит. Лучше всего рагу сочетается с белым
хлебом или горчичным батоном.
Победительнице конкурса "Мисс Осень" AllyDobelly баннер от сообщества!
Размещён в рубрике "Победители" (эпиграф сообщества).
Ещё раз с победой)
Администрация
"У воина нет ни чести, ни достоинства...ни семьи, ни имени, ни родины... Есть только жизнь, которую нужно прожить. В таких условиях контролируемая глупость - единственное, что может связывать его с ближними."
....Совершенство....
[466x699]Ставим фото по центру и указываем рубрику
Ane4ka-enotКак бы я хотела себе такую бутылочку)) Это Эвиан в видении японца Иссей Мияке. Ммм, красота)
ошиблись сооществом
Победительницей конкурса "Мисс Осень" становится
Администрация поздравляет тебя:) Желаем не останавливаться на достигнутом и завоёвывать ещё много-много побед!
В течении нескольких дней победительница получит баннер от сообщества.
Всем участницам и голосующим спасибо.
Можно продолжать выкладывать фото в обычном режиме.
Борьба была напряжённой, финалистки определились с трудом :)
Итак, в финал конкурса "Мисс Осень" прошли три девушки,набравшие наибольшее количество баллов.
Голосовать теперь нужно всего за одну девушку, которую вы считаете наиболее достойной на звание "Мисс Осень".
Агитация запрещена. Госование закончится в четверг.
Финалистки: