Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Индюшиный рулет с грушей и сыром

Индюшиный рулет с грушей и сыром

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Свинина с брусничным соусом

Свинина с брусничным соусом
[640x480]
Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным  соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.
Рецепт

Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение

Ароматное жаркое в горшочках

[400x333]
Ингредиенты (на 4 горшочка)

1 кг говядины/баранины
Картофель — по 3 средних клубня на горшочек
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Помидоры — по 1 шт. на горшочек
Сладкий перец — 2 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
4 зубчика чеснока
Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого)
Соль/перец по вкусу
Лавровый лист
Черный перец горошек
1 кубик мясного бульона
Как готовить

Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец. Лук и морковь нарезать, пассеровать. Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности. Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень. Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить кубик бульона, довести до кипения и выключить. В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока. Залить небольшим количеством бульона. Чтобы сохранить запах, горшочек лучше закрыть фольгой и крышкой. Держать в духовке при 180-градусной жаре 30–40 минут.

Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение

Салат «Цезарь»

[400x282]
Ингредиенты

большой кочан салата латук (можно заменить салатом «Айсберг»)
хлеб чиабатта (2 ломтя)
копченая ветчина (4 кусочка)
2 яйца
банка анчоусов
оливковое масло
куриное филе (400 г) (либо готовая копченая курица)
лимонный сок
натертый сыр пармезан
сливки либо нежирный йогурт
молотый черный перец
Как готовить

Сначала готовим соус для салата. Сотрите в ступке (или в блендере) несколько анчоусов. Добавьте пармезана, сливки (либо йогурт, так соус будет менее жирным), ложку оливкового масла и лимонный сок (соотношение масла к соку примерно 1 к 4-м). Добавьте перца по вкусу, соль не нужна, анчоусы и так достаточно соленые.

Сварите яйца — вкуснее всего в салате «Цезарь» идут яйца всмятку — я варю 1 минуту в кипящей воде и потом сбавляю и варю еще 6 минут.

Если у вас куриное филе, порежьте его тонкими полосками и поджарьте до хрустящей корочки. Обязательно поперчите перед жаркой. Поджарьте хлеб.

Вымойте и выложите на большую тарелку листья салата. Большие разорвите руками, маленькие оставьте нетронутыми. Положите ветчину, хлеб (я рву руками, можно порезать ножом на небольшие кусочки), курицу, посыпьте пармезана, положите яйца, полейте соусом. Если соус готовить некогда, можно купить в магазине Calve для салата «Цезарь», но сразу предупреждаю, это не совсем то.

«Барселона» против «Реала», Каталония против Мадрида, Гвардиола против Моуринью, Месси против Роналду. В понедельник, 29 ноября, состоится 209-е в истории испанское дерби.

Давайте сразу отбросим банальные рассуждения типа — в суперпринципиальных матчах готовность и сила команд не имеет особого значения. Неправда, имеет. Да, в подобных встречах и настрой другой, и адреналина больше, и антураж краше. Но последние четыре «Класико» «Барса» уверенно выиграла не потому, что лучше настроилась. Она просто была заметно сильнее «Реала».

Испанское дерби — явление уникальное. Но чем интересна именно предстоящая встреча двух грандов? Вся прелесть в том, что соперники на данный момент абсолютно равны. Они идут нога в ногу и имеют идентичные шансы на успех во всех турнирах, в которых участвуют. Команда Жозе Моуринью еще находится на пути становления, но за 12 туров уже набрала впечатляющую мощь, обросла мышцами и громит всех и вся. Ко двору пришлись все новички — Рикарду Карвалью, Сами Хедира, Месут Эзил и Анхель Ди Мария. И это явно не потолок «королевского» клуба. Моуринью обещал, что настоящий «Реал» мы увидим в следующем сезоне.

«Барселона» решает несколько иные задачи. После двух фантастических сезонов сине-гранатовые пресытились. Временами им не хватает мотивации, спортивной злости и настроя. Каталонцы и так поднялись до небывалых высот. Теперь их задача — продержаться там как можно дольше. Сделать это можно только с помощью постепенного обновления состава и регулярной ротации, что и реализовывает Хосеп Гвардиола.

Но «Класико» — это не та встреча, в которой у «Барсы» могут возникнуть проблемы с мотивацией или настроем. Каталонцы играют дома, считаются фаворитами и принимают соперника, стремительного набирающего мощь и голодного до побед. Случиться может все что угодно. В прошлом или позапрошлом сезоне о такой интриге и мечтать не приходилось. Тогда даже на «Сантьяго Бернабеу» итоговый успех «Барсы» мало у кого вызывал сомнения.

Тренерское противостояние: Гвардиола vs Моуринью

Оба велики, оба неподражаемы, оба успешны и так непохожи. Про обоих известно все. Или практически все. Гвардиола — истинный каталонец, хранитель традиций и барселонского стиля. Он был бесподобным капитаном, а теперь — самый подходящий тренер для сине-гранатовых. С виду он кажется мягким, но на самом деле — поборник дисциплины. Пеп не из той категории тренеров, которые «выигрывают матчи за письменным столом», но в случае необходимости может наступить на горло собственной песне и сыграть на результат. Как рулевой «Барсы» он победил во всех четырех «Класико», в которых участвовал, сделав своеобразный покер.

Моуринью всего 47, но о нем уже слагают легенды. Великий и ужасный, надменный и циничный, успешный и скандальный, эпатажный и эмоциональный, наставник и шоумен, мотиватор и провокатор. Португальца боготворят или ненавидят, но все признают его гениальность. Он осваивал тренерское мастерство именно в «Барсе» — как переводчик и ассистент, а потом не раз обыгрывал сине-гранатовых. В понедельник он впервые как главный тренер примет участие в «Класико» и, чтобы ни говорил в предматчевых интервью, очень хочет победить. Вспомните, как в прошлом сезоне он праздновал итоговый успех над «Барсой» на «Камп Ноу» в полуфинале Лиги чемпионов.

Пеп и Маур работали вместе, но теперь находятся по разные стороны баррикад. Они прекрасно знают и уважают друг друга, но оба желают взять верх в этой тренерской дуэли. От Гвардиолы вряд ли стоит ждать особых сюрпризов. Ему вовсе ненужно придумывать какие-то трюки, чтобы добиться своего. А Моуринью способен на все. Разве кого-то сильно удивит, если «Реал» выберет оборонительную тактику и закроется?

Ключевая дуэль: Месси vs Роналду

Кто лучше — Лионель Месси или Криштиану Роналду? Одни говорят Месси, другие — Роналду, третьи — что они равны. Но рассуждения эти праздны. «Класико» ответа на вечный вопрос, естественно, не даст. Самое главное, что оба находятся в прекрасной форме и возглавляют список бомбардиров примеры. Месси еще не забивал командам Моуринью, а Роналду — «Барселоне». Почему бы им не нарушить эти традиции?

P.s. А Вы готовы к Эль Класико и как/где/с кем вы будете смотреть этот грандиозный матч? Hala Madrid!!!
[450x350]
[430x274]

Полузащитник «Реала» Криштиану Роналду признался, что в матче 13-го тура чемпионата Испании не стоит выделять его противостояние с нападающим Лионелем Месси, и рассказал о предстоящей встрече.

«Говорить о дуэли между мной и Месси – глупость. Этот матч будет дуэлью между двумя лучшими командами Испании. Месси, как и я, постарается сделать как можно больше для победы своей команды.

Я всего лишь еще один игрок в «Реале». Не чувствую, что на меня оказывается больше давления, чем на других футболистов. Каждый несет ответственность.

У меня нет навязчивой идеи насчет голов, как и насчет голов в матчах с «Барсой». Мне хочется забивать всем соперникам, не только «Барселоне». Конечно, это будет особенный матч, но моя мотивация во всех играх одинакова», – цитирует Роналду АР.
[604x388]

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

[показать]

Жизненный путь этого человека удивителен: в 16 лет капитан корабля, удачливый пират, совершивший вторым после Магеллана кругосветку, английский сэр и адмирал, ставший подлинным грозой морей и разгромивший «Непобедимую армаду». А все началось в середине XVI столетия в местечке Тависток английского графства Девоншир, где в семье фермера примерно в 1540 году родился первенец, названный Френсисом. Впоследствии в семье добавилось еще 11 детей, и отец, Эдмунд Дрейк, чтобы прокормить большое семейство, стал проповедником и в 1549 году перебрался в Кент, сдав свои земли в аренду.

Читать далее...

Нападающий "Реала" Криштиану Роналду в преддверии матча 13-го тура примеры против "Барселоны" подчеркнул, что обе команды очень сильны, но совершенно разные по своему стилю. По словам португальского форварда, "Королевскому клубу" предстоит встреча с очень сильным соперником, который борется исключительно за первое место в турнирной таблице чемпионата.

- Мы очень разные, но в то же время и похожие, - приводит AS слова Криштиану Роналду. - "Барса" - сильный клуб, который борется за чемпионство, но сине-гранатовые пропагандируют совершенно другой стиль футбола. А "Реал" - самобытная команда. Мы ни на кого не похожи и собираемся продолжать в том же духе, потому что наша игра приносит результат. Этот матч важен для обоих клубов. Мы опережаем каталонцев на одно очко, и хотя встреча будет гостевой для нас, верю в то, что добьемся успеха. Отмечу: это не финал, еще много игр впереди.

"Барселона" все такой же непростой соперник. Как и в прошлые годы, каталонцы особо сильны дома. Уже не раз показывали, как они настроены на борьбу именно против нас и за титул чемпионов. Но "Реал" хорошо делает свою работу, знаем, что также находимся на высоком уровне. Поэтому предстоит интересная встреча. Победит сильнейший. И это будет "Реал".
[317x238]

Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение

Маки с копченым лососем

[276x332]
Ингредиенты

4 куска копченого лосося
баночка красной икры
пучок рукколы
100 г бутербродного сыра
0,5 лимона
перец

Салат вымойте и обсушите.
Выложите на разделочную доску ломтик лосося, украсьте четвертой частью объема салата, поверх намажьте 25 г сыра и положите немного красной икры. Сверните в рулет. Так же приготовьте еще 3 рулета. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Нарежьте кусочками, сбрызните лимонным соком и сразу подавайте.

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

[220x306]

В последний раз в барабан Дрейка били, должно быть, в 1596 г., когда одного из выдающихся флотоводцев Елизаветы I хоронили в море вблизи панамского порта Портобелло. Говорят, однако, что и позже несколько раз слышали его дробь. Вместе с мечом и Библией адмирала барабан передали вдове Дрейка. Он до сих пор висит в большом зале Бакленд-Эбби в Девоншире, где жил сэр Фрэнсис.
Барабан наверняка демонстрировали посетителям дома в XVIII столетии и полагают, что связанная с ним легенда, возможно, была придумана для их развлечения. Говорили, что звуки этого барабана слышали перед Трафальгарской битвой и что Дрейк восстал из мертвых, воплотившись в лорда Нельсона.
Легенда о барабане легла в основу стихотворения Генри Ньюболта «Барабан Дрейка», впервые напечатанного в «Сент-Джеймс газет» в 1895 г. Умирая, Фрэнсис Дрейк приказал отослать его барабан в Девоншир и обещал, что если в него ударят в час, когда Англии будет грозить опасность, то он, Дрейк, подобно королю Артуру, вернется и встанет на защиту родины.


Читать далее...

Всё...теперь можно вздохнуть спокойно, первый и надеюсь не последний дубль Роналду, всё-таки забивать в Лиге Чемпионов намного почётнее и весомее нежели в Ла Лиге, поздравляем Криштиану, так держать, минимум 10 голов в этом розыгрыше ЛЧ Кришти должен забить, да будет так! Бензема просто красавчик, в самую девятку вонзил мяч, супер гол. Озил вообще лучший распасовщик Планеты! Ну и дибильная жёлтая Роналду, судья *идарас...не люят арбитры Криштиану, ой как не любят...Всех фанов Реала и Роналду с победой, надеюсь этот настрой и состояние команды сохраниться и к Эль Классико, Hala Madrid!!!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СЁМГА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

простой гарнир

[показать]
Ну это скорее гарнир, чем самостоятельное блюдо, но можно и отдельно на ужин, например, сделать.
готовим

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.

[355x499]





Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе.















САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
6 яиц (только белки)
4 картофелины
150г сыра
1-2 банки кальмаров
1б. красной икры
майонез
Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.
[500x374]
СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Салаты (+ 2 рецепта)

[показать]


Семга с помидорами и авокадо

Ингредиенты:

Авокадо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сок лимона - 1 ст. л.
семга малосольная - 100 г.
тарталетки - 10 шт.
соль и перец по вкусу

Читать далее...

Отличная подготовка к El Clasico, хотя ещё предстоит игра с Аяксом, но всё равно, Лига Чемпионов - это иной турнир. Роналду сделал очередной хет-трик, я бы сказал сделал он его пешком, не прилагая особых усилий, а что может означать тот факт, что Криштиану с такой лёгкостью оформляет хет-трики, да только лишь то, что Роналду в своей лучшей форме. Реал великолепен в целом, вся команда сейчас в ударе и даже подсказки Моура не требовались(он наблюдал матч с трибуны из-за дисквалификации). Жозе наверное просто перед матчем сказал: "Играйте так, как я Вас учил". И они сыграли, 5:1, далеко не с самым слабым в Ла-Лиге Атлетиком, между прочим. Молодцы все, я уже не знаю эпитетов, которые бы показывали моё восхищение игрой "сливочных". Ну а в следующем туре - Эль Классико и надеюсь там Роналду и Ко будет быстрее, выше, сильнее! Hala Madrid!

Какая комбинация, какие молодцы Игуаин с Озилом, Месут вообще красавчик, ну и заверщаюший удар Роналду, это классика футбола:



Штрафной Роналду - самое грозное оружие в современном футболе, такой быстрый и мощный удар, что вратарь еле руку успевает поднять, гениально...(первые 5 секунд фанаты Реала поют: "Puta Barca" - лучшая кричалка на свете, выучите её и выкрикивайте, Вам станет легче

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Грибной жульен

[640x480]
Приготовление грибного жульена:

На сковородке нагреть масло и выложить нарезанный мелкими кубиками лук. Жарить до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить до выпаривания жидкости. Снять с плиты и добавить сметану и майонез. Натереть на крупной терке сыр и подмешать к грибам, оставив немного для посыпки верха жульена. Разложить грибы по формочкам (рассчитано на 6 порций), посыпать сверху сыром и запекать в духовке (180-200 градусов) пока сыр не приобретет золотистую корочку. Подавать грибной жульен сразу из духовки, пока сыр не остыл.
Полный рецепт на сайте kitchen-book.ru

Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ Оригинальное сообщение

И снова шаурма...+соус

Решила сделать свой пост о шаурме и добавить рецептик к нему соуса.

[350x263]

Приготовление. Пошаговый рецепт с фото.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Закуски на Новый год.

"Хорошая закуска квашенная капуста: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко." Но это , конечно, шутка)) Предлагаю Вашему вниманию немного интересных закусок для Вашего новогоднего стола "которые и подать не стыдно и самому скушать очень даже".
[640x467]
  Итак.. 

Смотрим рецепты

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Куриные крылышки с соусом из голубого сыра

Способ приготовления

 Смешать Рэд дэвил с вареньем или медом и растительным маслом. 2. Замариновать в получившейся смеси куриные крылышки и поставить в холодильник часа на 2. 3. Промариновавшиеся крылышки посолить и запекать в разогретой до 160˚С духовке минут 30-40, пока они не покроются хрустящей корочкой. 4. Приготовить соус, смешав с помощью блендера мелко нарезанный сельдерей, голубой сыр и сметану. Подавать крылышки с соусом.