Извиняюсь, что в течении нескольких дней ограничиваюсь лишь небольшим набором тем в данном блоге, но это скоро будет исправлено. Как вы знаете, сейчас я вовсю занимаюсь возрождением из руин некогда мощного сообщества Темы_дня и данный процесс пока идёт вполне позитивно, хотя хотелось бы и лучших результатов. Ещё в эпоху процветания сообщества я думал о отдельном домене для сообщества, но тогда смысла в этом я не увидел, сейчас же у нас совсем другая ситуация. Сейчас я хочу, чтобы данное сообщество стало одной из визитных карточек сервиса, чтобы им пользовались не только пользователи ЛИРУ, хочу, чтобы это сообщество помогло аннулировать ряд стереотипов о пользователях сервиса. Продолжаем работать дальше...

Ах да, домен теперь у сообщества http://tema.li/, думаю, что несмотря на разные ассоциации, которые могут возникнуть у пользователей, ясно, что домен можно расшифровать, как Темы ЛИРУ. В любом случае, никак не хотел копировать никаких идей и сходство с другим доменом, на котором распологается известный сайт, случайно.

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка
[350x263] [350x263]
Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Праздничное сияние ...
[530x430]
shine

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

СЕЛЁДОЧНАЯ ШУБА. Автор Власова Марина Николаевна

[500x375]
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (брала красную)
4 филе селёдки (использовала маринованную сельдь)
1 яйцо
300 г майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
соль, перец

Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке. Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком. В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп... Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму. картофель морковь сельдь с луком свёкла картофель Можно также застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин "скрепляет" слои и салат не разваливается) Украсить натёртым яйцом и зеленью. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом. Поставить в холодильник для застывания.

Кто выпустил Саб-Зиро на свободу? Вот кто? Город теперь напоминает Ice City, правда без учёта некоторых моментов, ибо деревья падают, провода не выдерживают, а порой и куски дома следуют примеру проводов и деревьев. Вчера кусок моего дома, под весом проводов и айс-дождя устроил трэш, а именно решил свалиться вниз... Последствия оказались такими разрушительными, что приезжала милиция и оцепила двор. Надеюсь в момент падения никто из людей не проходил и не попал под каменный дождь, но многие автовладельцы очень пострадали... Кому-то повезло больше, мне вообще очень повезло, я, хоть это мне и не свойственно, припарковался около дома, но моя машина оказалась словно защищена силовым полем, а вот соседние пострадали... Итого, кто-то жестоко попал на бабло, повреждения некоторых машин даже не описать, кое-кому осколки попали прямо на крышу, многим выбило стёкла, несколько фотографий сделал мой брат, хотя они не отражают полной картины.

Проблема кроется в том, что при падении очень пострадали провода, к примеру не работает кабельное телевидение и проводной Интернет (за исключением DialUP и ADSL), электричество и телефон, к счастью, присутствуют, но момент не приятных. Мало ли кто мог в это время идти по улице... Ряд фотографий ниже.
[600x450]

Смотреть далее...

Даже витая пара покрылась красотой.
[640x427]

 

В ожидании праздничного волшебства ...
[530x430]
magic X'mas

Когда-то я устроил данный цикл записей, чтобы делиться положением дел на нашем любимом сервисе с моего угла обзора. Хоть моё мнение не может быть на 100% верным, но 95% людей даже своего мнения не имеют или бояться это мнение показать. Однако о какой жизни в ЛИРУ можно говорить, если этой жизни на деле нет? Нет, конечно есть люди, которые пишут посты, но большинство постов не имеют фактической ценности и я не отношу к таковым постам лытдыбр. Недавно я снова вернулся сюда и понял, как всё плохо, старые пользователи покидают потихоньку данный сервис, а новые не могут компенсировать уход старичков, поэтому и получается такая ситуация, что в 2006 году на звание открытия года претендовало несколько десятков пользователей, в 2007 таковых было ноль, хотя с некоторой долей натяжки это звание можно присвоить товарищу Коптящий_небо (это при том, что он на ЛИРУшечке с 2004 года, просто стал проявлять тогда большую активность), в 2008 году выборы были безальтернативными и единоличным победителем в данной номинации оказался Сочинский_БОМЖ, а после пустота... 2009 и 2010 год не принесли новых ярких личностей, которые своей харизмой могли бы затмить Ma3x'а (он же Аццкей_Сотона), TooYoungToLove, ваша_сладкая_эм и многих-многих других. Ещё 3 года назад я начал замечать, что ЛИРУшечка меняется не в лучшую сторону, но тогда сервис ещё выглядел мощной штукой, мог бороться с ЖЖ, а межблоггерские турниры говорили о том, что пользователи сервиса вполне могут с достоинством представлять его.

Именно тогда мы с ValeZ'ом создали сообщество Темы_дня и ставили целью поднять качество постов и у нас получилось, и нам удалось занять под конец года первое место в рейтинге сообществ по версии Яндекса, о том, что это было самое популярное сообщество на Liveinternet, я уже не говорю, хотя бороться с фанатами Tokio Hotel, эмо и всякими блестяшками было забавно. Пик развития сообщества пришёлся на войну в Южной Осетии, именно тогда я понял, что сообщество стало весьма грозной силой, но об этом не сейчас... В конце концов Темы_дня начали загибаться, ибо у меня не было времени им заниматься, да и остальные авторы прекрасно справлялись со своими обязанностями, это не считая сторонних авторов, которые присылали свои подборки тем, а потом сообщество совсем захворало и я понял, что дальше оттягивать нельзя. Как оказалось, вернуть сообщество к былому расцвету оказалось не так просто, всё-таки если пользователи не пишут нормальных записей, то ни о каком возрождении нельзя говорить и я начал всё изучать. Оказалось, что качество постов держит на себе всё, именно это делает сервис интересным для публики, именно это позволит мне нормально вести Темы_дня (из действующих авторов я желающих мне помочь не нашёл), это позволит ЛИРУшечку удержать на весьма хороших позициях в блогосфере, хотя не стоит забывать, что сами блоги по себе уже теряют интерес и это затрудняют ситуацию. Я вижу выход в том, что помимо всяческих движух, которые проходят и будут проходить, надо мотивировать людей писать лучше и писать лучше именно здесь, а не где-то ещё. Можно конечно постоянно устраивать конкурсы, но только на них зацикливаться не получится, надо искать другие выходы. Вот это и является для меня главным вопросом...

PS Многие конечно скажут, что я занимаюсь ерундой, но уж что есть...

[показать]Читать далее...

[показать]
~ ...чарует всё, плывёт хрустальный звон –
И невозможно спорить с непогодой!
И я смотрю, смотрю хрустальный сон... ~

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.

[показать]
СОСТАВ
250~300г шоколадного печенья, 350~400г 20% сметаны, 1/2~2/3 стакана сахара, ~300г творога, 10г желатина, 0,5 ч ложки цедры лимона

Желатин замочить в 100мл холодной кипячёной воды на 3~5 минут.
Поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и дождаться, когда желатин полностью растворится.
Если творог крупитчатый, то его нужно либо протереть через сито или дуршлаг, либо взбить со сметаной в блендере.
Смешать миксером или в блендере сметану, сахар и творог. (Для улучшения вкуса и консистенции суфле половину сметаны можно заменить на жирные сливки, предварительно взбив их до твёрдости.)
Добавить мелко натёртую цедру.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить растворённый желатин.

Смотреть рецепт

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Блюда из тыквы (+ 5 рецептов)


[показать]

Пирог из тыквы с ветчиной


Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 200 г ветчины
• 4 яйца
• 3/4 стакана молока
• 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
• 120 г маргарина
• немного тыквенных семечек
• соль

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Сочники

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут  [показать]
[показать]
Делается все просто на раз-два ;)

Рецепт

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Оладьи с тушенкой

[300x225]

Оладьи с тушенкой
Тушенка – 1 банка
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо – 2 шт
Кефир – 0,5 л
Разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 3 ч.л.
Мука – 300-400 грамм

Открыть банку тушенки и собрать весь жир. На этом жире обжарить мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, добавить размятую тушенку и жидкость, которая осталась в банке. Кусочки тушенки должны быть хорошо размяты, практически разобраны на волокна. Держим мясо с луком на небольшом огне, постоянно помешивая, до выпаривания жидкости.
Тесто для оладий делаем на кефире. Размешиваем яйца с кефиром, добавляем соль, сахар и муку смешанную с разрыхлителем. Количество муки зависит от качества кефира и самой муки. Иногда идет меньше иногда больше, смотрите сами по густоте теста. Тесто должно медленно стекать с ложки.
Выпекаем оладьи на хорошо прогретой сковороде в растительном масле. Наливаем ложку теста, сверху кладем немного тушенки и вдавливаем ее в тесто. Сверху тушенку прикрываем небольшой каплей теста. Старайтесь хорошо прятать тушенку в тесто, чтобы масло в котом жарятся оладьи не горело.
Подавать горяченькими со сметаной.

По зимней дороге на встречу к Новому году :)
[485x352]
look at

Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение

быстрые цукаты из цитрусовых

 

 

Читать далее

Оказывается в моём блоге справляет юбилей цитатник, а это значит, что настала очередь публиковать рейтинг авторов по количеству цитирований в нём. Изменения с прошлого раза не самые значительные, но они есть.

1. Мудрая_Серая_Мышка - 36
2. Любер - 28
3. SkaSkin - 27
4. Аццкей_Сотона - 25
5. ПроКуратор - 24
6. Rost - 21
= Kailash - 21
8. Ma3x - 17
9. ValeZ - 15
10. Мария_292005 - 11
= yashar - 11
12. demsik - 10
= нетман - 10
14. Evil_PINguin - 9
= ppmax - 9
16. dark_phoenix - 8
= Just_a_kind_man - 8
= Коптящий_Небо - 8
= TooYoungToLove - 8
= ДятелМестный - 8

Смотреть дальше...