• Авторизация


Говяжий суп с фасолью и гречкой Tarelkin2 : 18-01-2022 19:24


[700x466]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 рецептов кофе Tarelkin2 : 14-01-2022 00:30


[700x525]

Кофе от Наполеона

Рецепт

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Кора дуба, подорожник и др. Болт_М5 : 27-12-2021 17:26


Бабушкины советы

— Воду пей перед едой — будешь долго молодой.
— Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.
— Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
— Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
— Вену видно изнутри — уксус яблочный вотри.

— Натощак зуб чеснока — сутки вирус в дураках.
— Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
— Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
— Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.
— Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.

— Болят суставы и спина — вотри репейник — семена.
— Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.
— Если есть грибок в ногах — по траве носись в лугах.
— При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.
— Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

— Лист осиновый приложь — геморрой не будет гож!
— В стопы ног лимон вотри — боль не явится внутри.
— Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
— Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
— Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.

— Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.
— Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.
— Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.
— Коль желудок портит стул — подорожник ешь, как мул.
— Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.

— Коль заел фурункулез — каждый день ешь лук до слёз.
— Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.
— Хочешь быть всегда здоров — пчел паси, не докторов!
— Если здравия все ж мало — ешь чеснок, горчицу, сало.
— Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.

— Насморк, кашель, голова — лук с медком прими сперва.
— Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.
— Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.
— Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!
— Можжевельник — масло с ягод лечит раны так, как надо.

— В глухоту гож клевер красный — пей отварчик ежечасно.
— Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.
— На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.
— Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.
— Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!

— Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги
— настой на водке из корней перед едой по ложке пей.
— Плохо спишь, боль в голове — съешь капусты дольки две.
— Нерв седалищный болит — грей кирпич, пусть с ним и спит.
— Заешь обед кусочком сыра — в зубах не будет места дырам.
— Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.

— Геморрой пройдёт без крови — пей, как чай, ботву моркови.
— Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.
— Соки пей, меняй продукты — проживешь здоровым фруктом.
— Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине.
— Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.

— Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.
— Боль в ногах — парь в чане смело вместе с травкой чистотела.
— Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке,
против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.
— Гепатит боится хрена — пей настой перед едой;
с молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 ЗАКУСОК Tarelkin2 : 16-11-2021 19:18


Закуска чесночно-творожная

 

Т2017616_06 (700x394, 34Kb)

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Случайная цитата с bash.im Болт_М5 : 02-11-2021 15:45


Моя драгоценная достала своим неколебимым убеждением, что дарить надо только деньги.
И тут сложилась такая ситуация, что я подумал - крыть ей будет нечем: её подруга, несколько лет назад
эмигрировавшая в США, посетила Родину аккурат под собственный день рождения. И вот, в ответ на вопль отчаяния
"Ну посоветуй, что подарить Наташке?!" я ехидно заметил, что нарушать принципы не надо - вот, мол,
лежат в заначке 100 баков, так и подари их (не рубли же американке дарить).

Я-то предполагал, что она признает, что не всегда её принцип подходит, и мы перейдём к обсуждению
реальных вариантов, но жену что-то заклинило и она повелась всерьёз: засунула эту купюру в коробочку
конфет "Рафаэлло" и вручила их имениннице.

Пенсильванскому гинекологу с семитысячной зарплатой!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рука в тресте Болт_М5 : 20-10-2021 18:49


В. Радкевич

Tрехрукий

Жил на свете работник ответственный,
Служил и оклад получал соответственный,
Хватало детишкам на молочишко,
Излишки — На сберегательной книжке.
А в книжках других он и строчки не читывал
И даже желания не испытывал:
Быть может, кому и нужны науки,
А я — особенный. Я — трехрукий!
Две — на своем естественном месте,
А третья «рука» — в тресте...
По той причине долгие годы
Терпели этакого урода,
Его награждали и выдвигали,
И руки его золотыми звали,
Хотя они на самом-то деле
Ну, ничегошеньки не умели —
Лишь дважды в месяц хватали ручку
И ставили в ведомости закорючку.
Когда же ему неприятность грозила,
«Рука» из треста грозу отводила,
И если в пушку и руки и рыло,
«Рука» и руки и рыло мыла.
— Мол, сделай, миленький, одолжение —
Служи на пользу... свою и женину!..
«Руке» из треста по шапке дали —
И вмиг трехрукого разгадали,
Поскольку он оказался вдруг
С двумя руками — ну, как без рук!
Тут у него отобрали ручку,
Было поставившую закорючку.
Ходит теперь трехрукий и мается,
Даже дрова пилить нанимается.
А мне не жаль его!
Пусть помучится,
Пусть хоть дрова-то
пилить научится.



Взято здесь
https://disk.yandex.ru/i/-XQnnjbV4yLpIA
Библиотека здесь
https://perm-book.ru/book/hfchsch/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про Голышева (это ему писал Бродский) Болт_М5 : 18-10-2021 15:36


https://www.svoboda.org/a/127083.html
https://www.svoboda.org/a/378161.html
https://www.svoboda.org/a/389271.html
https://www.svoboda.org/a/24224463.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игра в кальмара Болт_М5 : 18-10-2021 15:32


Мой приятель, фотограф Аксён,
Баб снимает - снимает и порет.
Друг мой богом любви вознесён,
Тел имеет несметное море.

Словно некий спокойный залив,
Где медузам тепло и вольготно,
Мой Аксён, весел и говорлив,
Привлекает упругих животных.

А иной малохольный ботан,
Даже очень порой симпатичный,
Ни в Тырнетах, ни где ещё там,
Не найдёт себе бабы приличной.

С мелюзгою обидно дрищу,
А с акулами не по карману,
Лишь по праздникам чешет он щуп,
Дважды в год покупая путану.

А секрет у фотографов прост:
Булькай ртом, чтоб медуза сомлела
И, расслабив кружавчатый хвост,
На коралл нахлобучила тело.

Ну а если развратная дрянь
В свистопляске коралл поломала,
На повисшее щупальце глянь
И скажи: «Поиграем в кальмара?»

(с) Вадим Степанцов, куртуазный маньерист
https://vk.com/wall12123559_53081
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колин Пауэлл R.I.P. Болт_М5 : 18-10-2021 15:24


Колин Пауэлл R.I.P. - на 84м году от ковида
ушла эпоха, и кто теперь пробирками будет трясти перед военной атакой?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба с ананасами в кисло-сладком соусе Tarelkin2 : 10-09-2021 20:18


[700x393]

Филе белой рыбы - 600-700 г,

ананас консервированный - 250 г,

сироп ананасовый - 100 мл,

томатный сок - 200 мл,

лук репчатый - 2-3 шт.,

морковь - 1 шт.,

мука для панировки,

чеснок - 2-3 зубчика,

вода,

кориандр молотый - 1 чайная ложка,

лавровый лист - 1 шт.,

соль, перец, сахар - по вкусу,

масло растительное для жарки.

Подготовленную рыбу нарезать на небольшие куски или разделить на филе. Посолить, обвалять в подсоленной муке и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки. В глубокую сковороду налить немного растительного масла, разогреть и добавить нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавить натертую на терке морковь. Добавить к моркови с луком томатный сок или пасту, ананасовый сироп (сироп, в котором были консервированные ананасы) и воду (количество воды регулировать самостоятельно). Довести до кипения и убавить огонь. Добавить соль, сахар, кориандр, черный молотый перец. Чеснок выдавить через пресс и отправить в соус. Ананасы нарезать произвольно. Выложить в подливу рыбу и ананасы. Тушить на очень медленном огне до полной готовности. Положить лавровый лист, выключить огонь и оставить рыбу до полного остывания под крышкой.

Рыбу с ананасами нужно подавать в холодном виде.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба, запеченная с йогуртом и сыром "по-французски" Tarelkin2 : 10-09-2021 20:14


[700x467]
Филе рыбы - 500 г,

помидор - 1 шт.,

натуральный йогурт - 1 столовая ложка,

сыр твердый - 75 г,

соль, перец - по вкусу.

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму. Следующим слоем выложить нарезанные кружочками помидоры. Далее смазать йогуртом. Натертый на мелкой терке сыр выложить последним слоем. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Форель, запеченная в духовке Tarelkin2 : 10-09-2021 20:06


[700x386]



Филе форели - 400 г,

твердый сыр - 100 г,

сливки - 100 мл,

помидоры - 1-2 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

чеснок - 3-4 зубчика,

вареный рис - 150 г,

растительное масло - 1-2 столовые ложки,

лимон - 0,5 шт.,

соль, перец, специи - по вкусу.

Замариновать филе рыбы в лимонном соке со специями. Затем нарезать лук, чеснок и помидоры. Чеснок мелко, лук и помидоры можно крупнее. На дно формы выложить рис. На него - лук и помидоры. Затем выложить рыбу, и на нее чеснок. Полить все сливками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут, пока сыр расплавится и рыба приобретет красивую сырную корочку.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Семга с рисом Tarelkin2 : 10-09-2021 20:03


[700x393]

Семга  - 500 г,

рис - 400 г,

масло растительное - 30 мл,

соевый соус - 30 мл,

соус терияки - 20 мл,

кунжут обжаренный - 10 г,

лук порей - 1 шт.

Налить масло в сковороду, высыпать рис и обжарить его до золотистого цвета. Залить рис водой так, чтобы вода покрывала рис на 1 см выше, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить 15-20 минут до готовности. Разделать рыбу на филе, извлечь кости и нарезать филе кубиками. Налить масло (если семга очень жирная, то масло можно не добавлять) в сковороду и обжарить филе.

Обжаренное филе добавить к рису, перемешать и снова накрыть крышкой. Нарезать лук порей, разогреть сковородку с маслом, заложить в нее порей и обжарить до золотистого цвета. Смешать соевый соус и соус терияки, хорошо размешать. Порционно выложить семгу с рисом, сверху добавить лук порей, затем тонкой струйкой полить приготовленным соусом, посыпать кунжутом и подавать к столу.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба под соусом из сметаны Tarelkin2 : 10-09-2021 19:58


[512x288]

Рыбное филе - 600 г (треска - "бакала", минтай - "полок" и подобное),

сыр твердый - 50 г,

шампиньоны - 6 шт.,

мука, специи, растительное масло.

Для соуса:

2,5 стакана сметаны,

соль и перец.

Рыбу нарезать на кусочки, посолить и обвалять в муке. Обжарить на растительном масле по 2 минуты с обеих сторон. Отдельно поджарить 3-4 минуты грибы. Включить духовку на температуру 190 градусов, затем выложить на противень рыбу и грибы, залить взбитой сметаной со специями. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом. Запекать 15-20 минут до готовности.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба запеченная с чесноком и лимоном Tarelkin2 : 10-09-2021 19:55


[512x288]

Филе тилапии (иврит - "амнон") - 1 шт.,

лимон - 3-4 ломтика,

сухой чеснок - 1 щепотка,

сливочное масло - 50 г,

нарубленная зелень,

соль, перец - по вкусу.

Промокнуть филе салфеткой, посолить и посыпать чесноком. Уложить филе в форму или завернуть в фольгу. Масло нарезать ломтиками и разложить по поверхности филе. Поставьте рыбу в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 мин. Тем временем нарезать лимон ломтиками, уложить его на рыбу, запекать рыбу с лимоном еще 5-7 минут. Подавать с отварным картофелем или рисом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба запеченная с горчицей Tarelkin2 : 10-09-2021 19:49


[512x288]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 салата с баклажанами Tarelkin2 : 28-08-2021 15:01


1

Теплый салат с курицей, баклажанами и перцем под ореховой заправкой

[700x394]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макароны по-флотски Tarelkin2 : 27-08-2021 00:38


2017616_11 (700x449, 265Kb)
 
Мало кто знает, что в середине прошлого века проходили Всемирные конкурсы поваров, победить на которых означало вписать свое имя в историю мировой кулинарии. Естественно, советские повара в этих конкурсах участия не принимали – Сталин крайне не любил выпускать людей за границу. Но в 1952 году, когда такой конкурс проходил в Риме, Гран-при получило блюдо именно советского повара, который сам в Италию не приехал, и рецепт представлял посол СССР в Италии. Похожая история была впоследствии с фильмом Меньшова «Москва слезам не верит», который в 1981 году получил «Оскар», но сам режиссер на церемонии не присутствовал.
Почему Сталин уговорили выпустить за границу если не повара, то хотя бы его блюдо? А просто Генералиссимус попробовал однажды эти удивительные макароны и пришел в дикий восторг. Именно Сталин и дал им название – «Макароны по-флотски»
А поваром был, как вы уже догадались, мой незабвенный учитель из Ялтинского кулинарного училища Борух Соломонович Канцеленбоген.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
яблочный пирог 7 рецептов Tarelkin2 : 23-07-2021 17:44


[700x394]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии