Всё лето я выращивала самые простые овощи и зелень, которые могут расти в условиях моей дачи-у нас тенистое место, довольно глинистое и сырое. Не всё получилось вырастить, но вот урожай фасоли и кабачков с тыквами превзошел все мои ожидания.
Как только у нас начался урожай кабачков они у нас ежедневно присутствуют на столе в различном виде. А уж сколько я заготовила кабачковой икры, лечо с кабачками и прочего-так это ни в сказке сказать ни пером описать. Огромный урожай мы привезли с дачи домой, в городскую квартиру.
Итак, кабачки нас окружают повсюду и везде.
Привет!
Я весны до осени живу на даче. Недавно вернулась на зиму в город. В нашем рационе преобладают простые блюда, много использую того, что выросло за лето на моей дачи, ведь я очень много насушила различных трав, заморозила огромное количество зелени, в том числе фасоли. Это дает разнообразие для ежедневного рациона.
Обожаю простые рецепты.
Что же у нас было на завтрак 12 ноября?
Я обожаю всевозможных фарфоровых птичек, у меня есть даже небольшая коллекция, которую я иногда использую для того, что бы красиво сервировать свой стол за завтраком, обедом или ужином. Свою коллекцию я Вам покажу позже, а пока что познакомьтесь с новенькими птичками.
Это утки мандаринки.
Заключительная часть про Цветной.
Здесь мы будем идти наоборот, от Трубной площади до Самотёчного.
В этой части расскажу о памятнике погибшим милиционерам.
Монумент был открыт в ноябре 1994 года. Авторы: скульптор А.А. Бичуков, архитектор А.В. Кузьмин. Памятник представляет собой колонну высотой 32,5 метра, выполненную из бронзы и установленную на гранитный постамент.
Сегодня я расскажу как обезопасить себя и своих родственников и "сотрапезников" от отравления вкусненькими грибочками маринованными, которые, возможно являются носителями ботулизма.
Почему Цветной бульвар назван Цветным?
Раньше он назывался Трубным. После строительства в середине XIX века на этом месте Цветочного рынка он стал называться красиво: Цветной бульвар.
Вторую часть начинаем с огромного гипермаркета.
Он называется Tsvetnoy Central Market. Дом 15.
Я делаю рыбные консервы с овощами на зиму. Изумительно вкусно и сытно. Нужен лук, морковь, подсолнечное масло, томатная паста, корень петрушки, соль, перец ну и рыба конечно. Любая. Можно костлявую, кости в процессе томления в духовке и под воздействием кислоты в томатной пасте становятся мягкими даже у камбалы. Только добавлять пасту нужно только после того, как морковь станет мягкой, иначе она задубеет под воздействием кислоты. Моркови нужно в два раза больше лука, остальное по вкусу. Масло пол-стакана на 2 кг моркови. Можно больше, но не меньше. В духовке держать не менее 3 часов,
потом в стерильные банки и закатать. Можно хранить на балконе. Я вообще на кухне в шкафу хранила. Попробуйте, не пожалеете.
рыбка пойдет любая, и речная и морская. Я делала из судака, мойвы, терпуга и минтая. И еще из тунца очень вкусно, у него мясо плотное и без костей. Но тунец сейчас дороговат. 2 кг рыбы, порезанной некрупными кусками, 1 кг лука полукольцами, 2 кг моркови, корень и зелень петрушки и укроп по вкусу. На дно жаровни наливаем 05-1 стакан подсолнечного или любого другого растительного масла, выкладываем рыбку, сверху лук, морковь и зелень. Можно добавить любые специи: перец горошком, лаврушку, гвоздику, семена укропа, тмина, кунжута. Соль и перец кладу на глаз, соли примерно 2 ст.ложки без верха. Если рыба морская, то меньше. В разогретую до 180-200 гр. духовку часа на два. Потом попробуйте, если морковь стала мягкой, можно добавить томат. С томатом у меня сложные отношения, я его не очень люблю, поэтому кладу немного, ложек 5 пасты развожу в небольшом количестве воды и заливаю овощи. Вы можете положить больше, если Вам нравится. И снова в духовку на час. Потом очень осторожно перемешать и в горячем виде закатать в банки. В общем, это основные критерии, а фантазию никто не отменял. Вон Ваша читательница с перцами делает. Я тоже попробую. Жаровню до краёв не наполняйте, а не то потом сок будет через край убегать. Удачи! Будут вопросы -пишите!
На Цветном бульваре находится знаменитый цирк Никулина.
Перед цирком памятник Юрию Никулину. Автор А. Рукавишников.
"... написано мало
О собаках-бойцах,
Защищавших нас в годы войны!..."
Сергей Ерошенко (Читать дальше)
Разложила по бутылкам ягоды, в каждую добавила по 50 гр сахара, залила водкой, плотно закрыла и убрала настаиваться в холодильник.
То есть, для кого-то в особенности, в этот раз. Но и для многих других тоже, даже тех, кого не знаю, не совсем, не полностью.
Однако чувствую, что - нужно. Даже от странника.
Потому что все мы - люди. Человеки.
Сегодня. Завтра. Через год.
Но, что же я задерживаю всех. Надо в путь...
...был ранний вечер; природа затихла. И понятно, ведь это был такой необычный момент. Ни жары. Ни дождя. Даже не ветерка, а ведь какая прохлада телом без хоть какой-либо ветренной прохлады? И всё-таки это случилось, сколько бы не боролишь метеорологи с тем, что будет, чего не избежать.
Принцесса снова пришла.
Через осенний, морозящий дождь. Сквозь толпу очередных продавцов у метро. Пронзив жадные паутины пробок, бегущих во все стороны от такого важного и занятого города.
Просто - пришла. И мир вне этой маленькой поляны исчез. Как-будто невидимая фея провела своей волшебной палочкой быструю и в то же время неописуемо сложную фигуру в эфире, и всё, нет остального мира.
Жизнь остановилась. Заглохла.
Хотя, зачем так...
Жизнь нежно замерла, как капля росы ранним утром на краешке листа одуванчика. Такая ранимая и такая грациозная. На целую минуту. Две. Четыре. На настоящую вечность.
Она пришла. Пришла и села рядом, на тот же свой любимый пенёк. Точно так же поправив своё платьице, как и всегда.
Будто не прошло столько времени. Будто всё раннее было лишь вчера.
Потому что время - такая странная вещь. Для тех, кто уходит, оно летит, мчится. Утро, Понедельник, Январь, прошёл год.
Для тех, кто остаётся, оно замирает, как морозный узор на стекле. Вот ведь только бежали белёсые ледяные паутинки по чистому стеклу, рисовали, создавали, и вот уже всё, пейзаж закончен, заморожен. До утра, до марта.
- Тяжёлый день?
Пушистый первым нарушил тишину; и эта пара осторожных слов как молния прометнулась меж ними, заставив вздогнуть их обоих на мгновение.
- Да.
Хотя, какой там день, подумал Коть? Ведь прошло так много времени. Вот только не пора сейчас цеплятся к деталям. Они - мелочь. И не стоит на них отвлекаться. Пусть будет день.
- Я рад, что ты пришла.
И снова чуток тишины.
- Я устала. Просто больше не могу.
Усатый тихонько вздохнул как только умеют коты, быстренько и незаметно, и, как бы случайно, потянувшись для вида, пододвинулся ближе, и вот уже кончик его хвоста пролёг между Принцессой и её сумочкой - уйди, вредный город, уходи. Нет тебе здесь власти.
По крайней мере, сегодня и сейчас.
Можно было сказать очень много, но вот правильные слова просто не шли. Да и что тут говорить?
Говорить - так, пустяк, тихое клацанье клавиш по клавиатуре, ветер в пустоте.
Надо делать. От чистого сердца.
Коть прижался ближе, пусть и стало жарко от пушистой шерсти, так некстати скомкавшейся о ситцевое платье - пустяк, потом распушится, ещё успеет - и просто молчал.
Просто был.
Потому что самое важное - просто быть для тех, кому мы нужны.
Всегда.
[700x525]