Итак, что можно употреблять из овощей.
Ежедневно можно употреблять 2-3 стакана нарезанных салатных овощей:
побеги люцерны, эрука посевная, бок-чой, сельдерей, цикорий, шнит- лук, дайкон, эндивий, эскариоль, фенхель, джикама, салат-латук, радиккью, салат ромен, ОГУРЕЦ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ГРИБЫ, ПЕТРУШКА, ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, РЕДИС, ЩАВЕЛЬ.


Ежедневно можно употреблять 1 стакан некрахмалистых овощей при условии что употребление салата ограничивается 2-мя стаканами в день. Овощи из этого списка содержат несколько больше углеводов, чем салатные.
Т.о., ежедневно можно употреблять еще и 1 стакан нарезанных овощей:
артишоки, спаржа, побеги бамбука, проростки фасоли, свекольная ботва, корень сельдерея, кормовая капуста, листья одувнчика, листовая капуста, кольраби, листовая свекла, окра, ревень, горох стручковый, летние кабачки, кабачки сорта спагетти, шпинат, цукини, водяной орех. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ПОМИДОРЫ, РЕПА, ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТЫКВА, КВАШЕННАЯ КАПУСТА, ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ, БРОККОЛИ, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, БЕЛОКАЧАННАЯ КАПУСТА, КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, БАКЛАЖАН, ЛУК_ПОРЕЙ.

Большими буквами я написала те овощи и зелень которые есть у нас продаже:). Очень многое из того что перечисленно маленькими буквами я вообще не знаю как выглядит.В принципе овощей с большой буквы получилось достаточно.Буду кушать именно их в разных вариациях. Есть конечно еще возможность покупать замороженные овощи в пакетах,но там особо буду контролировать состав.

Что еще хочу сказать.В прошлые свои разы я из "мясного" частенько ела колбасы,сосиски,сардельки и т.д. Но во всех наших подобных изделиях в состав входит сахар, крахмал и т.д. Конечно там все эти компоненты присутствуют в минимальных кол-вах, поэтому в прошлые свои попытки я и не обращала на них внимания. Но в этот раз я РЕШИЛА четко следовать советам Аткинса. Нельзя продукты со скрытыми углеводами - значит нельзя!!!!И точка. Это касается и моего любимого майонеза Махеев. Да, там 1,7 у.е. на 100г. НО в состав входит КРАХМАЛ.Майонез буду делать сама!!!


Я ЗНАЮ что обязательно встречу начало этого лета в весе 75 кг!!!