• Авторизация


Народ не знает своих героев! 13-08-2011 17:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x205]
Купили торт - раньше его не пробовали, но лично меня он сильно интриговал своим внешним видом. Вид, кстати, оказался оправдан - торт был невероятно нежный и вкусный. Просто какое-то произведение искусства! - не говоря уже о том, что оформлен он тоже был эффектно, явно не конвейер, а ручная работа.

И вот такая мысль меня посетила: а почему же на тортах (ну на этикетках) не пишут фамилии того кондитера, что создал именно этот вид? Ведь это же такая же точно творческая работа, как, скажем, создать модель костюма или разработать марку автомобиля. Впрочем, автомобили-то, наверное, создаются сообща, техническим и дизайнерским коллективом, а вот торт - явно дело рук одного человека. И ладно, если бы новый вид был просто перекомпоновкой старых элементов - ну, к примеру, взяли обычную бисквитно-кремовую "Сказку" (думаю, этот торт всем знаком), и вместо полукруглой и продолговатой сделали квадратной и плоской, или прямоугольной; или вместо розовых цветочков навели жёлтые; здесь да, творческой фантазии маловато. Но когда создаётся совершенно новый вид торта - почему мы не знаем авторов?

Конечно, проводятся какие-то конкурсы кондитеров, может даже и международные - я просто не знаю, но догадываюсь, что такие должны существовать. Но те, кто становятся победителями, - как говорится, широко известны в узких кругах, а от остальной публики их имя скрыто за семью печатями. А по-моему, было бы вполне справедливо, если бы на этикетке, где-нибудь рядом с составом или производителем было бы напечатано: "автор идеи (торта, продукта, блюда, дизайна - как хотите) мастер Иванова, Петрова, Сидорова..."

И человеку было бы приятно, если б он видел своё имя на этикетке. Когда, к примеру, моя фотография (не фотография со мной, а сделанная моими руками) висела на дороге, на щите 5х6 метров - я такая гордая была! В общем, народ должен знать своих героев.

Настроение сейчас - тортоедское
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (29):
UndiscoveredSoul 13-08-2011-17:53 удалить
Я полностью согласна! Я однажды тоже над этим задумывалась :)
Mamselle 13-08-2011-17:57 удалить
Если бы торты делали как раньше, по ГОСТу, то, возможно, имело бы смысл указывать авторство ( пусть даже коллективное). Но ТУ, по кторым сейчас работает большинство, убивает эту идею на корню. Недавно рассказывали о "Птичьем молоке" и его создателе. А потом провели дегустацию современных образцов. НИ ОДИН и рядом не стоял. Увы.
*шепотом* в холодильнике тоже тортик стоит...)))
UndiscoveredSoul, вот, значит, в похожем направлении мыслим! ))
Mamselle, это, конечно, да - по сравнению с натуральными ингредиентами современные искусственные красители-подсластители-загустители очень губят вкус. (( Но хотя бы авторов дизайна?.. Ведь тот же самый внешний вид, можно сделать, используя самые натуральные и качественные продукты. А о торте мы прежде всего судим именно по его внешнему виду...
UndiscoveredSoul 13-08-2011-18:03 удалить
Исходное сообщение Виктор-Виктория
UndiscoveredSoul , вот, значит, в похожем направлении мыслим! ))


так мы будем встречаться уже?))
UndiscoveredSoul, я ближайшие несколько дней не в Москве, я поехала забирать трудовую книжку со старого места работы. ) Я тут же тебе напишу, как снова вернусь, хорошо? Я очень хочу тебя увидеть!
UndiscoveredSoul 13-08-2011-18:22 удалить
Исходное сообщение Виктор-Виктория
UndiscoveredSoul , я ближайшие несколько дней не в Москве, я поехала забирать трудовую книжку со старого места работы. ) Я тут же тебе напишу, как снова вернусь, хорошо? Я очень хочу тебя увидеть!


Взаимно, Эдичка!
У тебя есть мой телефон? Звони тогда, я буду ждать)
Ой... Это было бы крайне интересно... Открываешь торт, а там хопа и подпись)
raisanikolaevna 13-08-2011-18:43 удалить
Тортовница!!! Задела самые светлые и сладкие струнки моей души - что может быть прекраснее ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНОГО ТОРТА!
И никаких дифирамбов (и денег) не жалко МАСТЕРУ - вы правы, это ИСКУССТВО!!!
Редко бывает так , чтобы "Я и НАСТОЯЩИЙ ТОРТ" встретились, но какое наслаждение испытываешь, когда встреча состоится.
Как мало надо для..да, для счастья!Пусть маленького)))
Ответ на комментарий UndiscoveredSoul #
Исходное сообщение UndiscoveredSoul
У тебя есть мой телефон? Звони тогда, я буду ждать)

Телефона как раз нет, пришли его в личку, плиз. ))
raisanikolaevna, о да, я именно тортовница. ))) Люблю сладкое.
Наверное, пишут, если какой-нибудь заказной тортяра, например, для свадьбы или юбилея. А если в свободной продаже, наверное, тиражированно слишком. Да и, наверное, над ними все-таки несколько людей работают, одни "подушку" пекут, другие украшают-оформляют и т.п.
Wheel_of_Fortune 13-08-2011-19:45 удалить
Как сладкоежка, предложение всецело поддерживаю!
13-08-2011-20:29 удалить
Я на работу приносила свой кулинарный щедевр настоящий-торт птичье молоко, там в конце чаепития крошки делили "на троих". Ну все видела)))Наверно пора делать народу такие вкусняшки. Вопрос : сколько заплатят и стоит мне этим заниматься? написать vnattali@mail.ru
Mamselle 13-08-2011-20:50 удалить
Все! Начиталась до слюнок!
*не выдержала и ушла за куском торта*
Санди_ака_Владлена, ну я имею в виду не тех, кто непосредственно выпекает-разукрашивает, а тех (того), кто впервые изобрёл вот именно этот крем соединить с этим круглым бисквитом, и украсить шоколадом и ягодами именно в такой форме - в общем, кто изобрёл определённую марку конкретного торта.
Аноним, вот не знаю, что вам посоветовать - может быть, обратиться в местный хлебозавод или ближайшую кондитерскую фабрику? А ещё лучше - в патентное бюро, зарегистрировать своё изобретение.
Nevergiveup 14-08-2011-02:38 удалить
Виктор-Виктория, вот точно! Иногда такое бывает на торте внутри и снаружи - что прям чудеса кондитерской мысли...
Marianna_Girl 14-08-2011-09:28 удалить
Видимо, рецепты многих тортов были придуманы настолько давно, что имена авторов позабылись
Astil 14-08-2011-10:34 удалить
А интересная ведь аналогия. Я как-то раньше и не задумывался о проведении параллелей между едой и искусством. Даже при том, что неоднократно слышал и употребял выражение "Красивый торт". И, пожалуй, соглашусь с тобой: фамилии действительно были бы кстати.
И мне обидно! Из всех кулинарных шедевров современности только салат оливье увековечил своего создателя... А о том, кто придумал такие вещи, как селедка под шубой, курицу в соусе терияки или "Муравейник" мы понятия не имеем(
Ответ на комментарий Nevergiveup #
Исходное сообщение Nevergiveup
Виктор-Виктория, вот точно! Иногда такое бывает на торте внутри и снаружи - что прям чудеса кондитерской мысли...

Угу... и чудеса дизайна, когда из шоколада и крема делают бог весть что!
Marianna_Girl, может быть, да. Потеряны в веках...
Astil, просто, наверное, ты не готовишь. ))) А ведь украшение блюда, украшение стола (ну, когда по полной программе его накрываешь - цветы, салфетки, и прочее) - это самый что ни на есть бытовой дизайн, и он должен отвечать в том числе и эстетическому принципу. Я этот год историю дизайна преподавала, так что говорю серьёзно.
Светлая_Лана, ну, в серьёзной кулинарии названий-то побольше, - у меня друг был, на кулинара учился, он рассказывал, что названий-то много, просто они широкой публике неизвестны.


Комментарии (29): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Народ не знает своих героев! | Виктор-Виктория - Повесть временных лет | Лента друзей Виктор-Виктория / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»