я сейчас своему сынке сделала оладушки из овсянки. Ушло на ура!
овсянку (я брала "Нордик") залила водой и поставила в микроволновку на 2 мин. Яблоко натёрла на тёрке, смешала с овсянкой. Добавила сахар, яйцо, чуть-чуть муки (всё делала по наитию и на глазок). Получилось тесто как на оладьи. Обжарила с двух сторон до золотистой корочки. Нямка получилась!