ах какие я спагетти вкусные сделал!! секрет в том, что нельзя, чтобы спагетти ждали соуса - соус уже должен быть раньше готов - как только спагетти сварились (а они должны быть чуть недоваренными - ммм!!!) их на дуршлаг и сразу подавать...

а соус сделал просто - потушить лук, потом туда же закинуть цуккини и помидоры(естественно порезанные) - и все это тушить вместе - никакой жидкости добавлять не надо - ну только если у вас каперсы есть, можно немного маринада из баночки налить - потом посолить поперчить, можно базилика немного добавить. и все готово.

когда спагетти сварились - как уже ранее заметил, сразу пермешать с соусом и посыпать сверху тертым пармезаном.

вот это жизнь!!!