Я маленький пузик. Потому что объелась. Мы сегодня роллы готовили. Ну т.е. Андрей Владиславович готовил, а я делала самое тяжелое - фоткала, доставала нори и тарелки подносила. Да )) Вобщем, смотрите фотки, потому что буковки печатать мне тоже тяжело... Ням.

Рис надо промыть
[512x384]

Рис был взять вот такой

[512x384]

Сварили креветки для начинки

[512x384]

Потом в рис наливаем воду. Три минуты на сильном огне, потом 10-12 минут на очень слабом огне. И потом минут 15 не поднимая крышки дать остывать в кастрюле.

[512x384]

Дальше соус для риса. Пропорция уксус/сахар/соль 4:2:1

[512x384]

Сахар и соль до конца не растворяются.

[512x384]

Рис выкладывать на большое неглубокое блюдо/поднос, полить уксусом, и оставить остывать (до температуры тела или чуть-чуть теплее).

[512x384]

Коврик, нори и другое

[512x384]

Нори немного смачиваются водой

[512x384]

Выкладываем рис не до конца листа. Всё дальше делается мокрыми руками.

[512x384]

Начинка

[512x384]

И аккуратно начинаем закручивать

[512x384]

В конце смачиваем водой пустую часть и закручиваем до конца

[512x384]

[512x384]

И раскручиваем ))

[512x384]

Вот что получилось

[512x384]

Мокрым ножом

[512x384]

Режем

[512x384]

Получилось вот ))

[512x384]

И дальше с разными начинками

[512x384]

[512x384]

[512x384]

[512x384]

[512x384]

Вкусно выглядит?

[512x384]

[512x384]

Приятного аппетита )))