Готовила я на свой день рожденья кучу всего, но лучше всего удались (по общему мнению) рулетики )) Рецепт стащила у rizanka http://www.liveinternet.ru/users/rizanka/post39831577/ У меня не так красиво получилось, но тоже неплохо.

Я взяла творожный крем, правда всё равно немного разбавила его сметаной, лаваш, рыбу, тонкую нарезку, и немножко зелени.
[700x525]

Лаваш красиво мажем творожным кремом. Аккуратно, чтобы он не порвался.

[700x525]

Дальше посыпаем зеленью. Кол-во - на любителя. Я к любителям зелени не отношусь, поэтому немножко.

[700x525]

И сверху выкладывем тонкую рыбную нарезку.

[700x525]

Самый сложный момент - аккуратно скатываем это безобразие в плотный рулет. Самый сложный - это не потому что сложный, а потому что всё остальное ещё проще.

[700x525]

И скатав, заворачиваем рулет в пищевую пленку. Или фольгу. Вобщем, чтобы держалось и не раскатывалось.

[700x525]

В холодильник на 2-3 часика. Потом достаем, режем, выкладываем. И обязательно (!!!) сначала попробовать самим, а потом угощать других. Потому что потом может уже не достаться )))

[700x525]

Приятного аппетита )))