Под давлением турецкого фонда Святого Николая, подавшего в суд на известную фирму, компания Соса-Соla рассталась с последним секретом технологии знаменитого напитка. Она хранила его за семью печатями с 1886 года, сообщает news.open.by. Этот таинственный экстракт – пищевая добавка. Фонд требовал доказательств ее безвредности.

На этикетке товара, кроме сахара, фосфорной кислоты, кофеина, карамели, двуокиси углерода указан еще и неизвестный до настоящего времени экстракт. Исследователи установили, что это натуральный краситель кармин или пищевая добавка кошениль, которую добывают из кошенильных червяков!

В пищевой промышленности этот экстракт известен как карминовая кислота. Так что, грубо говоря, компания все это время поила потребителей "червивым" напитком, и сейчас вынуждена обнародовать этот факт. В противном случае путь Соса-Соla на турецкий рынок будет закрыт.

Напомним, что кошениль – это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски – кармина.