Недавно гуляла по дневникам, и нашла вопрос: «что кроме текилы делают из кактусов?»
Решила объяснить. Итак история:
Сегодня она превратилась в символ Мексики, обогнав в рейтинге популярности сомбреро, пончо и фахитас.

Речь пойдет про текилу, которую часто называют кактусовой водкой, хотя на самом деле деле голубая агава,

из которой делают напиток, состоит в родстве с лилейными.

Основателем текилового рода называют Пульке – напиток из перебродившего сока агавы,

который аборигены Южной Америки придумали задолго до Рождества Христова.

Кстати индейци вообще называли агаву «деревом чудес»: ее острые шипы они приспособили под иголки,

из листьев шили одежду,  а из сердцевины готовили пищу!

Этот  тягучий сладковатый слегка пенистый напиток молочного цвета пришелся по вкусу даже испанским завоевателям,

только вот крепость божественного рода показалась им детской.

И они решили «усовершенствовать» пульке. Получившийся «самогон» сначала называли «вином из агавы»,

а позже переименовали в мескаль.